【河南白酒群】从“保卫战”到“包围战”，叶州振兴会发动“总攻”吗？

记者陈振祥华夏酒报

号角已经吹响，豫州突破战开始，豫州振兴下半场将更加精彩。

2021年《河南省白酒业转型升级行动计划（2021-2023）》(豫州令[2021] 1号)发布后，豫州振兴开始进入下半场，豫州从“保卫战”中伸出手，展开了“包围战”。

4月17日，河南商丘市工业和信息化局发布公告，征求公众对《商丘市酒业振兴实施方案（征求意见稿）》的意见。根据方案，商丘市酒业的规模将进一步扩大。到2025年，皇口酒业主营业务收入超过10亿韩元，长宫酒业、临河酒业、千明民权葡萄酒主营业务收入超过5亿韩元，上口酒业规模突破30亿韩元。

从今年开始，在河南省委书记陆良生的带领下，省委、省政府、人大、政协等主要领导人密集调查白酒企业，各省、市、县市主要领导人深入辖区白酒企业给予帮助，豫州下半场总攻的号角已经吹响。

从行业角度来看，锐州振兴从2017年开始，由于各级政府和白酒企业的努力，消费群体发生了变化。经销商不卖艺酒，消费者不喝艺酒，河南人卖艺酒喝艺酒是质的变化。在省外白酒强势品牌的压迫下，豫州防御战效果显著，旨在下半场“突破”。

四年来，豫州振兴效果显著

2017年10月，河南省政府印发了《关于振兴豫州的纲领性文件—— 《河南省酒业转型发展行动计划（2017-2020年）》，在全国培育了1-2个具有市长/市场影响力的豫州品牌，扶持了1-2家白酒企业，截至2025年，成山白酒在省内的市长/市场份额超过了60%。

过去四年，河南白酒市场发生了翻天覆地的变化，以浓郁香为主的河南本土品牌可以说在创新中跨越八仙街海，各显神通，在质量上提高了新的水平，在消费领域彻底扭转了河南人不太喜欢河南酒的局面。豫州振兴在河南白酒生产企业和消费终端之间形成互补，通过各级政府领导的推荐和企业品牌推广及消费者的品评，豫州已经摆脱了迷茫状态。

河南是一个包容性很强的省份，河南消费了很多风味型白酒，五粮液、泸州老窖、洋河、固定公主、剑南春、慷慨、水晶坊等众多省外向品牌各价位的产品强行进入河南，产品的同城和豫州香洲品牌的同质化造成了一定的消费市场竞争压力。更大的竞争危机来自近两年迅速崛起的酱香型白酒品牌。数据显示，酱香型白酒在河南市场呈逐年激增的增长趋势，2020年河南白酒市场消费额为500多亿韩元，仅酱香型白酒就占200多亿韩元。

河南白酒企业在发展过程中逐渐认识到品牌的价值，在营销运营中逐步整理市长/市场竞争和消费东卖缓慢的产品，着力打造大单品，培育了仰韶彩陶坊地理、人、中端价格大单品、彩陶坊千日“一月城”系列的高端产品，更加注重高端市场。

宝丰酒业在酒热的瞬间，以“诊断15、25、35”系列为重点，推出了“私作”优质单品，赢得了市场。都江堰在稳定“周芷若都江堰”的同时，不断推出高端“都江堰峰段”系列，成为郑州、洛阳等核心市场的核心产品。黄口酒业以浓郁的香台单品“黄口1988”为基础，推出了香香“国荣”、“国服”等中端产品，一口凭借麝香的味道获得了消费群体，成为快速增长的产品。紫澳产业立足于漯河和周边指示市场，以“富平春”和“紫虎”双品牌运营，香和远香形成优势，“紫虎东道”高端产品稳定占据大本营市场。此外，外商店、五谷春、秀珠、艺派等艺酒品牌的优势日益明显。

例如，2017年，仰韶彩陶坊在“三会”、“三宴”事业中覆盖70万台、会务6000多次、宴会64000多次、700万彩陶坊终端消费者。2018年，仰韶每年举办87万桌以上的宴会、2000多个高级会议，有效地覆盖了1000万最终消费者，聚集了很多“道粉”。

河南省白酒产业转型发展2020

年度工作推进会上，时任河南省工信厅厅长李涛表示，河南白酒业自2017年10月转型攻坚以来，品质稳步提升，品牌影响力、美誉度明显提升，市场占有率不断提高，连续2年实现了20%以上的增长。2019年，8家重点白酒生产企业主营业务收入是2017年的1.55倍、入库税金是2017年的1.3倍。其中，仰韶酒业主营业务收入从8.85亿元到突破20亿元，是2017年的2.26倍；入库税金从0.77亿元到突破3亿元，是2017年的3.9倍。皇沟酒业在2019年同比实现销售增长11%，利税增长38.45%。

后半场，豫酒要“差异化”突围

在酱酒酿造的尝试中，河南众多品牌将酱酒作为调味酒使用，仰韶、寿酒、皇沟、贾湖等豫酒品牌的高端产品都有酱酒的味道。

同时，河南众多本土品牌在差异化发展中也成效显著，仰韶、皇沟、蔡洪坊、贾湖、豫坡、寿酒等河南品牌在提升品质的同时，在白酒香型和消费舒适度上做文章，先后打造出符合河南本土消费的陶融香、馥合香、融合香、原香和酱意浓香等创新香型，在差异化发展中寻找突围之路。

2021年，河南仰韶酒业销售收入突破30亿元，税收突破5亿元；宝丰酒业营收同比增长120%；河南蔡洪坊酒业销售额同比增长71.7%。此外，皇沟、杜康、宋河、赊店等品牌也增速喜人。

仰韶从2016年的12亿到2019年突破20亿，再到2021年实现30亿，在豫酒振兴的第一阶段实现了翻番，从名酒和国内强势白酒品牌，特别是在酱酒围攻下的河南白酒市场，闯出了一条快速发展之路，成为豫酒发展的典范。

河南蔡洪坊酒业是一家以浓香为主的白酒企业，在发展中围绕消费定位市场。近年来，差异化发展优势更加凸显。去年7月份刚上市的“天中文化名片”一个大单品，从8月份至今，每个月在一个地市创下连续销售突破1000万的佳绩。

蔡洪坊酒业总经理王永华告诉《华夏酒报》记者，蔡洪坊酒业从2018年开始快速增长，2021年虽然受疫情、灾情影响，但公司的销售收入、销售利润双双实现逆势增长，六大销售板块年增长率均超过30%，新品“豫酱一号”市场运作得当、放量稳健向上，未来可期。今年第一季度，蔡洪坊酒业营收同比增长40%以上。

4月18日，西平县召开白酒产业转型发展助推乡村振兴座谈会，会上传达了《西平县白酒产业转型发展助推乡村振兴（2022-2025年）实施方案》。

西平县县长侯公涛表示，要找准方向、明确白酒转型发展思路，将先进技术与传统工艺相结合，对酿酒生产布局、生产设备、配套设施等进行优化；要突出重点、加快白酒产业转型发展，以打造区域性品牌和培育全国性品牌为目标，采取集合资源、集成技术、集中力量等举措，借助酱意浓香重塑豫坡“天地人和”品牌形象，借助嫘祖文化重塑棠河“嫘祖酒之韵”品牌形象，助推西平酒业振兴和转型升级。

商丘市位于河南省东部，素有“豫东门户”之称，历代为兵家、商家必争之地。它北依黄河故道，南眺淮河平原，东邻徐州而望黄海，西接开封而连中原，与鲁、苏、皖三省交汇，是河南重要的商品集散地。

商丘市总人口1009万人，常住人口近800万。商丘有“酒窝”之称，据不完全统计，商丘市每年的白酒消费容量在30亿元左右。从生产区域来看，商丘市的白酒主要分布在宁陵、永城、睢县、商丘四大酒产业聚集区，基本形成了四个白酒产区的发展格局。皇沟酒业、张弓酒业集团、林河酒业、豫粮集团睢酒、天明民权葡萄酒、鼎龙国际葡萄酒、汉梁王酒业、商粮酒业等众多品牌成为商丘白酒的中坚力量。

《商丘市酒业振兴实施方案（征求意见稿）》显示，商丘要积极培育皇沟酒、张弓酒、天明民权葡萄酒等龙头企业，发展壮大睢县睢酒、柘城县商粮酒、夏邑县汉梁王酒等区域优势企业，做强“张弓”“皇沟”“林河”等品牌，增强商丘酒业发展的支撑能力、带动能力。

商丘市委副书记、市长摆向阳表示，商丘白酒要打造品牌、壮大规模、提升品质，保护好企业家创业热情，重铸商丘酒业新辉煌。商丘市委市政府将全力打造优质高效服务环境，切实激发提高企业家创新创业的积极性、主动性，及时帮助解决企业生产经营过程中遇到的困难和问题，确保商丘酒业实现全面振兴。

根据《仰韶酒业“十四五规划”》，未来五年，仰韶计划继续保持30%左右的增长目标。到2025年，仰韶将形成以河南市场为主、河南周边市场为辅的泛全国化品牌；到“十四五”末，仰韶酒业有望成为百亿体量的酒企。2022年，宝丰酒业，以名酒和清香为突破口进军全国市场。到“十四五”末，突破30亿。皇沟酒业力争“十四五”末，销售收入实现15亿，力争达到20亿，产品结构调整到馥合香占比70%以上，用五年时间，成为省内知名畅销品牌。

号角已经吹响，豫酒突围战开始，豫酒振兴后半场将更加精彩。