怎么辨别龙井是否春茶

最美人间四月天，大量春茶已经上市了，也是我们开始喝绿茶的好时节，年年到这个时候就会关注，我买的龙井是今年的新茶吗？我来分享一下个人的经验，用3招来就可以分辨是新茶还是陈茶。

第一招，看茶叶的色泽。

新鲜的龙井，外观呈扁条状，姿态优美，颜色是清新可人的翠绿色。

如果买到的龙井颜色不是翠绿色，而是暗黄发灰或发灰发暗的话，就可以初步判断不是上好的龙井了，是否陈茶，用第二招来验证。

第二招，闻茶叶的气味儿。

手捧一把茶叶用鼻子轻嗅，如果闻到有异味，就可以判断是陈茶了。补充一下，即便看上去是新鲜嫩绿的，也一定要放到鼻边闻下，因为有的绿茶一直保存在冷库里，外观改变不大，但是只要闻气味儿，没有什么清香之气了，就基本可以判断，这也是陈茶。如果还是不放心，那就用第三招最后来验证。

第三招，用100度的水，冲泡茶叶。

大杯冲泡之前，我们可以先用少量沸水，激一下茶叶，再继续冲泡，这样茶汤会溢出的最多。冲泡好茶汤后，进行对比，如果茶汤香气嫩香馥郁，颜色嫩绿鲜亮，喝一口，滋味是鲜醇甘爽的，再观看叶底依旧幼嫩成朵、均匀齐整，则可以判断是新茶。

反之，如果茶汤颜色很淡，隐约能闻到陈味儿或者几乎没有香气，喝一点入口，没有鲜爽度和回甘，即便有点儿茶味，却没有香气，甚至有的还带点异味儿，则可以说明是陈茶了。

通过上面3招应该就能买到新茶了，自己的经验与大家分享，喜欢就点赞加关注，也欢迎茶友来拍砖，大家相互学习交流！