有一种茶,被称作“可以喝的石头”,也有人称其为“茶中红宝石”,之所以会收获这些爱称,是因为它外表坚如磐石,内心却有别样的温柔,它就是茶界新宠——普洱茶化石。

“茶化石”并不是一种石头,而是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺融合的结果,因其成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头,所以我们将它命名为“茶化石”。

近年来,茶化石逐渐被越来越多的茶友熟知和青睐,因为有着浓厚甘甜的口感,还具有一般普洱熟茶难易与之相较的通透茶汤,又十分的耐泡,茶化石已经成为很多发烧茶友的居家必备茶饮,下面是茶友们比较关心的一些关于茶化石的常见问题

茶化石属于什么茶类?

茶化石属于普洱熟茶,但它与一般的熟茶很不一样。那么普洱“茶化石”与普通的普洱熟茶有什么区别呢?“茶化石”虽属于熟茶,但其发酵比普通熟普更为充分透彻,将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了独具一格、质地更加密实臻满的小茶沱,这便是“茶化石”的雏形

影响茶化石的价格因素有哪些?

原料等级、工艺、年份、颗粒大小等因素决定了茶化石的价格高低。值得一提的是,茶化石的工艺是十分复杂的,前后要数十道工艺才能获得成品的茶化石,而且数量十分稀少,可以说是百里挑一!据资深技术人员统计,一般渥一堆熟茶10吨,能称之为“茶化石”的部分,仅有100千克左右。且茶化石成品需要经过三十六道工序环环相扣,缺一不可,整个过程需历时一年左右,才能达到无尘无灰,久泡不散的最高境界。

茶化石和老茶头有何不同?

茶化石是老茶头的升级版。熟茶的制作过程,就是一个经过渥堆发酵等工艺的加工过程。在发酵的过程中,需定时对升温的茶堆进行翻堆,避免内部温度太高把茶闷焦。在这个过程中,茶叶会分泌出来粘稠的果胶将部分熟茶黏在一起,这些被粘合在一起的熟茶块就被称为“老茶头”,茶头进行进一步的加工之后就形成茶化石,所以说,茶化石是老茶头的升级版

茶化石的口感怎么样?有何特色

茶化石的口感整体来说是偏柔甜的那种,因为能形成茶化石的原料等级都不低,所以茶化石的口感不会有过重的苦涩味,比较柔和、甜润,顺滑度较好,当然,以上说的是自然成形的茶化石,如果是人工压制的,那就另当别论了。

茶化石的特点是比一般的普洱熟茶更甜、更滑、更耐泡,茶汤也会更加透亮一些!由于茶叶中最嫩、最壮的地方果胶含量最丰富,因此,能形成茶化石的茶大多都是嫩度较高的茶芽,营养成分也可以说是普洱熟茶中的佼佼者,口感更柔滑、细腻,滋味绵软持久,茶汤红润透亮,香气沉绵,且非常耐泡,优质的茶化石可以冲泡30开以上。另外,因为外观更紧实、圆润、没有杂质碎片,所以茶化石的汤色会更加透亮一些。无论是从品饮还是收藏的角度来说,茶化石都是普洱熟茶饮家的上上选,下面为大家推荐一款比较受欢迎的茶化石。

这款茶化石好在哪里?

老茶料:勐海乔木古树春芽精选,2009年的老料,汤色和滋味都已经达到了较高的境界。

糯香浓:醇厚的糯香,浓浓的茶汤,口感厚、滑、甘、香,来自大山里的糯香味,只有古树发酵才能形成。

滋味醇:感觉完整的茶化石泡出来的茶汤也显得更加通透明亮,醇厚饱满,黏稠顺滑,入口有一股怡人的糯香萦绕口腔,

更耐泡:口感稳定、耐冲泡,20泡后茶汤依然醇厚饱满,闷泡至30泡左右汤感才有有所下降,尾水依旧甜润。

今天,人们丰衣足食,大多不再为果腹而奔忙。人们在享受物质文化生活的同时,更加注重享受精神文化生活。吃好茶,能让人口舌生津、体态年轻,具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃等多种功效。这款茶化石是最适宜当前季节饮用的佳品,饮后发热散寒,降脂解腻,是老茶客们不可或缺得的典藏臻品。

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