几个朋友聚在一起吃饭,一起喝葡萄酒聊天。

大家都是志趣相投、价值观相同的人,彼此见面有很多话题可以聊。(莎士比亚)。

聊得开心了,一顿饭可以吃个四五个小时,直到酒店要打烊才走。

我是做葡萄酒生意的,在葡萄酒课程上,我们也常常教大家怎么餐酒搭配。所以,每次吃饭点菜一般由我来定。我呢,也很讲究,尽量让大家吃好喝好。

经常,大家聊的时间一长,桌上的菜都凉了,如果再去拿回去加热,菜也不好吃。

但是单纯喝酒,有时乏味,特别是喝多了点,就会非常想吃东西,但菜一冷,没什么味道。

那怎么办呢?这个问题一直在困扰我。

直到某天,我看到一个电视画面,喝着白酒,吃着花生。

我突然脑洞大开。

葡萄酒,好不好搭配花生米?

之后,我在饭局上多次尝试,发现这是一个绝妙的搭配。

花生,是一种高蛋白的食物,蛋白质高达30%,并且容易被人体吸收。它有多种人体必需的氨基酸、维生素,含有的脂肪酸和多不饱和脂肪酸,对人的心脏很有好处。

所以,从营养价值上来看,花生是对人体非常好的食物。

花生米很耐吃,一颗颗地夹,一盘花生,足够边吃边聊三四个小时。

花生也不像其他的热菜,冷了就不好吃。

而且,不管是炒花生、椒盐花生,还是煮花生,跟红、白、桃红葡萄酒都好搭配。

当然,更重要的是,吃花生不会肥胖。花生一吃多,会有很大饱腹感,让人不想再吃其他食物。

红葡萄酒喝多了,是会非常想吃东西的,特别是肉类。

我有个大学女同学,是校花,又很有文艺天赋。那时,她在晚会上表演跳舞,精致的小蛮腰,常常让台下的男生们,瞪直了眼。

可是,自从她跟着我喜欢上葡萄酒以后,常常晚上一个人喝酒。

红酒喝着喝着,就想吃东西,想叫外卖。于是,常常发微信问我,“郑力,这款酒搭配什么食物好?”我总是说,“别配食物了,晚上吃多了会胖的”。

她总是不听劝。有时候,还向我抱怨,都怪我,让她喜欢上红酒,现在腰围都大了一圈。

自从我知道,花生米搭配红酒的妙处后,我立马告诉她。某一天,她告诉我,她的小蛮腰又回来了。

我才大舒一口气。

虽然,感觉上平凡的花生米,和高大上的葡萄酒有点不搭,但现实中,它跟葡萄酒的搭配,带来太多好处。

就像,有些人看起来其貌不扬,却是大智若愚。

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