绿茶叶上有黄点是什么原因

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近日，茶友“zhy”在天猫某茶叶店买了款铁观音，泡开后的叶底，把小懂惊到了——叶片上长满了红色、半透明的疙瘩（见下图）。说实话，小懂觉得有点恶心。

“zhy”问：“茶叶这样是怎么回事？卖家说是烧了。好多叶上都有，几乎每杯泡的里面都有。我怕有化学东西造成的，不知道能不能喝。”

小懂也是头一回见到这样的丑东西，只好专门去请教懂茶帝、国家高级评茶师、资深铁观音人士陈仕斌。以下是陈仕斌老师的分析：

这款茶，从叶片来看并非我们所说的在制作工艺上面的绿叶镶红边，也并非是炒焦的原因、手制的红点，因为如果是炒焦的不会出现这种疱状，原叶上面的这种红点是不正常的。所以这款茶可以确定是由于铁观音这种植物瘟病所造成的一种红疱现象。

这个瘟病在行业里被叫做“茶饼病”，又称为疱状叶枯病，这种发病主要的症状就是在茶树叶的嫩叶和新梢上面，会出现淡黄色或者红褐色的透明状小点，慢慢的扩散开来，一般也不会太大，比较明显的症状就是背面隆起来，经过炒制完就形成了我们现在看到这种红疱。

小懂追问：这款茶从图片上看像是正宗的铁观音秋茶吗？

陈仕斌答：因为这款茶的叶片不是很完整，但从茶叶的发病现状来看，应该是去年的秋茶，因为去年秋茶有出现过这种情况。

艾玛！原来是得了病的茶叶，不是像卖家说的“烧了”。 小懂了解到，虽然绝大数情况下，吃了有“病”的植物，人类不会受到感染。但可以肯定的是这样的植物，它的品相和口感绝对不会好，因此不推荐食用。试想，看到这样的茶，你还敢喝吗？

这家天猫店销售多种茶叶，想知道什么名字吗？在懂茶帝公众号回复“茶病”二字，小懂告诉你！

关于茶饼病

茶饼病，又称疱状叶枯病、叶肿病，指的是疱状叶枯病、叶肿病，是嫩芽和叶上重要病害，分布在全国各茶区。

茶饼病主要为害嫩叶、嫩茎、新梢、花蕾、果实和叶柄。嫩叶染病初现淡黄至红棕色半透明小斑点，后扩展成直径0.3一1.25cm圆形斑，病斑正面凹陷，浅黄褐色至暗红色，背面凸起，呈馒头状疱斑，其上具灰白色或粉红色或灰色粉末状物，后期粉末消失，凸起部分萎缩形成褐色枯斑，四周边缘具一灰白色圈，似饼状，故称茶饼病。

发病重时一叶上有几个或几十个明显的病斑，后干枯或形成溃疡。叶片中脉染病病叶多扭曲或畸形，茶叶歪曲、对折或呈不规则卷拢。叶柄、嫩茎染病肿胀并扭曲，严重的病部以上的新梢枯死或折断。这种病对茶叶品质影响很大。

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