2014年之后,古树茶市场经过动荡。这几年,山头茶的钱变得难赚!

放眼整个市场,人人都在喊茶难卖!临沧茶,能否创造茶叶市场的新可能?

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临沧山头茶拥有怎样的优势和劣势?


临沧茶拥有怎样的优势,这是一个老生常谈的问题。可以列举出很多:譬如产量大,历史悠久,文化多元,茶品类多,特点丰富等等。


最值得一提的是:临沧的山头茶口感清甜,韵味清凉,入口爽朗,爱茶人士对于这样的口感都不会拒绝的!


其劣势当然也很明显:相比于西双版纳茶区和思茅茶区,很多人对于那时的临沧普洱茶的认知度不高,偏见也颇大;另外,临沧山头茶的制作工艺相对落后,加工不规范!


优势可以用来判断其趋势,而劣势刚好是品牌要做的事。



所以我们推断:


1.临沧茶的未来可期,将会受到越来越多爱茶人士的追捧!


2.知名度不高,偏见颇大。为什么其他两大普洱茶产区知名度高呢?原因很多,但结果是,消费者能记住的就只有“古六大茶山”和“新六大茶山”代表类名山。


3.工艺不规范甚至是落后,说明品牌要建立一套完整的品控管理体系。

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临沧山头茶行业从源头到终端都有哪些环节?


时至今日,普洱茶行业的痛点仍然来自供应链:产品不能直接面向c端消费者!


主要是因为传统供应链冗长,传统的山头茶供应链是线性层级传递的:茶农——合作社——厂家(公司)——分销商——次级分销商——茶友(茶客)。



1.因为供应链冗长,所以导致源头和终端的信息不对称;


2这条供应链里,因为中间环节越多,茶叶的运输成本就越大,运输成本上升,价格自然上涨,水涨船高,最终茶友往往要花费很高的价格才能买到成品。另外,如果经销商或线下门店定出的价格太高,消费者不买单,那茶叶就会形成过度积压,形成强大的仓储压力;


所以我们必然要优化这条供应链,搭建属于自己的供应链体系:


这条供应链的基本构成为:茶农——初制所(合作社)——品牌——茶友/公司/渠道商/圈子,


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每个环节创造了什么价值获得他所应得的利益?


茶行业供应链的每个节点都在做全产业链,不仅效率低下,而且显得不专业,


在源头,要整合了产业链,让产业链中的每个节点都有钱赚,同时解决源头终端信息不对称的问题,做到既可“产销统一”,又能“产融结合”;


在终端,要能针对市场反应快速精准的做出合理方案,精准匹配“人货场”;


这种模式不仅保证了产品质量的稳定传承,也减少了成本,增加了效率;


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谁掌握了定价权?


无论是再优质的资源,对于品牌来说都只能是掌握渠道,而并非拥有资源。


茶农作为山头茶资源的持有者,只要行业不崩塌,那他们有着绝对的定价权。如果要做山头茶,品牌看似只有两条路可走:



1.做纯正的名山古树,但这条路很容易见到天花板,毕竟纯正的名山古树资源就这么多;另外,随着名山茶价格的信息透明化,品牌很难做到持续性增长;


2.打着名山旗号做假,短期内似乎这条路很容易走通,但随着消费者对于名山茶的认知增加,这条路也走不通。


绞尽脑汁之后,我们找到了第三条路:做大名山茶区的茶!


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消费者对于临沧茶的认知是什么?


版纳茶区和思茅茶区经过漫长的市场教育,消费者能记住的就只有“古六大茶山”和“新六大茶山”代表类名山。这是每个茶区的必经之路。


对于消费者来说,名山茶的概念已经根植人心,无论是面子需要,身份象征还是对美好生活品质的向往,名山茶都是最优选择!


而临沧茶区最具潜力的就是冰岛、昔归、大雪山、忙肺,单个的山头都具备成为行业共识的潜力,也推得动,四大名茶也有可能成为行业共识!


结语:


时至今日,临沧茶已经从幕后走到台前,从天下茶仓蜕变成天下茶都,越来越多的人开始喜欢、追捧临沧茶。


有人预测,未来的临沧茶,将是普洱茶产业的半壁江山!

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