清明时节陇生烟,

露水红指釆嫩尖。

沸煮春风闲看书,

婴汤有味做神仙。

‬为什么清明前后茶叶最好?

“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。”4月5日迎来“清明”节气。茶树在历经一冬的积累后,在雨量充沛、气温适中的春季萌发。此时的茶树富含氨基酸等物质,所制得的茶叶色绿形美、香高味醇。

更有“明前茶,贵如金”的说法,还是很有道理和依据的!

‬10大名茶简介和自我点评(排名不分先后)

中国茶叶历史悠久,至于10大名茶很长一段时间以来都是众说纷纭,严格意义上没有统一的标准,前后经过5次评选‬,今天主要以2002年评出的10大名茶做介绍!

2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。


1⃣️西湖龙井

  • 产地:浙江省杭州市西湖龙井村周围群山
  • 特点:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
  • 评价‬:扁‬平‬茶的‬典型‬代表‬,喝过‬2次‬,茶叶‬扁‬平‬,手感‬质滑‬。清香‬四溢‬,不过‬其中‬一次‬喝起来‬有种‬糊糊‬的‬味道‬,不知道‬是不是‬炒‬过了‬些‬[捂脸]。如果‬满分‬10分‬,我‬打‬9分‬!

2⃣️碧螺春

  • 产地:江苏省苏州市太湖洞庭山
  • 外形特点:条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
  • 内在特点:有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。
  • 评价‬:几年‬前‬买‬‬过‬一次‬,300元‬左右‬的‬‬,感觉‬不太‬正宗‬,说不定‬是‬假‬货‬,所以‬这款‬茶‬不太‬好‬评价‬[泪奔]

3⃣️‬黄‬山‬毛‬峰‬

  • 产地:产于安徽省黄山(徽州)一带
  • 特点:外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
  • 评价‬:因为‬是‬安徽‬本地‬人‬,喝‬毛峰‬应该‬算是‬最多‬。清明节‬前后‬的‬茶没的‬说‬,淡淡香味‬。后期‬的‬老‬茶,其实‬略有‬苦涩‬感,口味‬便偏‬重的‬人群‬喝起来‬也‬还是‬不错的‬。总体‬评分‬:8.5分‬。

实拍图

茶园实拍图

4⃣️君山银针

  • 产地:湖南岳阳洞庭湖中的君山
  • 特点:全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫。
  • 评价:从未喝过,无法点评。如果粉丝大大们有喝过的,欢迎评论区普及,谢谢!

5⃣️信阳毛尖

  • 产地:信阳市浉河区
  • 特点:色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。
  • 评价‬:目前‬我‬自己‬喝这个‬茶应该‬是‬第三‬多‬,超级‬好喝‬的‬一款‬,不管‬是‬泡‬出来‬的‬色泽‬,还是‬香味‬都‬是‬一‬绝‬。唯一‬缺点‬:不耐‬泡‬,毕竟‬上班‬族‬,总不能‬一个‬上午‬让我‬换‬个‬三四次‬茶叶‬吧‬[泪奔]!很想‬打‬10分‬,委屈‬下‬,给个‬9.5分‬吧‬

6⃣️祁门红茶

  • 产地:安徽‬黄山‬市祁门‬县
  • 特点:属于红茶中的精品,有“红茶皇后”之美誉,还被人们称作“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”。在采制过程中,祁门红茶主要以一芽二、三叶的芽叶作为原料,再经多道工序制成。祁门红茶的香味,除了茶香味外,还有一股似果香又似兰花香的香气,茶叶界将其称为“祁门香”。大家可以试试拿祁门红茶来制作奶茶,口感真的非常好。
  • 评价:一般我只喝绿茶,偶尔喝红茶改改口味,红茶里面基本也只喝祁门红茶。甘甜醇厚是我最大的感觉,因为红茶比较温润,一般我是冬天喝的较多。总体不错,评分8.8分

7⃣️六安瓜片

  • 产地:产自安徽六安市大别山一带
  • 特点:在清朝时期还是进贡给皇帝的贡茶。和其它茶叶不同的是,作为绿茶中的特种茶类,六安茶叶由单片生叶制成,也是唯一无芽无梗的茶叶。
  • 评价‬:因为‬离六‬安近‬,喝‬的‬也‬不算‬少。‬但是‬真心‬不太‬好喝‬的‬样子‬,味道‬较‬重,苦涩‬!不过‬真的‬挺‬耐‬泡‬的‬[泪奔],其实‬本人‬更喜欢‬六‬安‬另外‬两款‬产品‬:舒城‬小‬兰花‬喝‬霍‬山‬黄‬芽‬[灵光一闪]!这款‬茶叶‬可能‬只能‬给‬8分了‬。

8⃣️都匀毛尖

  • 产地:产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。
  • 特点:外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖"三绿透黄色"的特征:干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
  • 评价:没喝过,不做评价!

9⃣️武夷岩茶

  • 产地:福建"奇秀甲东南"的武夷山
  • 特点:茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,其中著名的以大红袍享誉世界。
  • 评价:仅喝过1次,还是拜访客户的时候,去的一家茶室喝的。非常适合煮的一款茶,味道醇厚甘甜,一道茶略有一点点苦,2道和3道茶超级赞。评分:8.8分

福建铁观音

  • 产地:福建省泉州市安溪县。
  • 特点:安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。
  • 评价:第一次听说是因为小时候看赵本山的小品知道的[泪奔],名气挺大,宣传挺好。这款茶叶香气扑鼻,却不太好喝的样子。可能喝绿茶喝多了,对于乌龙茶没有太多好感,评分:8分。

综上所述:其实10大名茶只是中国众多茶叶的一个代表吧,没有好坏之分。既然能被大众和国际认可,一定是有它们出色的地方。国内很多地方都产茶,而且味道也非常好,只是名气没打出去而已!是否名茶都不重要,只要我们自己喝的开心才是王道!

1.《[杭州铁观音怎么样]在杭州买铁观音》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《[杭州铁观音怎么样]在杭州买铁观音》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/3224168.html