【红酒服务的正确礼仪和程序】你需要知道的红酒礼仪有哪些

我国被称为礼仪之国，一个人的“意识”可以让周围的人感觉像春风，重视生活中的小细节，让自己和别人之间的关系更加舒适。

红酒已经成为了餐桌上常见的饮品，让我们以宴请宾客的视角了解一下有关于红酒的礼仪。

一、开瓶

取橡木塞的整个过程可以放缓步骤，不必太过着急，拿稳酒瓶再拔出塞子，瓶塞的最后一小段要慢慢拔，尽量减小发出的声音。

如果需要醒酒，倒酒进醒酒瓶要保持一定距离使其充分接触空气，不要直接对着瓶口灌酒，然后沿醒酒器内壁慢慢倒出即可。

二、倒酒

倒酒时起身拿起酒瓶拖住瓶底，底部的凹槽可以方便握紧酒瓶，红酒倒至杯子的1/3位置，白葡萄酒可以倒至杯子的1/2处。

倒完酒可以小幅度顺时针旋转酒瓶，避免瓶口残余红酒滴到客人或者流下污染酒标。

三、持杯

握杯时可以握住杯柄或者杯底，但不要握杯肚。

葡萄酒正常情况下的饮用温度都是在20℃以下，有时候为了保持温度还会放在冰桶里，人的体温与酒体的温度并不一致，通常红酒杯厚度都较薄，握住杯肚会使红酒升温，影响红酒的口感。

四、碰杯

与人碰杯时，杯子微微倾斜，使用杯肚碰杯，碰杯时可以先看杯子再看对方进行眼神交流示意，最后收回杯子品酒。

五、品酒

刚才提到的握杯手法可以让我们更好的轻晃酒杯释放酒香，注意品酒时不要盯着对方，在餐桌上可以微微侧身或者转头向一旁，幅度不要太大，看向杯底不盯着旁人，饮一小口细细品味，同时也不必一饮而尽，最后回敬示意对方后放下杯子即可。

另外，身为招待宾客的主人，还需要注意客人酒杯中的酒是否充足，避免客人自行倒酒。

一个人在生活中对细节的处理可以体现其修养，阅历，注重生活中的礼节也能使你更加轻松的应对各种场合。