【格鲁吉亚三大红酒品牌】格鲁吉亚葡萄酒，命中注定对全世界人民情深似海！

几个世纪以来，葡萄酒一直是格鲁吉亚的基础产业，占有重要的历史地位。

早在8世纪，酿酒业就已成为一门学科，在格鲁吉亚的众多学校开设授业。

而只有踏上格鲁吉亚的土地你才能真正体会，是“葡萄”主宰着这片土地，它深深渗透于这个民族的生活与文化之中，它就是格鲁吉亚人的图腾——宛若葡萄藤形状弯曲缠绕的格鲁吉亚文字；让孩童垂涎的用葡萄汁裹蘸着坚果的“葡萄肠”传统小吃；宗教传说中充满神秘色彩的圣尼诺葡萄枝编成的十字架。

还有频频出现于格鲁吉亚传说、神话、舞蹈歌曲中的葡萄藤嫩枝；更有那令格鲁吉亚民族无限自豪的葡萄酒……不仅如此，格鲁吉亚人民的热情亦早有耳闻，亲身经历更加深刻领会他们的热情和活力。

葡萄酒，是格鲁吉亚人的骄傲，也被视作格鲁吉亚的国家品牌形象。热情好客的格鲁吉亚人擅长以酒会友，把酒当歌，传递的是友情，传承的是文化。

早期Ikhalto的修道士们以祝酒的形式介绍课题，格鲁吉亚传统的筵席正是延续了这种传统，通过饮酒时的祝酒词邀大家一起探讨人生的真善美，探讨上帝、祖先和子嗣。琵琶音、风笛音、竖琴音、弓形提琴音与美妙的和声相互交织，共同汇聚成悦耳动听的祝酒词，配上丰富的格鲁吉亚传统菜肴：酸甜可口的红莓酱汁、红润诱人的石榴、新鲜的芫荽、核桃、烤肉、羊奶酪、极具当地特色的碳烤面包，类似于披萨的芝士烤饼和美酒佳酿，可谓人间美味。

印象最深的还是那看似腊肠的格鲁吉亚传统糖果Churchkhela，它是由葡萄汁混合了面粉和一点点啤酒熬煮成浓浆，再将用线穿好的核桃仁放进去，蘸满成型之后风干5-6天制作而成。对于热爱甜食的我来说，卖相确实少了几分吸引力，但筋道的口感，香甜的回味与格鲁吉亚葡萄酒搭配起来却是柳暗花明又一村。

除了传统的陶罐法酿造工艺，格鲁吉亚葡萄酒的特别之处还在于其当地古老而特殊的葡萄品种，像卡斯泰利（Rkatsiteli）、萨别拉维（Saperavi）、姆茨瓦涅（Mtsvane）、阿拉达斯图里（Aleqsandroul）、莫诸赫图里（Mujuretuli）、骑士卡（Tsitska）等。葡萄酒在这片热土已孕育上千年，尽管历经战乱、饱受沧桑，却依然屹立于格鲁吉亚的文化之林，正如格鲁吉亚的标志性雕像“格鲁吉亚之母”那样，一手紧握保卫祖国之剑，一手紧握象征着民族文化的酒杯，巍然站立于第比利斯古城之上。

在格鲁吉亚悠久而丰富的文化遗产中，葡萄酒与诗歌、音乐、舞蹈齐名，可追溯至公元前数世纪。相传，圣女尼诺在公元4世纪将基督教引入格鲁吉亚时，手中握着的就是葡藤缠绕而成的十字架。

格鲁吉亚葡萄酒让我们感动，那么就让我们共同举杯，为了上帝赐予的后花园，为了格鲁吉亚带给人类的佳酿，为了中格两国的友谊，干杯！