【白酒在冬】桂庄葡萄酒产业：白酒储存温度是多少度？我该怎么保管？

关注、收集、转发请求

00贵州壮族，好人，酿造好酒

喜欢白酒的朋友大多数都藏着自己喜欢的白酒，有些放了很久。但是有时候，当你发现一瓶你珍藏了很久的酒，拿出来的时候，你会发现口感比以前差多了。为什么会这样？(大卫亚设，Northern Exposure，食物)和白酒储存温度有多合适呢？

白酒保存温度的环境要受到全年气温变化的影响。夏天热，冬天冷。在酒的储存过程中，成熟过程中受到了太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响，酒的变化加剧了，所以储存环境对白酒的质量产生了很大的影响。

储存在白酒中的环境温度不得超过30，严禁接近烟花。当然，瓶装白酒要选择比较干燥、干净、明亮、通风好的地方，相对环境湿度约在70%左右为宜，湿度高的瓶盖容易发霉。如果容器封口要严密，就要防止酒泄漏和“跑”。玻璃瓶白酒不易直接照射强光。请先检查藏酒，再拧瓶盖。例如：一般香型白酒的储存时间为3 ~ 5年，在更长的时间里，酒的口感会变淡，香味也会变弱。因为随着时间的推移，酒精会变小，白酒的部分物质也会慢慢分解消失。因为这种酒完全没有保存的意义，所以按时喝是个不错的选择。

共用储存烧酒的方法

保存在光线、阴凉、通风的地方

要避免阳光放在阳光直射下。否则酒标模糊，酒瓶入口的封膜也变脆，不利于储存酒。因此，最好保存在照明、阴凉、通风的地方。

保存在恒温恒湿的地方

如果有专用储物箱，可以用储物箱保管，从而减少挥发。没有储物箱，应该存放在恒温恒湿的地方。相对湿度在70%左右。湿度太高，瓶盖容易发霉，温度不应超过30。

全瓶密封保存

用保鲜膜把一瓶酒全部包起来，不要留下空气或角。这样可以最大限度地保证不跑酒。

尽量不要移动或移动

在保管过程中避免移动或移动，随着时间的推移，酒自然成熟，酒的味道会更好。

向上保管瓶口

在长期保管过程中，最好将瓶口向上保管。不要让瓶子躺下，酒长时间与瓶口接触，即使密封好，也有泄漏的情况。