4月20日,酒酒集团2018凤庄大战在山地宿迁举行,受到社会各界的广泛关注。今年,酒集团推出了“湿地牌”,双居白酒与世界湿地名酒、威士忌、白兰地一起酿造麦纯酒,这一大事件在白主权也引起了热烈讨论。

今年奉上的酒是什么酒?

双居宝坊凤丹珠是“湿地宝藏”,是今年酒州集团2018凤庄大战的“主人公”。

“中国酒的源泉、双居宝坊”、双居宝坊凤丹酒从外观设计到酒的质量和工艺,都是一角,从里到外体现了高超的技艺和极度的匠心。据介绍,双居宝坊奉坛酒是用30位国酒大师的品评和匠心制作的,是由具有600多年历史的朱家九坊生产的,也是明朝皇室公主的指定生产酒吧。

除了主体酝酿之外,双居宝坊封坛酒的外观设计也处处彰显匠心。凤丹主酒团采用对手“纺锤之王”——盘的天田阁造型,整体设计以“九臭氧”帝王黄为基调,坛体上有行云流水的龙纹,包含凤丹酒传统和吉祥。

据悉,双居宝坊凤丹酒产量很少,发行的各丹酒都有独特的身份号码、严格的限额、“一带一路”的高质量定制服务,各丹酒都很独特,收藏和投资价值很高。

为什么每年都要举办凤场大战祭祀先贤?

寻根摸中华文脉,封锁大田的记录是中国酿酒文化的传承和发展。

据介绍,苏州集团每年举行封藏大战,是为了感谢四千多年前华夏农耕文明的始祖后稷发现并栽培五谷,600多年前,罗洪林、周天昊这两个人为两河、双居地的传承做出了杰出贡献的酿酒船队。

据悉,一系列祭祀礼仪都是酒酒集团根据传统礼仪赋予新的文化形态,不断提炼和规范,表现出对自然的敬畏和对先辈的尊重,激发消费者对中国白酒文化的再思考,再次弘扬中国传统酒文化,让品牌发展和文化传承齐头并进。

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双沟一地,牛在哪里?它产出的酒为何受到热捧?

说到双沟,不得不提的是双沟醉猿与洪泽湖湿地。

继科学家发现古猿化石后,为其命名为双沟醉猿,并闻名于世界。经过2002年百名国际地球科学家论证,这里是中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方,被誉为中国酒源头。这里的酒质口碑深入人心,还曾被陈毅元帅称为“天下第一流”,孙中山曾亲笔题词“雙溝醴泉”。

一方水土酿一方酒,宿迁市委副书记代市长王昊在封藏大典上发言时表示,酒是宿迁的城市标签,宿迁之所以盛产美酒,与酿造工艺、自然湿地资源有关。宿迁坐拥“三河两湖一湿地”,双沟酒厂所在的地下富含多种矿物质元素的矿泉水,气候上处于北纬33°的南北分界线,温和湿润适合酿酒,特别是当下时节正是制曲微生物发酵的最佳时期。

另外作为湿地上的酒厂,双沟酒厂所在的洪泽湖湿地国家级自然保护区,年平均气温15度、湿度80%以上,特别有利于绵柔型白酒的酿造。好水、好气候、好湿地,正是这种独一无二的自然环境,正因如此,这里与苏格兰威士忌产区、法国干邑产区并称“世界三大湿地名酒产区”。

据介绍,双沟地区的大规模酿酒,起源于秦汉,兴盛于明清。在朱元璋时期,双沟白酒就名声大噪受到热捧,被定为皇家贡酒。特别是1955年,在全国第一届酿酒工业会议上,双沟被评为全国甲等佳酒第一名。时至今日,独创的三低酿造工艺代代相传并不断改进,也让双沟珍宝坊·封坛酒成为了“传世第一礼”的不二之选。 “天赐甘露,地藏琼浆”,技艺的传承离不开一代代匠人的口传心授。

茶叶、白酒、中药材是具有中国民族特色的消费品,也是中国企业走向世界的首选领域。对于白酒而言,白酒圈生态体系建设日益完善。正如宿迁市委副书记代市长王昊所说的那样,此次苏酒集团的封藏既是对昨天成功的庆祝,更是对明日辉煌的期许。立足当下,更要有宏大的格局、长远的眼光,中国白酒企业将会不断地发展壮大,让世界人民分享中国的白酒盛宴,感受中国的味道、中国的美好。

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