【红酒可以夏天放车后备箱里吗】炎炎夏日，我们应该喝什么葡萄酒呢？

这几天房间里好像蒸笼里气温异常高，有些地方气温已经达到了38、39，这总是提醒我们“夏天来了”。

炎热的天气容易使得人内心也比较烦躁，难以集中注意力来做事情。今天，高级品酒师S黄（微信号：sandyhuang1015）与您分享一些适合夏天饮用的葡萄酒，让你在炎炎的夏日，也能感受到阵阵清凉。

起泡酒

与啤酒的豪爽大气相比，冰镇的起泡酒或许更适合在夏天寻觅一份冰爽。常见的起泡酒，比一般红葡萄酒的酸度与果香味都强烈。夏天喝，更会给人一种舒爽的唇齿感受。

起泡酒倒入香槟杯中，活跃细致的气泡串串结伴而行，形成一个个优雅的珠环;草莓、覆盆子、樱桃伴着蜜桃、甜瓜等香味随之而出，新鲜易饮、口感饱满，静心感受气泡在舌尖的舞动，体验它带来的复合香气与质感。

要注意的是，起泡酒最佳的饮用温度是6-8。饮酒的时候，还可以搭配一点海鲜类的食物，如鱼类，蚌壳类。另外还可以尝试一些蔬菜沙拉和水果。

杜苏莫斯卡托

干白葡萄酒

夏天是最适合喝干白的季节，它不论是在饮用温度、香气、口感还是颜色上，都能带来一种清爽明快的感觉。

干白葡萄酒需要冰镇到 7-10左右(酒体越轻盈的，温度越低)饮用，清凉的酒液刚好可以舒缓夏天的燥热;它的香气一般以苹果、柠檬、西柚等清新果香为主，在夏天能够引发清凉的遐想;干白比红葡萄酒酒体更轻盈，酸度高，单宁少，口感不腻，但新鲜有韵味，在夏天也能带来清新愉悦感。

艾达干白

桃红葡萄酒

简单来说，桃红葡萄酒是介于白葡萄酒和红葡萄酒之间的一种风格，其色泽轻柔娇艳，口感顺滑，果香丰富，可谓浓淡相宜，优雅得体。当然，桃红葡萄酒的风格也比较多变，从干型到甜型，从轻酒体到重酒体，都可以找得到。

圣马萨诺海间桃红葡萄酒

法国最负盛名的普罗旺斯桃红(Provence)就是一种轻酒体的桃红葡萄酒，口感清新怡人，一般带有草莓、西瓜、葡萄柚和草本味。

干红葡萄酒

夏天因为燥热，饮食应以清淡为主。所以夏天不宜饮用口感浓郁饱满的干红葡萄酒，不仅是因为容易发腻，对于体质敏感易热的人而言，在夏日饮用强劲饱满的红葡萄酒也容易上火。

夏天最宜和酒体轻盈或适中的干红葡萄酒。一些口感轻盈细腻的干红葡萄酒包括黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)。

甜白葡萄酒

甜白葡萄酒一般需要冰镇到 8-12饮用，微凉的口感，刚好适合黏腻的夏天。而且甜白葡萄酒就像蜂蜜水，有生津润肺的功能，并带有一定的酸度，可谓是夏日解渴小神器。

还是要总结下夏季喝葡萄酒有需要注意哪些：

四个关于

关于选择葡萄酒：过桶的不要，浓郁厚重的不要，酸度一定要高，才能给你“清凉”的错觉；

关于温度：一定要注意饮用温度，不然的话不是解暑，简直是火上浇油。关于红葡萄酒加冰的问题，我一直抱着不反对的态度，如果是在很休闲、随意的饮酒场合（毕竟开心最重要嘛，一定要保证冰块的干净卫生）。

这里教你一个新方法，可以把冰块儿换成“冰冻的葡萄”，不仅可以达到降温效果，口感和视觉也不会因此受到影响；

关于健康：最好在喝酒之前，吃一些肥肉，鸡蛋，纯牛奶等油性食品；避免多吃生冷坚硬的食物；

最后一点：关于葡萄酒的存放，一定一定不要把葡萄酒扔在汽车后备箱里，想象一下大太阳下铁皮里面的温度，不流通又浑浊的空气，就算是白酒这种的“猛汉”都能给干废了，更何况“娇滴滴”的葡萄酒了。