【散装白酒送人】买白酒送的，99%的人选错了！

萝卜白菜各有所爱，对于白酒的购买，每个人都可以有自己的看法。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)但是在购买白酒的时候，有三个因素是必须考虑的。

“固态白葡萄酒”是首选。

以固体法、粮食谷为原料，采用固体(或半固体)糖化、发酵、蒸馏，由陈酿、混合制成，不添加食用酒精和非白酒发酵产生的风味物质，是具有本品固有风格的白酒。

用液体法、粮食曲、土豆类、糖蜜等原料，经过液体发酵、蒸馏后食用酒精的工艺，用香精、混合、调配的白酒，发酵产物基本上是酒精，其他有机分子微乎其微。

固体发酵工艺遵循的传统酿造方法、曲药、老昌中微生物的作用，酒中除乙醇外，还含有丰富的己二酸、乙酯等营养成分，香气独特，香气多。

新工艺白酒中的香味物质很少，只含有乙醇，几乎没有营养成分，与其香气、味道、口感、风格、固体发酵产品的差距很大。

保管时间长的白酒更值得买

储存的白酒香气更浓，口感更柔和。

好的白酒经过长时间的储存，可以使质量更好。

在储存过程中，酒精分子与水分子发生结合反应，酸和酒精发生酯化反应等，这些反应都是缓慢而复杂的。

酒的酒精类和酸类可以结合形成酯，酯是白酒中最重要的香气成分。

长期储存过程中，酒精、酸类、酯类平衡，使酒的香气和谐丰满。

新生产的酒杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶器等有细微气孔的容器中时，硫化氧、丙烯醛和其他低沸点醛、酯类等低沸点不溶性气体或液体会自然挥发，因此，神州成熟很久后，辣味减少，口感会变得柔软柔和。(大卫亚设)。

纯谷山州也不错

买酒作为礼物或自己喝的话，还可以选择纯谷山酒。

山酒的价格根据工艺不同，储存年限的出酒率也有差异。一般来说，山酒大曲是最好的酒，价格也稍微贵一点，价格在60 ~ 200韩元区间。

小作坊的酒没有品牌价格，所以比正规的大型酒厂便宜，所以百年老店和散装酸梅在肯定的价格上有差异。(莎士比亚(莎士比亚)。)