【90年代的白酒】湖北的一种酒“云乐”一度被指定为大会用酒，现在几次迁徙很难登顶。

雪穿过庆州的明月，云映在碧江的星汉身上。

说到湖北，很多人第一次想到的是武汉大学樱花季和武汉热干面，还有地标性黄鹤楼。

但是如果说湖北白酒的话，现在最有名的是来自湖北荆州的白云边。今年的销售量好像都突破了50亿韩元。

但实际上，庆州生产的白酒企业不是白云边一家，论历史，历史比白云边悠久得多，一度在业界知名度高于湖北几大著名白酒，这是一度被形容为“含金量低的出生”的黄山豆酒。

翻开历史，黄山酒业的履历不能辉煌，获得了无数荣誉，还被提名为大会用酒，但经历了起伏，现在几次迁徙难以登顶，令人唏嘘。(莎士比亚，莎士比亚。)

莲藕智勇带着曲香，令人心碎

黄山杜州首次出现是1913年的莲藕地震。直到1973年，学会了苦瓜工艺，最终酿造出获奖的黄山大曲酒。

黄山杜州第一次声名鹊起是在1987年，白酒行业的泰斗洲恒强老先生观看了连续十年夺得湖北省香洲冠军的黄山大曲后，终于带着一群研究员来到湖北荆州。

经过两年多的研究和实验，最终攻克了生态区技术，人民日报、中央电视台等媒体纷纷报道，不仅使黄山豆酒的酒质更上一层楼，也使黄山豆酒的名声达到了其第一个顶峰。(威廉莎士比亚，美国作家)。

小鸡尼在贪吃黄山酒，但扔出去追板郎。

此后，黄山酒的发展可谓一帆风顺，多次荣获“湖北省优质酒”、“轻工业部优质酒”、“湖北名酒”等诸多称号。

1997年，凭借自己的“储藏香浓郁、甜美、香气协调好、尾巴顺长”独特风格，在众多白酒中脱颖而出，成为北京国际质量大会专用酒。

喝完天下酒，只爱黄山豆

但是20世纪90年代末白酒行业的竞争空前激烈。本来发展形势好的黄山豆酒也受不了，最终经不起激烈的市长/市场竞争，逐渐沉寂下来。

直到2007年凯勒科技被收购，黄山杜州遭受了体制改革、资产转让等多次打击，一年收益不到400万韩元。但是抓住了“黄金十年”的尾巴，后来在凯勒

科技手里还是有过辉煌时刻的。

资金介入后，黄山头酒立马做起了广告，带来的收益也非常可观，连年攀升，在第二个巅峰时期2012年时，销量更是高达6亿元。

被一粒花生米搞垮

随着销量的激增，黄山头的产量也是与日俱增，但产能却没有及时跟上，后来就开始以次充好，之后它的口碑和销量，呈断崖式下跌。

它“一粒花生米，一杯黄山头”的宣传语更是被许多酒友拿来调侃，说它是被一粒花生米搞垮的。

不到三年时间，黄山头酒在市场上几乎见不到身影，凯乐科技也承受不起，之后又将它从上市公司剥离，后来又将其转让给其他子公司，再到2019年，就看到黄山头酒股权再次被转让。

在这过程中，黄山头酒的业绩没有一年是增长的，到后面几年已经是连年亏损。虽然它现在背后的资本实力雄厚，但是否能带得动它，如今看来还是未知数。

其实如今市场上如同黄山头酒这样一地鸡毛的白酒还有许多，河南的张弓酒，湖南的浏阳河酒无一不在面临着这样的窘境。

但也有一些酒质好，自身没毛病，却依然陷入困境的白酒，就像四川的丰谷酒，明明自身实力强横，发展也是如日中天，只因错信他人，造成自己连年亏损，如今才刚恢复自由身。

还有贵州的木台厚道酒，本来生在茅台镇，原料、工艺都与茅台同脉，酿酒人还是从小在茅台厂长大，师承茅台老厂长李兴发的冯小宁（茅台八仙之一），这天时地利人和都让它备受瞩目。

它的酒质也不负众望，许多酒友都说它“茅香”十足，而且它不管是刚开始的“小透明”，还是到如今，成为当地酒友的酒桌常客，始终保持小批量精细勾调，这也让它在当地颇有盛赞。

但因为“9.9茅台镇原浆”在市场泛滥，把它打了个措不及防，本来都做好进军省外市场的准备了，被这一招打回贵州当地，到如今都只能在本地徘徊。

白酒一直都是个竞争残酷的行业，一招不慎就容易满盘皆输，如今更是“山雨欲来风满楼”，谁能坚持做好酒质，谁才能笑到最后。

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