【白酒最高度数限制】古代的酒度数到底有多高？1000杯不倒，听起来很厉害。

中国是茶和酒文化的故乡，酒文化有着悠久的历史。自古以来，关于酒的诗数不胜数。例如：怎么能解忧，只有都江堰。问酒吧在哪里，牧童指着远处的杏花村。举杯邀请明月，影子变成三个人等。酒香四溢，古人更是阴魂不散。

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关于古代英雄豪杰喝酒的场面，给文学留下了深刻印象。例如，武松讲了喝18杯酒打老虎的故事。1000杯不倒，听起来很厉害。如果你真正了解古代酒的度数，你可能不会这么想。

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事实上，古代酿酒技术、酿酒设备都很落后，所以古代酒的度数其实并不高。古代的酒道水不如今天的啤酒。古代最高的酒精浓度可能低于现在酒精度数的10%。在这个水平上，预计会有很多人像武松一样能喝10杯8杯。

事实上，元代以前的古人酿造技术是发酵，这种发酵技术生产的酒的浊度较低。所以才有了托运这个词。然而，由于寒冷的气候，北方游牧民族需要温暖的高级高葡萄酒，所以逐渐发明了蒸馏酒技术。

随着元朝蒙古铁器进入中原，白酒在中原的集中度开始逐渐增加。渐渐地，蒸馏酒取代了自发发酵酒，直到今天，蒸馏酒技术仍被广泛使用。事实上，据我观察，我国北方人更喜欢高岛州，南方人更喜欢低度州，在南方40度左右很常见。当然，浙江地区流行喝黄酒，这种黄酒的度数进一步降低，这可能与气候、地理环境和人类气质有关。

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所有的老酒都是纯谷物酿造的，没有酒精混合物。因此，过去只有高级官员才能喝酒，普通人每天不能吃喝，喝酒的机会非常难得。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，女人)所以在古代，酒是奢侈品，普通人很少能喝，加上文人墨客的故意展示和夸张，我们对酒的景仰是没有止境的，也有很多所谓的旧文化。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)事实上，酒精对人体有害，是致癌物质，所以请尽可能不要喝。喝几杯酒就行了，但不能贪杯。

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