【如何区分法国红酒产区】为什么法国红酒这么有名？答案是：产区认定

提到法国，人们的第一印象是“葡萄酒”，而葡萄酒恰恰是农产品(葡萄)深加工的产品之一。

事实上，法国农业是欧盟农业产业化的代表，以粮食产业化、奶类产业化和酒类产业化为特色。

法国是世界第三大农产品出口国，法国酒及法国食品一直在全球享有极高的声誉。法国农产品之所以在全球有这么大的名声，与法国完善的农产品质量认证体系，以及多种农产品品牌建设促进机构进行农产品品牌的推广活动有很大关系。

完善质量认证体系

政府认证对商品具有指示或指引功能，并建立在政府公信度的基础上，所以才越来越被社会及消费者关注，这也使其成为农产品品牌化的基础和重要手段。在法国，农产品认证及标识体系主要包括四个方面。

原产地命名控制（AOC）认证。加贴AOC标签表明是以产地命名、有质量保证的产品。它表示产品与某一特定地域之间的紧密联系，一个特定的地域范围的独特的地理条件、农艺方法、气候特征，以及特有的耕作和管理方式培育出一种质量上乘的、并长期以来为公众所认知的产品，经过检验和认定被纳入原产地命名的保护之中。对于原产地命名产品来说，首先是生产者使产品获得了知名度，然后消费者通过购买行为承认了产品的知名度，最后原产地名称与该产品的特性建立起固定的关联性，国家依据这种特性赋予原产地名称权。

红色标签（Label Rouge）认证“红色标签”是由法国国家农业部颁发认证的农产品国家级优质产品标识，用以证明该农产品或食品在生产和制作工艺等方面有别于其他的一般商品，并具有比其同类产品更好的质量。而且，该产品优质特性的存在，或者是与其它同类产品之间的质量差距，终端消费者可以从产品的口味及包装上感受区分出来。目前，法国还存在6种地区级的农产品优质标签，作为红色标签的附加标识。这种地区标签表明产品具有某一区域典型、传统或有代表性的特点，可以称得上是地区的特产。

生物农业标识（AB）认证“生物农业标识”也称“农业生态产品标签”，是法国农业部颁发的一种生态食品特种标签，是和生态农业密切关联的一种质量标识。它证明产品是按照欧盟有关法令的规定，通过生态生产模式生产的，表示精耕细作和精细的饲养方式，注重环保和自然界的平衡，不使用杀虫剂、化肥、转基因物质，同时也严格限制各种有副作用的添加剂。另外，还保证该食品至少95％以上的配料经过政府部门委托授权的认证机构的检验。

产品合格证（CCP）认证“产品合格证”也称“特殊工艺证书”，用以证明产品符合技术要求中说明的特殊的生产规定，包括工艺、包装、来源地等特殊工艺要求。这些特殊的品质要求由客观的、可测量的、可检测的和具有实际效益的标准组成，具体的生产商则将这些标准细化为自己的生产工艺细则，产品要经过严格的检验，并且每一环节都受到认证机构的监控。这类产品没有统一的确定产品身份的官方标志，由一些专业组织创立的相应标牌予以标识。

重视开发品牌文化

法国人把有历史传统的农产品看成是法国文化遗产的一部分，特别是，对地理标志与原产地标记农产品的认证已成为法国推广国家民族精品、弘扬传统文化、推行浪漫生活方式、塑造法国国家形象的重要途径之一。

随着人们对农业体系功能的深入认识，农业多功能的内涵，包括环境、文化、传统价值越来越多地在法国农产品品牌中体现。“生态”、“有机”、“替代”内涵及标准的认证不断增加，资源的合理配置、环保和可持续发展等条款也被纳入了产地命名的考察衡量范围，并逐渐成为一种新的消费理念。更有越来越多的人从农产品品牌中领略、体味文化，作为一种追求。由农产品品牌支撑构建的区域品牌的内涵是最为丰富、最为深厚的，扩展和延伸的价值空间也是甚为深远广阔的。

作为起源于法国、推广于欧洲的高端农产品品牌建设成功范式——“小产区模式”，开始引起我国部分企业、行业和地方政府的重视。小产区认定工作得到了吉林、云南、贵州等10多个省区的地方政府和农产品及食品企业的积极响应，一批坚守诚信、致力于打造安全、高端农产品/食品的企业迅速加入小产区建设队伍。

为什么进行小产区认定？小产区及其产品，为产品和产区增值

基于自身的特点和优势，小产区产品能为农产品和产品本身带来增值：

—是产品本身的价值。即小产区因为其高品质和文化内涵所形成的品牌高附加值。

二是产区本身价值。以小产区产品为核心形成的农业庄园(小产区)品牌，以其良好的生态环境、 田园生活方式、传统文化氛围，已经成为世界各地著名企业家的收购对象，其土地的单位价格甚至超出一般房地产的单位价格。法国和欧洲葡萄酒庄园不断以曰益提高的价格被国际资本收购就是 这一价值的体现。

具体来说，小产区模式对我国市场相关主体，包括农民和家庭农场、农产品／食品企业、地方产业、地方乡村经济发展和消费者都有很大的益处。

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本期班上所有参训的新农人学员，还将享受额外福利：将优先参与小产区认证，全程免费公益认证！