【过期的白酒能喝吗】白酒保存了几十年，居然“过期”了？我敢打包票：大多数人都存错了。

导游语言：白葡萄酒储存了几十年，实际上“过期”了吗？我敢打包票：大多数人都存错了。

隔壁老张已经进入了古稀之年，明明有近50年的酒龄，但还是戒不掉这白酒。

只是和别人不一样，他只喝“演奏”，所以总是喜欢在家里存放各种古老的酒，每次都会向酒友们炫耀。

最近，他拿出了一瓶储存了几十年的白酒，和李一起分享，但瓶盖刚打开，酸的味道就扑鼻，洒出来的酒也浑浊了，可以明确地说，这酒坏了。

白酒保存了几十年，居然“过期”了？老张始终因不可靠而苦恼。和李商量了一番后，发现他把酒储存错了。

至于白酒的“保质期”，我敢说大多数人都不理解，而且都储存错酒了，建议喝酒不喝酒都看看。

低度酒比高度酒更容易变质，“保质期”更短-以10度为界

一般来说，细菌在10度以上的酒精度数条件下很难生存，所以10度以上的酒不容易变质，度数越高，“保质期”就越长。

据说，10度以下的低度酒容易繁殖各种细菌和有害物质，长期保管的话，越来越“难喝”。

那么，高度的酒保管得越久，口感越好吗？

众所周知，高度的酒是值得保管的酒。但是高度主义的酒精度数区间发生了很大变化。超过40度的酒是高度酒，超过50度的酒也是高度酒。到底什么高度酒保存得越久口感越好？

以酱香型白酒为例，53度被认为是值得酱酒保管的酒精酒。在这种酒精度数下，主分子和水分子结合得最紧密，主体更加稳定，能够经受“时间的考验”。

口感也越来越好了。53度的漳州含有大量醛类和酸类，白酒的“辣味”口感源于它们。在长时间的储存过程中，如果给这些物质反应时间，酒口感的“舒适度”就会提高，喝起来也更舒服。

高于53度是好的。首先，低于53度的酱酒在长期储存过程中会失去香味和口感，酒味也会丧失。口感越好，后面可能越难直接吞下去。老张保管的酒可能就是这种酒。你不是也保管错了吗？我敢打包票：大多数人都存错了。

结尾提醒你，53度高的白酒适合保管，但不是越储存越好。一般来说白酒的最佳饮用期限是5 ~ 15年，一旦超过15年，可能就没有那么好吃了。我敢打包票，大多数人都存错了。

编辑：橘子皮