【红酒酒评】帕克再牛，喝勃艮第葡萄酒还得看这位酒评家的评分

不知道你有没有注意到，在提到著名的罗曼尼康蒂(DRC)或勃艮第(Bourgogne)葡萄酒时，很少有人提到葡萄酒界泰斗罗伯特帕克(Robert Parker)。

其实很多人都知道，帕克是波尔多（Bordeaux）葡萄酒行业的权威。在他的推动下，长久以来，波尔多葡萄酒一直都是我国酒友最青睐的一个。不过近年来，越来越多的地方开始流行喝勃艮第葡萄酒。那么，喝勃艮第葡萄酒该看谁的评分呢？其实，在勃艮第世界中，也有一个左右葡萄酒行情的酒评家，他叫艾伦•米多斯（Allen Meadows）。

1945 年 DRC，艾伦•米多斯唯一的满分酒

1、艾伦•米多斯：主宰勃艮第葡萄酒的酒评家

2005 年，艾伦•米多斯对勃艮第葡萄酒的精准评价使其一战成名。在世人眼里，2005 年的勃艮第之于米多斯，正如 1982 年的波尔多之于帕克；反过来，艾伦•米多斯在勃艮第的成就也丝毫不亚于帕克在波尔多的成就，米多斯之于勃艮第，恰如帕克之于波尔多。放眼整个葡萄酒世界，米多斯也是和帕克齐名的酒评家。

当然说到这里，有件不得不提的重要事情。当年，帕克一战成名后，他对波尔多葡萄酒市场的影响与日俱增。但事实上，很少有人会提到的是，当时帕克的评分体系也涉及了勃艮第葡萄酒。然而，经过 30 多年的努力后，他发现自己始终无法像主宰波尔多一样主宰勃艮第。他个人和勃艮第的紧张关系也使其不得不宣布退出勃艮第葡萄酒的评分，这为米多斯提供了充足的发展空间。因为与此同时，米多斯对勃艮第葡萄酒的精准把握渐渐获得了世人的认可，随后 2005 年成就的名气更将米多斯推向了高峰。

他对勃艮第市场的影响力已经达到了无与伦比的地步，人们纷纷称他为“勃艮第教父”、“最了解勃艮第葡萄酒的酒评家”和“勃艮第领袖级酒评家”等。如今，很多勃艮第资深爱好者在入手勃艮第葡萄酒前，都会先参考一下米多斯的评论。

2、一入酒门深似海，金融出身却转到葡萄酒行业

和帕克一样，艾伦•米多斯也是美国人，且两人最初从事的都不是葡萄酒相关的工作。在此之前，他是美国大西金融公司高级副总裁，在金融业已经待了 20 余年。尽管他的工作和葡萄酒毫无关联，但年轻时的法国之旅使他深深地爱上了葡萄酒。出于对葡萄酒的热爱，他后来成为了一位专业度较高的葡萄酒私人收藏家，这其中包括许多勃艮第葡萄酒，同时他也多次造访勃艮第产区，他说勃艮第葡萄酒总是能让自己着迷。

尽管他如此热爱葡萄酒，但却从未想过进入酒圈。直至 1997 年，他的个人事迹被刊登在著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）上。正是这件事推动他去实现自己的梦想，于是他决定跟随自己的内心。2000 年，米多斯离开了金融业，正式进入葡萄酒行业，成为了一名酒评家，并创建了 Burg 这个网站。

3、米多斯创办 Burg 网站

Burg 网站是专门针对勃艮第葡萄酒的专业网站，同时集权威性和全面性于一体。自从全身心投入勃艮第后，米多斯每年都要花 5 个月在勃艮第，走访各个葡萄园和酒庄，并将品鉴记录发表在他的 Burg 上。当然，米多斯并不局限于勃艮第葡萄酒，对于其它产区的黑皮诺（Pinot Noir）他也有所涉及，如法国香槟（Champagne）产区、美国加州（California）和俄勒冈州（Oregon）。

这个网站给用户提供勃艮第葡萄酒、加州及俄勒冈黑皮诺的评论，同时米多斯还定期就勃艮第和其它葡萄酒主题发表演讲。Burg 还举办一些葡萄酒活动，如“勃艮第葡萄酒亚洲巡回品鉴会（the Asia Symphony of Wine and Flavours）”、在新加坡举办的“勃艮第葡萄酒在亚洲（Burghound in Asia）”等。此外，米多斯每年都会进行一次世界巡回大师班，把最新产区信息和新酒品鉴情况第一时间和大家分享。

4、Burg 在业界的认知度如何？

事实上，在网站推出后的短时间内，Burg 在整个业界就已经好评如潮，人们纷纷称其为勃艮第最权威的网站。当然，Burg 的快速成功也离不开米多斯个人的声誉。时至今日，Burg 依然是勃艮第公认的最权威的酒评网站。此外，无论是伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）还是全球各大葡萄酒拍卖行，在涉及到勃艮第葡萄酒时，都会采信 Burg 的评分。

5、Burghound 评分体系：勃艮第葡萄酒的风向标

Burghound 评分体系更侧重勃艮第葡萄酒的纯净度、整体平衡性、优雅性以及对风土的诠释程度等，同时他们也注重葡萄酒的个性、浓郁度、余味和和谐性。虽然 Burghound 评分体系也为百分制，不过和帕克的百分制有一定区别。帕克在给年轻葡萄酒进行评分时往往会就目前的现状给出分数，而 Burghound 评分体系则不同。他们会预测葡萄酒高峰期的品质特点，即使它在年轻时达不到 90 分，但只要陈年后能达到这个分数，他们还是会给出 90 分的评价。

整体而言，Burghound 评分体系更为严苛，很少给出满分酒。至今为止，仅给 1945 年的罗曼尼•康帝干红评过满分。此外，拿到 99、98 分的酒款也不多。所以，不要看有的勃艮第葡萄酒只获得了他的 90 分，实际上这已经是一款值得我们去追寻、购买、饮用和窖藏的美酒。

6、米多斯仅有的著作：《勃艮第的明珠》

2010 年，米多斯和妻子自己出版了一本书籍，名为《勃艮第的明珠——沃恩罗曼尼的顶级美酒》（The pearl of the Cote: The Great Wines of Vosne-Romanee）。这本书介绍了沃恩•罗曼尼（Vosne-Romanee）的历史和葡萄园，还包括葡萄酒风格以及一些有趣的故事。读起来很好理解，因此被业界形象地评为“听米多斯大神讲故事”。可以说，看了这本书后再去参观产区，复杂难懂的勃艮第也会变得容易理解。

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