在福建某机场一品牌茶企的门店中,一位顾客需要给朋友买茶叶。这位顾客进店后,不知道铁观音是哪里的茶叶和把大红袍当成红茶,是位不懂茶叶的顾客,而接待的是位具有3年经验的店长,对于这位顾客不懂茶的现象,店长为顾客讲解了一些茶叶知识,然后顾客离开门店。

对于这个场景,笔者认为,这位店长在专业知识方面还是非常不错的,不过在解释茶叶的时候,运用了太多专业术语,比如闽南茶、闽北茶,其次对于把握销售时机意识不够,第三则是销售技能缺乏。

在场景中,顾客有提到是帮朋友买茶叶,然后了解正山小种、大红袍、铁观音等,其实这个时候店长错过了深入引导需求的最佳机会,而让顾客回到了茶叶选择和纠结上。

处理方法:第一步探寻顾客朋友的茶叶需求,了解顾客朋友的消费信息;第二步,为顾客的朋友推荐一款合适的茶叶;第三步,运用赠送试泡茶给顾客的方式促成销售。

作者戴高诺,茶营销情景式培训创始人,畅销书《茶叶应该这样卖》作者,广东省茶叶流通协会商学院副院长,《茶店茶馆经理人》专业人才职业技能培训主讲导师,文化和旅游部、教育部、人力资源和社会保障部“非遗研培计划”特聘教师,国家版权局两门保护课程拥有者。

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