一、绿茶

投茶法:上投法、中投法、下投法。茶量:茶与水的比例以1:50为宜。

茶器:玻璃杯、瓷杯。水温:80°C左右
茶叶流程:冲泡:采用上投法泡茶,向玻璃杯中注入开水至七分满,投茶入杯。

鉴赏:透过玻璃杯,鉴赏碧螺春茶叶底。

闻香:嗅闻碧螺春茶天然清爽的果香味。

品饮:品味碧螺春茶汤鲜爽甘醇的清香。

二、白茶

投茶法:中投法、下投法。茶量:茶器容量的2/3。

茶器:白茶的选器和绿茶一样,最适宜的是玻璃杯或盖碗。水温:控制在80°C~85C。

茶叶流程:投茶:白毫银针茶条索蓬松,投茶量宜为盖碗的2/3。

冲泡:采用回旋注水法冲水,加水七分满为宜,可以欣赏到茶叶上下旋转飞舞。

闻香:嗅闻盖香,感受白毫银针茶在碗盖上残留的甜香和毫香。

品饮:细细品饮白毫银针,一口轻轻啜,二口向舌顶吸进,三口尽得其鲜爽滋味。

三、乌龙茶

投茶量:茶与水的1:22;壶泡时,一般以茶叶吸水膨胀后不超过壶口为宜。

冲泡时间:先短后长,顺次延长。第一泡的时间一般为30~50秒,以后顺次延长。

冲泡次数:乌龙茶较耐泡,一般可泡3~5次,品质好者可冲泡8~ 9次。

适用茶器:紫砂壶、瓷壶、杯等,其中最适合的茶器是紫砂壶。

茶叶流程:水温:冲泡乌龙茶需用95°C以上沸水。

冲泡:悬壶高冲,用长细水流冲泡茶叶,以温润和清洗茶叶。

闻香:闻盖香,嗅闻铁观音如兰似桂的幽香。

品饮:品味铁观音醇厚、甜美的滋味,细细感受“观音 韵”!

四、红茶

投茶法:下投法。

投茶量:杯泡,茶与水比例为1:50;壶泡,若用容积为200毫升的小壶冲泡红条茶,一般投茶量为5~7克,红碎茶投茶量可适当增多(如6~8克)。

适用茶器:瓷壶(杯)、紫砂壶(杯)、铁壶等。

饮用方法:红茶可清饮,也可调饮,如红条茶适合清饮,红碎茶适合做调饮红茶。

冲泡次数:红条茶可冲泡3~5次或更多,红碎茶一般冲泡1~2次即应换茶。

水温:用95C以上沸水。
茶叶流程:冲泡:向盖碗中注水七分满。

出汤:向公道杯中滴入茶汤,让其自然滴尽。

品饮:品饮一口白琳工夫,感受其毫香显著、甜香凸显、略带花果味的清香。

五、黄茶

投茶法:下投法。
投茶量:茶与水的用量比例适中,大致应为1:50,这样泡出来的茶就清香宜人。

适用茶器:冲泡黄茶宜用无色透明玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏黄茶的汤色、茸毫。此外,也可用紫砂壶或细瓷杯冲泡。

水温:控制在75"C~85°C。
茶叶流程:冲泡:高冲水,冲泡霍山黄芽,注水三分满,温润茶叶,并按顺时针方向摇杯观色。
闻香:轻闻霍山黄芽的焖香气味。

鉴茶:鉴赏霍山黄芽的汤色、叶底和滋味。

六、黑茶
投茶量:茶与水的比例为1:50~1:30。

适用茶器:适于用紫砂壶、瓷器、铸铁壶、盖碗等茶器冲泡,白瓷杯、玻璃杯等品茗杯品饮。

冲泡时间:先短后长,第一泡(润茶)时间宜短,冲水后即可将茶汤倒入公道杯中,后几泡时间可根据茶叶的年限、级别、品质等不同而酌情掌握。

冲泡次数:一般可冲泡5次以上。 品饮方法:可清饮、调饮。

水温:冲泡黑茶需用100°C的沸水。

茶叶流程:

冲泡:提壶高冲,将沸水依次冲入各审评杯。

计时:从冲泡第一杯茶的时候就开始计时,以便掌握好各种茶的适宜冲泡时间。

出汤:按适宜时间冲泡好各茶样后,再依次将茶汤分别倒入各审评碗内。

闻香:按从左至右的顺序依次打开各审评杯盖,细细嗅闻每种茶样的香气。

取汤:品评茶汤滋味前,先用茶勺依次取各茶汤,放入品茗杯内。

品饮:品饮各茶汤,评价其优劣,并将审评结果汇总。茶汤入口后吸气,使茶汤在口腔中翻滚,与舌上的味蕾充分接触,才能更精确地品出茶味。

安徽自古就名茶好茶迭出,但安徽什么茶叶最出名,你知道吗?

武夷茶中的水仙跟肉桂,哪一款茶的香气和口感更好?

在立秋之际,你知道最适合喝什么茶吗?

想要了解更多茶文化知识,请点击右上角关注我们!【茶道小壶仙】每天介绍最专业的茶叶知识,分享传统的饮茶文化!

1.《六大茶类一般用什么茶具泡》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《六大茶类一般用什么茶具泡》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/3235941.html