泡茶直接倒开水？难怪泡的茶难喝，学会3招，轻松泡出甘醇好茶

茶是世界上最受人们欢迎的饮品之一，茶不仅生津解渴，还能缓解压力，消除疲惫，因此许多人都会在家中常备上一些茶叶。

虽说许多人都会喝茶，但是会泡茶的人可不多，有些人家中也是备上了一套泡茶工具，有模有样的，但当自己在家泡茶时那滋味口感还是差点意思，这是因为泡茶前准备工作不到位和泡茶的手法不对。

大多数人泡茶时会直接倒开水将茶叶泡开，或者图省事一次性多泡些慢慢喝，这样去泡茶都是不规范的做法，难怪泡出的茶难喝，今天教你们3招泡茶技巧，学会了保准你轻松泡出甘醇好茶。

一、泡茶前温杯洁具

许多人对于泡茶要不要温杯争议很多，其实泡茶前温杯是非常重要的，一是为了杀菌，二是杯具预热后再泡茶，茶香味道更佳，而且家中来客人，也是对客人的尊重。

烧一壶开水，将杯具放入器皿用沸水清洗一遍，起到杀菌消毒的作用，这样泡出的茶更加干净卫生，而且热水消除杯子中的冷气，茶汤会更香。

二、控制好水温

大部分人泡茶都是用开水直接泡，我国茶叶种类繁多，品种不同的茶叶冲泡时水温会直接影响到茶的口感，有些茶是经过发酵的，有半发酵茶和全发酵茶，还有不发酵茶，并不是所有茶都适合开水直接泡。

就拿人们常喝的绿茶来说吧，懂茶的人都知道绿茶是未发酵茶，而且叶片比较鲜嫩，口感是清爽为主，如果用开水直接泡，茶叶中的营养物质会流失，而且口感会苦涩，泡绿茶最适宜的应在85°C，这样泡出来的茶鲜爽甘甜，鲜香十足。像红茶和乌龙茶则需用开水冲泡才能激发出茶叶甘醇的口感。

三、把握好投茶量

想要泡好一壶茶，就一定要把控好茶叶的量，有些人喜欢喝滋味浓的茶，习惯性地冲泡时多放些茶叶，其实茶叶滋味浓是这款茶叶本身就具备的特性，无需增量泡出的茶依然浓醇鲜香，否则量放多了只会增加苦涩之感，喝多了胃部会造成负担。

我们投茶时，茶水最好的比例是1:50，这样才能感受到茶叶鲜香之感，泡出甘甜好茶，不过我们也可以根据茶叶品类的不同，结合自身口味对投茶量做适当的调整即可，但切忌不可投过量。

话说回来，想要泡出一壶滋味甘醇的好茶，除了以上需要注意的泡茶事项以外，更是要有一款品质优异的好茶，近几日笔者经常和茶圈内好友聚在一起品茶，大家都分享了自己爱喝的优质好茶，好喝不贵，我将这2款茶圈好友一致认可的好茶分享出来，喜欢喝茶的朋友不妨一试。

▶ 仙雾凤茗

仙雾凤茗是产于四川宜宾的一款“筠连红茶”，是红茶中的佼佼者，它还是国家地理标志保护产品，更值得人赞叹的是它的制作工艺，用此工艺制作出来的茶叶滋味甘醇鲜甜，营养丰富，这项工艺已被列为“国家非物质文化遗产”。

令人惊讶的是有众多荣誉加身的仙雾凤茗却是一款亲民茶，凭借超高的性价比和优异的品质从众多川茶中脱颖而出，成为了老百姓们最爱喝的“口粮茶”。

此茶均采摘于早春鲜嫩芽叶，叶片汁多肥厚，滋味十分鲜美，茶树生长在海拔800米以上的乌蒙山脉中，山中云蒸雾蔚，常年多雨，空气湿润，土地湿度大，土层深厚肥沃，有机物质丰富，茶树充分吸收土壤中的营养物质，因此孕育了“香高味浓”的天然佳茗。

品质特点：

干茶条索均匀细紧，茶条匀整，茶骨厚重，金毫显露，色泽乌润油亮，香气清芬悠扬，冲泡后一股诱人的果木香弥漫在空气中，非常好闻，闻之茶香就想品上一口，入口滋味鲜香甘甜，醇爽绵润，入喉丝滑，饮后回味无穷，茶香在齿颊留存。

▶ 六安瓜片

六安瓜片产于安徽六安大别山一带，属绿茶，是中国传统历史名茶之一，此茶在清朝被列为“贡茶”，此茶无芽无梗，是单片生叶制成，此茶具有“浓而不苦、香而不涩”的优秀品质。

大别山一带温度适宜，光能源丰富，降雨量充足，属于湿润地带，土层深厚，肥力高，是茶树生长的绝佳之地。

品质特点：

干茶外观挺直紧结，形似单片瓜子，叶片自然平展，边缘微微翘起，色泽砂绿有致，无牙尖，无芽梗，香气清鲜高爽，冲泡后汤色杏黄透亮，滋味甘鲜醇爽，回甘明显，叶底嫩绿匀整，饮后回甘生津。