(吴三地老枞水仙什么价)吴三地老枞水仙和慧苑坑!

正岩老枞水仙简介：

武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。

老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。

水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚。其条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色。香浓辛锐、清长，有独特的"兰花香"。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳呈橙黄色，叶底软亮，耐冲泡。 外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色.条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽滑润暗沙绿.香气浓郁,有一股很幽很柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香.滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶绿朱砂红边或红点,既"三红七绿"。

吴三地老枞水仙简介：

一个小小的村落，因为茶树载入史册，不复先古、在当代也是常有的事情。武夷山以岩茶著世，而它所属的吴三地村，则因老枞水仙闻名。在相当一部分嘴巴挑剔的茶客眼里，吴三地老枞早已成为一种标准，是个性和品格的象征。

从地理上看，吴三地村了无新意，还有点先天不足。岩茶有正山、半山和外山之分，越靠近武夷山核心景区，石山越多，生于其上的茶树岩骨花香越甚也越正宗。吴三地村位居半山和外山之间，地质条件土石相杂，按理制作的成茶会有隐不掉的土腥气，但这里的老枞水仙是例外。

一条原因是老枞树龄长，根扎得很深，据闻最长的可达五十多米，穿过地表土壤嵌入了更大的石层，矿物质摄取量高，而矿物质多少是决定香味厚薄的主要因素。另外鲜为人知的，吴三地水体多，而老枞水仙是喜水的，树枝上若挂满青苔，那才最好不过呢，做出的茶就会有明显的熟棕叶香和青苔擦破时的香气，它是现有任何工艺都不可能仿制的。做不了假，难怪真正的茶客喜爱老枞水仙远甚于拼配的大红袍，近五年，吴三地声名鹊起，寻茶者众。

吴三地其实只是一个自然村，不超过三十户人家，从武夷山景区驱车往西北行约需四十分钟，开始是省级公路，越来越窄最终是机耕路，拖拉机可自如行走，小型出租车仅可单向通行。或许正是这种阻塞，大片超百年的老枞水仙才幸免于难。一名吴姓的村民告诉说，这些茶树主要是用来自用的，没想到物以稀为贵，成了摇钱树。

老枞水仙的香型根本上属花香，即水仙花香，加上部分发酵转化出神秘的果浆香及其他个性香，水汽多少在其中又承担重要转化作用。按此分类，吴三地老枞水仙分布有三种情况，一是山民屋前房后的菜地茶园，二是原人民公社的集体茶园，三是部分山地茶园，比较而言，山地茶园因为水汽环境特别，品质最优，也最为难求。吴三地下洼村有一簇茶园，约十五棵，密密麻麻绕生一起，如同一片小森林，旁边一条小溪、一个瀑布，构成云蒸霞蔚的小气候，相当茶树天天洗桑拿，树干青苔四布宛若穿上厚厚的棉衣，制出的成品茶汤入口即化，喉芳不绝，妙不可言，万元一斤亦要碰运气。这家有四兄弟，每人管采一年，我与其中一家熟络，四年可得一回，视为珍藏。

比较而言，原人民公社的集体茶园以规模和气势取胜，在满山翠竹海洋中，突然露出一块陆地，近千株老枞水仙茶树沿坡而立，周边花香鸟语，中草药丛生，就像一群饱经风霜的老人集体出门，活脱脱一尊中国古茶树的绿色纪念碑，让人顿生敬畏。这片古茶园现属于每家每户，平日里静静的，采茶季节搭着梯子烤着红薯欢歌。

老枞水仙简介：

老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。

老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的"绿底红镶边"的特征，叶脉浮于叶面之上。

冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上。用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三泡开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽。品茶时第一口顺畅倒胃第二口齿颊留香第三口满口生津。

保存老枞水仙非常之简易只需放于干燥无异味之处即可。

老枞水仙功效：老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够"溶解脂肪"达到减肥瘦身的功效,抗肿瘤、预防老化,可用来消除危害美容与健康的活性氧。

老枞水仙茶的枞味概括中，主要包含以下几种：

一是苔藓味，这是因为老枞水仙茶树龄较长，树干上长了很多青苔，而有的茶农在做茶时会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味。大多数老枞都有苔藓味。

二是粽叶香，或者说糙米味，这里的说法就有好几种了，有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味，有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味。

三是木质味，因为水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味，因此很多水仙泡到最后都会出木质味，而好的老枞水仙茶会从开始几泡就出木质味，并且持续下去，木质味从始至终。

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