看到题目,你会认为我们是感情界的文章,但事实并非如此。

我们今天就真的要好好讲讲女生应该怎么吃醋。很多人对醋的认识还是调味品,然而醋还具有保健、美容、减肥等多种功效!对女生来说,生活中如果能把“醋意”发挥得恰到好处,就能变得美丽和健康。

醋的来源

公元前5000年前,在古巴比伦就有制醋的记录,醋被称为世界上最早的调料。醋是在由谷物和果实糖分形成的酒精中添加醋酸菌,经过氧化过程形成的。全世界有许多种醋,比如日本酒制成的米醋,葡萄酒制成的葡萄酒醋,苹果汁制成的苹果醋。

醋对身体有哪些好处

醋不仅能增添菜肴的酸味,此外,它所具有的防腐和增进食欲效果也广为人知。据今年的研究表明,摄入醋可预防和改善成人病。醋的主要成分、醋酸具有抑制与血压上升相关的激素分泌,减少糖分吸收,缓解血糖值上升的作用。

有报告显示,每天摄入1-2大勺醋具有减少体脂肪、体重、BMI的作用。 醋酸具有激活体内的酶,促进糖分和脂肪消耗。因此,醋能提高脂肪燃烧效率,抑制体内脂肪积累。这种酶在人体运动时也能得到激活,因此摄入醋与运动能产生相同的燃烧脂肪作用。

益体醋是什么

用醋腌制干果和海带,制成的就是“有益身体健康的醋”。这种醋是由日本的井泽由美子女士原创的,通过加入海带和干果可以使醋获得甜味和独特风味,令口味更加绵软。醋不仅可以添加到料理中,也可添加进饮品或作为餐桌调味品使用。醋与含糖的干果一同摄入,具有缓解疲劳的效果。醋还可促进人体吸收海带中的钙质。

益体醋的制作方法

“益体醋”是在醋中添加干果、海带制成的,营养价值高。随着腌制时间越来越长,“益体醋”的酸味及甜味会充分融合,醋的口感越发醇厚,可用做调味料使用。

材料:

米醋500ml

干果100g

根据喜好挑选原料100g。包括枸杞、葡萄干、蔓越莓、蓝莓、李子、无花果等。

海带40g

可以选用4-5cm见方的片,推荐使用海带丝。

做法:用米醋泡一下食材就ok。

益体醋可以做什么吃

酱炒猪肉

热量375kcal 盐分2.0g蛋白质23.8g 食物纤维2.7g(1人份)

材料(2人份)

里脊肉(炸猪排用)……2片

A“益体醋”……1大勺

酱油……1大勺

橄榄油……1大勺

蒜……1瓣

酱油……1大勺

“益体醋”……1-2大勺

胡椒……少许

煮蔬菜(西兰花、菜豆)……适量

制作方法

1. 将里脊肉上抹上A,静置10分钟。蒜捣碎。

2. 平底锅倒入橄榄油,放入蒜小火加热,炒出香味后将1中的猪肉煎制焦黄。加入“益体醋”(干果适量),均匀附着到肉上。装盘撒上胡椒,添加蔬菜。

鱼干腌菜

热量225kcal 盐分1.3g 蛋白质11.9g 食物纤维9.1g

材料(便于制作的量)

黄瓜……1根

煮鱼干……10g

圣女果……10个

“益体醋”……适量

制作方法

1 在黄瓜表面间隔1-2mm切1.5cm左右刀口。

2在容器中加入煮鱼干、黄瓜、圣女果,加入“益体醋”盖过整个食材(加入适量干果)。

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