【白酒做面包】简单的卫生也很好吃，一次想吃三天

这段时间用热毛线面包做咸口味吧。尝试用咸蛋黄、肉松等材料制作好吃松软的毛线面包。模具：8英寸空心地板圆形模具

By elvaleelee

用料

筋面粉300克鸡蛋牛奶205克酵母3g盐3g糖20g黄油30g牛的咸蛋蛋黄3-4只肉松20-30g沙拉酱2勺紫菜粉适量#表面装饰# 1个蛋黄1个清水和蛋黄等量

做法步骤

1

2、将除黄油以外的所有材料放入面团罐中，厨师低速将所有材料以中速混合，出粗膜约8分钟，加入莲花落胡黄油，出手套膜16分钟。发酵放大一倍，排气五等分，保鲜膜覆盖，10分钟左右松。模具型大贴片(宽度可以根据模具大小来测量，例如模具总宽度25厘米，除以5个，宽度按7-8厘米/万推，放入模具时每一个都会稍微均匀地变漂亮)切面上贴上一些面粉，这样切出来的面条就不会粘在一起了，每个条约约0.5厘米，约0.5厘米，约0.5厘米。

3，发酵大1.5倍，温度35度，湿度75%，时间30分钟面包发酵，扫一层蛋液。(蛋液比例：在一只蛋黄中加入同等清水，搅拌均匀，均匀地扫在面包上烤的面包变得非常明亮。）

4、I7风炉烤箱预热约10分钟，上下170度，中间下层，22-25分钟，面包色不够，可以提高火。(温度仅供参考)，面包烤真板，脱膜趁热享用，松软咸味

5，成品1

6，成品2

7，成品3

8，成品4

高筋面粉的营养功效

良心、益肾、退热、口渴主治、烦躁、解渴、腹泻、浮肿、外伤出血、烧伤等。

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