【红酒苦涩】红葡萄酒喝起来苦涩？怎么喝才不苦？

红葡萄酒通常是葡萄汁经过特殊工艺发酵的葡萄酒，平时以正确的方式喝一点葡萄酒对身体有好处。在朋友聚会上，大家可以一起喝葡萄酒，调节现场的愉快气氛。

红酒的味道一般是甘甜中带有一点点苦涩，有的人对苦味比较敏感，就希望喝红酒没有苦味。下面小编说说红酒怎么喝才不苦。

一、葡萄酒搭配相关食物

喝酒的时候是不能纯粹喝酒的，一方面可以保护肠胃，一方面也能让酒的口感不那么苦。所以，喝葡萄酒的时候应该搭配相关食物。比如一块上好的牛排等等。

二、喝葡萄酒的时候注意品酒的方法

喝葡萄酒的时候，不要把杯子里的酒一口气就全部喝完了，这样豪爽的喝酒方式是感受不到葡萄酒的甘甜的。喝酒的时候要先小小的抿一口酒，然后用舌头细细品味。吃到最后，就会觉得越来越甘甜了。

三、葡萄酒里加入饮料

单纯的喝红酒可能会觉得有点苦，看看自己平时喜欢喝什么口味的饮料，可以掺在红酒里，混合饮用，也别有一番风味。

四、选择偏甜口味的葡萄酒

市场上的葡萄酒有很多品种，口味都有所不同。有的葡萄酒口味偏苦，有的葡萄酒口味口味相对偏甜，更适合喜欢甜味的朋友。所以，可以选择偏甜口味的葡萄酒。

五、先醒酒，放半小时再喝

葡萄酒有个特色，就是把酒瓶开封后，把葡萄酒倒入杯子，不要马上就开始饮用，而是先放置半个小时以后再吃。这个时候酒的口味就没那么苦了。

扩展资料：

单宁是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。

葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉。

单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。