【澳大利亚莱德红酒2007】帕克对澳大利亚葡萄酒近 30 年评分

最近，2015年上半年中国进口葡萄酒海关数据刚刚出炉，其中一个国家在10大散装进口主要国家和10大瓶装进口主要国家中排名第二，是新世界的代表3354澳大利亚。

澳大利亚的葡萄酒为什么会在中国如此畅销流行呢？不如随葡萄酒大师罗伯特•帕克（Robert Parker）对澳大利亚葡萄酒近 30 年的评分来一探究竟。

一、帕克对澳大利亚葡萄酒近 30 年的评分

1、年份评分须知

（1）年份评分表内数字表示帕克所给的分数。

（2）以下是表格中帕克分数所代表的葡萄酒品质介绍：

96-100 分：顶级佳酿（Extraordinary）

90-95 分：优秀（Outstanding）

80-89 分：优良（Above Average）

70-79 分：普通（Average）

60-69 分：次品（Below Average）

50-59 分：劣品（Unacceptable）

（3）表内分数后面大写字母表示：

C：可能年份太老，谨慎饮用

E：早熟可饮用

I：酒质不稳定

R：达到适饮期

T：年轻未成熟

2、年份评分表格

注：数据来自帕克官网，涉及年份评分的是南澳（包括巴罗萨谷 Barossa Valley 和迈拉仑维尔 McLaren Vale）、西澳、新南威尔士（New South Wales）以及维多利亚（Victoria）产区的葡萄酒。

（1）2000-2012

（2）1990-1999

（3）1980-1989

3、百科君总结

（1）总体而言，帕克对澳大利亚葡萄酒的评分较高。同时，整体评分趋势是递增的，上世纪 80 年代和 90 年代，各产区葡萄酒大多在 85-90 分之间，到了近 10 年，有些年份甚至达到 95 分甚至更高，说明葡萄酒品质在逐步提升。

（2）就各产区而言，南澳的总体评分最高且一直呈上升趋势；西澳在 1997 年之后才有评分，且保持在 90 分左右，很稳定；新南威尔士（1984 年有评分）和维多利亚都于 2005 年才有评分，总体上维多利亚要高于新南威尔士。

（3）南澳产区葡萄酒表现优秀的年份有：2005、2002、2001 和 1998 年，表现较差的年份有：2011 和 1983 年。

（4）西澳产区葡萄酒表现优秀的年份有：2010 和 2008 年，表现较差的年份有2006 年。

（5）新南威尔士产区葡萄酒表现优秀的年份有 2007 年，表现较差的年份有2012 和2008 年。

（6）维多利亚产区葡萄酒表现优秀的年份有 2012 和 2006 年，表现较差的年份有 2011 年。

（7）值得一提的是，以上帕克分数仅限于那些产区的优质葡萄酒。同时，澳大利亚很多葡萄酒都采用混酿方式，年份概念并不是那么强，这些数据仅供参考。

二、澳大利亚葡萄酒产区简介

1、南澳

南澳是澳大利亚葡萄酒的精华之地，其中的巴罗萨谷被誉为澳大利亚的“纳帕谷”（Napa Valley）。这里还保存有一些上百年的老藤西拉（Shiraz），酿制的老藤葡萄酒酒体饱满，风味浓郁，带有迷人的深色水果味，层次丰富，一直令人称道。

此外，南澳产区还包括：南澳葡萄种植面积最大的阿德莱德（Adelaide）、酿造澳大利亚酒体最饱满雷司令（Riesling）干白的克莱尔谷（Clare Valley）以及生产富含矿物味雷司令干白的伊顿谷（Eden Valley）。

2、西澳

西澳产区位于澳大利亚西南部，其中玛格利特河（Margaret River）是最为知名的一个子产区。该地区最初以酿造浓郁强劲而不失优雅的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）闻名，而现在，霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）的混酿也开始慢慢受到人们的喜爱。

3、新南威尔士

一直以来，新南威尔士主要酿造具有商业价值的霞多丽和西拉葡萄酒。此外，澳大利亚最古老的葡萄酒产区——猎人谷（Hunter Valley）也正位于此。该产区生产经橡木桶陈年的赛美蓉葡萄酒，其酸度较高，酒精度较低，回味悠长，具有很强陈年潜力，陈年后会发展出复杂的风味，这使它成为澳洲白葡萄酒的代表之一。

4、维多利亚

维多利亚产区拥有众多子产区，其中雅拉谷（Yarra Valley）是澳大利亚公认的最凉爽的产区之一。该产区以生产顶级霞多丽和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒闻名，同时也酿造起泡酒、霞多丽、西拉及赤霞珠葡萄酒。此外，维多利亚产区内的路斯格兰地区多产加强酒。

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来源：红酒百科全书（文）

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