【安徽布里昂红酒的价格】24K黄金酒桶酿香槟，这个B格我给满分

门/邦加

黄金1kg 24 K

除了可以打几条金链子孝敬奶奶之外。

也可以用来制作酒桶

没错。用来做酒桶。

至于用来酿什么酒嘛，还有比香槟更Blingbling，更奢华，更适合用闪瞎人眼的金桶来酿酒吗？！

事件的中心布里昂酒庄 (Leclerc Briant) 是一家成立于1872年的老牌生物动力法香槟酒公司，主要用奥特维耶 (Hautvillers)，比瑟伊 (Bisseuil)，马勒伊村 (Mareuil sur Ay)，里利拉蒙塔尼 (Rilly la Montagne) 这些一级村庄的葡萄来酿酒。也是各类酒评杂志上的高分选手，金奖几乎年年都有。按理说，这个酒庄既有辈分，又有能耐，还有钱袋子。完全不需要“镀层金”来吸引大众的眼球 (事实也的确如此)，那用24K金桶来酿酒又是哪般缘故呢？

在谈及24K金桶之前，我想先问问大家对生物动力法酿酒的印象是怎样的：牛角里塞满牛粪然后埋藏在地下，取植物混合昆虫尸体焚化后撒在地面，观月亮而耕作… …这么说起来，是不是有些让人毛骨悚然？人类对未知的东西总是存在着防备和抗拒心理，对复杂难懂的生物动力法葡萄酒自然也就有着很多的不理解（虽然我个人始终认为中国人是生物动力法的老祖宗）。法国二十年前，生物动力法甚至于被妖魔化，最近这几年来才好了很多，但是在消费者眼中仍然保持着一种神秘的晦涩似乎与高雅形象有点搭不上边。

2013年酒庄新上任的总经理Frédéric ZEIMETT先生的第一个任务，应该就是赋予生物动力法一个全新的形象吧。他创造了一个新单词“ Chic-Biodynamique ” (时尚的生物动力法)。Frédéric ZEIMETT对Chic (别致) 的理解不能不说很透彻，他曾经在第一奢侈品集团LVMH旗下的酩悦香槟酒公司供职20多年，之后又在伯瑞香槟酒庄 (Pommery)，莎普蒂尔酒庄 (Chapoutier) 和哈克曼园酒庄 (Ackerman) 等世界知名葡萄酒集团担任主要职位。Frédéric ZEIMETT一上任，“金手指”功能立马呈现开启模式。

他除了对产品的包装全部做了一次微整型以外，2014年又尝试了用椭圆形土罐酿香槟 (功能大致和橡木桶一样，但是不会有橡木的味道)；

随后2015年，他将香槟埋藏在布列塔尼地区韦桑岛 (Ouessant) 的海水里以观察其陈年能力的变化，得到的评论也都是好得不得了；

2016年，逼格又往上升了一个档次，他决定要用黄金桶来酿造香槟！

为什么用黄金这个材料？

简单来说，因为在生物动力法中，黄金是最纯净的材料。香槟的终极追求就是La Purté (纯净的口感)。再往深了说，黄金象征着火与光，它能够吸引和集中能量，在发酵的过程中“加上一把火”，创造出充满活力的葡萄酒。而且，黄金还是一个完全中性的材料，不会赋予酒其它的味道。还有一个很有意思的巧合，今年2016年在中国是丙申年，丙是阳火，太阳。在属火的年份，用肖火的金桶来酿造香槟，绝对是事半功倍的效果！难道Frédéric ZEIMETT对中国年历也有所研究？

不要以为黄金桶就是用金子打造成橡木桶的样子这么简单。其实用这个材料来制作酒桶，从技术角度来说是很难实现的。首先，我们的桶是“心里美”黄金桶，外表是定制不锈钢的。要将黄金镀在内层，就需要先将不锈钢桶拆卸成几块，然后通过电解法提纯将黄金镀上。还要保证完成后的黄金桶密封性能完好，不透风无水渗透的情况。这在葡萄酒历史上还是第一次，制造了这个能容纳228L葡萄酒的GD Industries公司和提出想法的布里昂酒庄 (Leclerc Braint) 香槟酒公司联合申请了专利。

那么，这么一个镀金(虽然不是镀这么简单)酒桶就闪瞎人眼，我们天朝财大气粗，就不能做个全24K黄金酒桶啦？！还真做不出来，因为黄金是一种韧性金属，装上228L的葡萄酒在发酵期间估计就变型了吧？土豪请随意尝试。

什么时候能喝上一口纯24K黄金酒桶酿造的香槟？还早着呢，酒庄的顾问酿酒师说(如果他没改变主意的话)，要留着宝贝来酿造“单一葡萄园”的香槟。布里昂酒庄 (Leclerc Briant) 的单一葡萄园香槟有三款，分别是：La Croisette， les Crayères，和 Les Chèvres Pierreuses，它们分别需要三到六年的培育时间。不管怎样，在2019年之前是绝对喝不到的了。

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