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【BIN8红酒度数看哪里】澳洲奔富红酒常见型号大全!

国内知名度最高的澳大利亚酒业巨头——本富珠珠、本富山下酒钱数不胜数,各种空和数字的组合,以及没有“空”字的酒价,很难理解。

有时出其不意的一句“我更喜欢407呢”,

或者“389性价比如何”甩在脸上,

是不是要懵半天,

先告诉我407还有389到底是什么才对吧!

以下了解一番澳大利亚酒业巨头

在国内常见的精品红酒:


1. 非“BIN”系列

BINWINES系列只选用优秀葡萄园中品质最佳的葡萄果实,酿造独具奔富风格的酒。从入门级到进阶级,性价比普遍较高。

除了Bin Wines外,

常见的还有:

托马斯海蓝(Thomas Hyland)系列

寇兰山(Koonunga Hill)系列

奔富洛神山庄(RAWSON'S RETREAT)

这些都是奔富入门基础的酒款。

当然,还有其他非“Bin"系列的,

如MAX’S麦克斯系列,

St' Henri圣亨利,

RWT等。

① 奔富私人酒窖

设拉子Shiraz、赤霞珠Cabenet混酿,在澳大利亚餐酒当中,这是比较罕见的葡萄组合。

明亮的深红色酒体,有成熟的浆果香和黑色香料的辛香,橡木味不太明显,果味较为突出,中度的酒体,酒质清新怡人,柔和的单宁使浆果味和酒香比较平衡,口感圆润,余味悠长。

② 奔富寇兰山

适中的深红色泽,红醋栗是赤霞珠特有的夏令水果的的芳香,与设拉子的迷人辛香交织融合而成。中度酒体,口味适中略带水果香甜,十分平衡。

③ 奔富MAX'S

深红色酒体,有八角、茴香、无花果和可乐的味道,其后散发红甘草和大黄的气息。酒体饱满,酒精度14.5%vol,细腻的单宁与美妙的橡木很好的结合,入口平衡。

2. “BIN”系列

① BIN 2

设拉子Shiraz、慕合怀特Mourvedre混酿,在澳大利亚餐酒当中,这是比较罕见的葡萄组合。同时,这也是跨产区混酿。慕合怀特葡萄色泽深紫红,有强烈的普罗旺斯甘草香味,单宁结实,在淡化设拉子丰腴的素质时,增加整体的复杂性与坚实感。

富现代风格的bin2系列葡萄来自气候暖和的巴罗萨谷,熟化时采用旧橡木桶,融合慕合怀特的辛辣与设拉子的丰腴素质,酒体厚度中等,口感柔润。

② BIN 8

Shiraz、Cabernet Sauvignon混酿,多产区混酿。虽然Penfolds Bin系列的命名一向依据酒庄窖号而定,Bin 8却是因为它在熟化时用的橡木桶来自 Bin 128 、 Bin 28 及 Bin 389系列,而以其共同的数字“8”来命名。适合早期饮用。

③ BIN 9

CabernetSauvignon,跨产区混酿。这是2012年才诞生的一款酒,是奔富的一个新尝试,Bin 9使用的葡萄都来自奔富近年来投资的南澳各个葡萄园,其中相当大一部分产自迈拉仑谷的古老土壤。

④ BIN 28 Kalimna Shiraz

Shiraz,它的名字取自于奔富在 1945年于巴罗莎谷购买的卡琳娜葡萄园。实际上它也是跨产区跨葡萄园的混酿。Bin 28 是澳大利亚温暖产区设拉子的典范,成熟果香,口感丰厚结实。具有较高的性价比。可以早饮,也可陈年几年。

⑤ BIN 128

Shiraz,产自Coonawarra产区,BIN 128是一款反映了南澳库纳瓦拉地区风土条件的一款酒,展现的是设拉子在相对凉爽气候成长所持有的特色。同样是一支性价比高的BIN,可以早饮,也可以陈年一段时间。

⑥ BIN 138

设拉子Shiraz、歌海娜Grenache和Mataro慕合怀特混酿。所用葡萄均来自巴罗萨谷,只采用低产老藤葡萄。葡萄酒分批在小橡木桶里熟化,灌瓶前再加以混合。如果想追求南隆河风格,可以一试。

⑦ BIN 389

赤霞珠Cabernet Sauvignon、设拉子Shiraz跨产区混酿。Bin 389 是葛兰许原创人 Max Schubert 的另一佳作。

由于酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化,因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。极具性价比,集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感,最好先陈年10年再饮用,有些好年份甚至可放二三十年。

⑧ BIN 407

赤霞珠Cabernet Sauvignon,多产区混酿。虽说407 的灵感来自 Bin 707,但它可比707亲民多了。它不仅展现了赤霞珠的独特风味,充满果味,饱满丰富,而且结构清晰,极具层次感。最好陈年8-10年后饮用。


奔富的Luxury Wines

每款风格都与众不同,但又同样深具辨识度,并具备因年份变化不同所增添的一丝复杂度。

⑨ Bin 707

赤霞珠Cabernet Sauvignon,跨地区混酿。Bin 707可以说是葛兰许的赤霞珠版本,是奔富最出名的酒款之一,价格也理所当然的不便宜。果味浓郁集中,在新桶中完成发酵和熟化。

在 1970 年到1975 年期间因果实用于其它葡萄酒的制造而停产过,在1981 年、1995年、2000 年、2003年和 2011 年也因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产。拥有极佳陈年潜力,最好喝陈年15-20年的,绝对像上等波尔多。

⑩ RWT Shiraz(Bin 798)

设拉子,巴罗萨谷,在法国橡木桶中陈酿。与风格强劲自信的葛兰许不同,RWT属于丰腴肉感的风格。RWT选取果实的重点在于芳香和细密质地,而非过度浓郁强劲的风味。

实际上,它是非常欧洲风格的西拉,这与其他巴罗萨谷的设拉子都很不同,质感非常细密光滑,这是一款从另一个角度诠释了顶级巴罗莎谷设拉子独特风味的酒。2014年新版的RWT也叫bin 798。

⑪ St Henri

设拉子,跨产区混酿,圣亨利是与葛兰许同级别但风格大相径庭的一款酒。与众多设拉子不同的是,它没有接受过任何新橡木桶陈酿,它的陈年容器是1460 升的古老的巨型旧橡木桶。这种橡木桶为酒体增添了独有的矿物质风味。

有些年份也许会混入少量赤霞珠,以用来提升酒体结构。具有很强的陈年能力。


奔富的旗舰系列ICONWINES

葛兰许和雅塔娜两款酒是奔富的标志,是奔富酿酒水平的巅峰表现。

⑫ BIN 155 Yattarna Chardonnay

雅塔娜98年上市,1995是最早的年份。在澳大利亚土著语中,“雅塔娜”的意思是一步一步达到目标。

在葛兰许之后,奔富的酿酒师们致力于酿造一款可与之媲美的白葡萄酒,于是雅塔娜就此诞生,这是一款跨产区,且都是凉爽地区的霞多丽。适合陈年发展,但在年轻时饮用也非常迷人。

⑬ BIN 95 GRANGE

鼎鼎大名的葛兰许,BIN95,澳大利亚顶级佳酿之一,甚至享有澳大利亚酒王的赞誉,是世界公认的品质最为稳定的葡萄酒之一。

多数年份主要采用设拉子,加入少量赤霞珠(通常少于8%),也是跨产区混酿。具有极强的陈年能力,有些年份的葛兰许甚至能陈年五六十年。相比同级的法国名庄,可以说性价比非常高。

⑭ BIN170

酒中贵族-奔富bin170 shiraz,产自南澳Barossa Valley Kailimna Vineyard Block 3C,是奔富酒庄170周年的纪念版红酒,置于木盒中,可以说是亿万富翁喝的美酒。

除了上述的珍藏系列,奔富旗下还有特色BIN和加强酒等系列。特色BIN只有两款,BIN620和BIN60A,只在绝佳年份出产,每款都只出了两个年份。当然了还有一款最最最昂贵的奔富安瓿红酒,后续会单独介绍奔富安瓿红酒。

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