我们平时喝的白酒、瓶子的计量单位都是毫升,即毫升。平时喝酒的时候,经常听说今天喝了半斤、一斤等。我们心中默认一瓶烧酒是一斤,但事实上这是错误的。今天分享白酒冰冷的知识,并“颠覆”你的认识。你知道吗?
先说白酒。
白酒的主要成分是水和乙醇,水的比重为1克/毫升,即1毫升的水=1克,500毫升的重量为500克。但是乙醇的比重比较小,只有0.8克/毫升,即1毫升乙醇=0.8克,500毫升乙醇只有400克。所以一瓶500毫升白酒比一斤重。
白酒的度数越高,乙醇含量越高,总重量越少,具体可以参考下图。以50度白酒为例,一瓶500毫升的50度白酒含有250毫升的水,重量为250克。另外,250毫升乙醇重200克。所以加起来的重量是450克,也就是9倍。
接着是啤酒。
啤酒的主要成分是水、乙醇、麦芽汁、营养物质和二氧化碳。二氧化碳含量很多,但对重量的影响微乎其微。水的比重不变。乙醇含量仅为5%、500毫升的啤酒中,25毫升乙醇对重量的影响也很有限。
啤酒中影响最大的是麦芽浓度和各种有益细菌、高分子蛋白质、维生素等各种影响物质。这些物质密度高,啤酒的综合比重大。通常为1.02-1.04克/毫升,即1毫升啤酒=1.02-1.04克重。
一般来说,麦芽浓度较高的啤酒比重越大,克重越大。以麦芽浓度10为例,比重为1.02,一瓶啤酒的重量为510克,即1.02斤。很多人酒量大,啤酒能喝5瓶,那不是5斤,而是5斤12斤。
第二,葡萄酒。
葡萄酒的营养成分比啤酒少,酒精度数稍高(10-20)。它的综合比重为0.97克/毫升,即1毫升葡萄酒=0.97克。所以500毫升葡萄酒重485克,重量不到1斤。
最后总结一下。果然是500毫升,啤酒的重量最重,超过一斤,葡萄酒次之。白酒轻,度数越高,重量越小。在很多人心中,白酒是最重的,啤酒是最轻的,实际上恰恰相反。是不是有点“颠覆”你的认识?你以前知道这些吗?(*译者注:译者注:译者注:译者注:译者注:译者注:译者注)欢迎留言,谈谈你的意见。
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