【进口马赛特红酒】一个“蓝胖子”牵手仨美酒，这场“酒业盛宴”的确有新意！｜名酒

河南日报明珠

全阳宴现场

11月27日晚上，河南省酒业协会主办。湖北智乐药碱酒业有限公司、与我同行的哆啦a梦无酒精事业部、西班牙马赛特酒业集团、河南林昂贸易有限公司、河南欧航贸易有限公司共同主办的“蓝胖子全羊宴”和智乐药碱酒VIP品鉴晚宴在郑州著名名家国际精品酒店温馨举行。

蒋辉主持晚宴

晚宴由河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉主持，河南省酒业协会会长熊玉亮到会祝贺，省内众多媒体记者和当地经销商200余人应邀与会，分享美酒、品尝美食，不亦乐乎。来自中国酒类流通协会吴勇先生还与大家分享了《勇哥十点半》微公益活动，得到了大家的热情响应。

创意时代，酒类细分新品迭出

活动开始后，首先出场的是三款美酒——知乐弱碱酒、哆啦A梦无醇起泡葡萄酒以及来自西班牙的马赛特葡萄酒。随着酒瓶开启酒香开始四溢，嘉宾们纷纷端起酒杯慢慢品味。

知乐弱碱酒

来自湖北省石首市力能弱碱酒业有限公司的知乐弱碱酒，是一款诞生于劲酒枫林酒厂的低度健康白酒，符合国家的产业政策与大健康战略，并且拥有国家食品药品检测中心出示的权威报告，在国家倡导健康饮酒，国民崇尚饮酒健康的时代，这种新品类酒品的出现，正是行业所需要的“产业之变”。

业内人士介绍说：在当前的竞争环境下，有时前期选择比后期努力更为重要，知乐弱碱酒开创了行业“创业创新”的新纪元，打开了健康饮酒的又一扇“阿里巴巴之门”，这是对行业的产业贡献，也是对商家的商业分享，因为品类占优的产品市场上更容易占领制高点。

活动现场，知乐弱碱酒独特的酒体设计、清晰可见的市场前景以及所蕴含的财富机遇，也吸引了不少与会的经销商。很多品鉴了知乐弱碱酒的经销商表示，象这样口感好、不容易醉的碱性酒，正好适合现在与未来的酒类消费趋势，商机的可控性与可行性大，很乐意在自己的经销代理品类中多一个这样的新产品，好为未来的市场竞争搭建新的利益增长点。

哆啦A梦无醇葡萄起泡酒

随后，伴我同行哆啦A梦无醇事业部运营总监周旭为来宾介绍了哆啦A梦无醇葡萄起泡酒的全系列产品及哆啦A梦的千亿品牌价值。他说，无醇起泡酒的品类优势是不含酒精，高度契合了千千万万有车一族的消费需求，为他们提供了品“酒”的快乐享受，但还不会导致酒驾，深得酒友们青睐。

马赛特葡萄酒

来自西班牙的马赛特葡萄酒，则是一款具有传统特色的葡萄酒，生产商马赛特集团对品质的极致追求，使得他们生产的葡萄酒、香槟酒先后荣获各类西班牙国内、国际奖项，受到消费者的高度评价。

健康至上，喝好酒还要吃好肉

当然，此次活动全称为“蓝胖子全羊宴”，那就一定少不了羊肉。据创意主厨贺俊贤介绍，他喜欢美酒，自己公司旗下也代理有两款美酒——哆啦A梦无醇起泡葡萄酒和西班牙马赛特葡萄酒。为了倡导理性饮酒、健康饮食概念，他创意开启了“全国美食问酒20场”活动，今天的“蓝胖子全羊宴”暨知乐弱碱酒VIP品鉴晚宴就是其中的第五站活动。

贺俊贤详解全羊宴

贺俊贤说，“全羊宴”所用食材是从青海海拔3000米以上藏系绵羊中精选的，该地区的绵羊全部采用放养方式饲养，羊喝的是昆仑山的雪水，吃的牧草则来自冬虫夏草的采集区域。为确保质量，贺俊贤曾数十次深入牧区，与牧民深度交流选羊绝技，并蹲点屠宰场了解羊的分布与特点，在西宁、西安等地知名餐厅向大厨学习各式烹饪方法，并在国内多地与多家餐厅试推食谱，得到各餐厅老板与大厨们的倾心传授，之后不断调整，历时一年才推出了这款全羊宴食谱。

贺俊贤表示，用最原生态的青海放养藏系绵羊，烹饪成从头到尾9道菜的“冬藏篇”全羊宴食谱，结合时尚健康的美酒，开启美酒美食的巡回品鉴之旅，品味不一样的健康生活，是全羊宴倡导的一次体验之享。

理性饮酒，喝少喝好牢记“九适”

晚宴上，河南省酒业协会会长熊玉亮对于本次美酒与美食的融合给予了充分肯定。

熊玉亮致辞

他说：“在2015年全国理性饮酒日上，我们倡导健康饮酒并提出了饮酒的‘九适’，即：适量、适时、适人、适度、适次、适式、适类、适品、适境，这也是中国酒业发展的必然趋势。在今天的这个场合，我想再次强调：每天喝一点，喝少一点，喝好一点，更有利于健康。融情于食，融食于酒，才能进一步彰显酒与美食的快乐与享受。”

“‘创新不忘根，传承不守旧’，当下美食酒会并不少见，但本次以青海高原生态藏系绵羊结合时尚美酒开题的‘蓝胖子全羊宴‘却玩出了健康和新意，也为我们带来了不小的惊喜。”一位与会的媒体人士如此评价说。

本文引自河南日报名酒工作室微信公众号“河南日报名酒”

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