【百度液态白酒生产技术】真粮新技术酿造技术——液体白酒实践

液体白酒的电气生产工艺基本上与酒精相似。这种工艺生产的白酒称为基酒，需要进一步加工才能成为成品。

基础术处理

1.去除杂物：为了去除基础主义的杂质和气味，可以用高锰酸钾进行氧化和活性炭吸附除臭。一般高锰酸钾的使用量为基本酒量的0.02%，活性炭的使用量为0.1%，具体数量要根据前期小实验来确定。酸性条件下，将高锰酸钾加入基本酒中通风，红色消失。加入活性炭，将通风混合30分钟，净化，取上层清酒再蒸。(莎士比亚。)(季节。)

2.香味增加：为了提高酒的香味，通常用香气法和串香法或混合法处理。

3.串香法：用大曲酒曲少量加入大曲酒和大曲美酒，可以加入生香酵母培养液发酵，制作30~50天的香。从香中蒸馏时，在底锅里加入杂液白酒，在桶里装上香，直接用蒸汽加热，酒花越过香，抽出香的香气成分，与酒一起凝结。(这是我的第一部小说，《风尚》，莎士比亚)(《风尚》，《风尚》，《风尚》，《风尚》，莎士比亚)。

4.香法：在混杂的基础酒中加入混合的食用香脂，加入其他调味品。