【花生和白酒能一起吃吗】喝酒的时候不能吃花生吗？医生警告说，这三种食物不能做下酒菜。

导游语言：“喝酒伤肝”是众所周知的常识。长时间饮酒过多会对身体造成伤害。适量喝酒可以预防心脑血管疾病，但喝酒多了会增加患60多种慢性疾病的几率。例如最常见的酒精、肝脏、脂肪肝等。

有些情况下不得不喝酒，亲友聚会、工作招待、饭桌上往往少不了酒的影子。很多人不能回避喝酒的事。一旦坐在酒桌上，只能被劝告再喝几杯。有些人年轻的时候养成了喝酒的习惯，年龄大了晚上喝一杯酒放松身心的习惯。(莎士比亚)。

在家喝酒也不在乎。喝酒的时候一定要有下酒菜，所以选择花生。自家种的花生还不用买，价格低廉，烧水和油炸都很好吃。

有人说喝酒的时候吃花生会致癌。两个人在一起吃了这么多年，突然有一句话可以吓到有这种饮食习惯的中老年人。人心惶惶。那么这句话到底是谣言还是真的呢？(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)不妨了解一下。

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喝酒的时候能吃花生吗？

网上流传的“喝酒时不能吃花生，会致癌”的说法目前并没有被科学理论证实，但这种说法并不是虚幻的。

喝酒时不能吃的花生是指油炸花生，大多数人通常喜欢吃油炸花生，比生吃或煮的好吃。花生本身含有大量油脂，高温油炸后热量成倍增加，长时间食用油炸花生会加重胃肠蠕动负担，增加肝脏消化负担，提高血液粘度，增加血管负担。

喝酒的时候吃很多油炸花生，需要通过肝脏分解代谢，加上酒精的作用，对肝脏共同起作用，影响肝脏健康。

吃花生可以养胃，喝酒的时候可以把花生作为下酒菜，但尽量不要选择油炸花生，烧水，胃不好的人喝酒前可以先吃几粒花生，垫肚子，在胃表面形成保护膜，以免酒精刺激胃壁。

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医生警告说，这三种食物不能做成“下酒菜”

凉粉凉皮

凉粉凉皮是近年来广受欢迎的下酒菜之一。凉皮在制作过程中可以加入适量的白盘，提高凝聚力，减缓胃肠运动。

以冷粉凉皮为下酒菜，延长酒精在胃中的停留时间，以提高人体酒精吸收率，刺激肠胃，减缓血流速度，延长血液中酒精的停留时间，容易喝醉，加重肝脏解毒负担，危害身体健康。

烧烤

夏天人们去路边吃烧烤，喝酒吃串串，肉类在烘烤过程中蛋白质大量流失，产生致癌物质苯和花，肉类中的核酸经过高温加热分解的基因突变物质也会致癌。

喝酒的时候吃烧烤会增加血液中的铅离子浓度，容易诱发胃癌、直肠癌等消化系统疾病。

生冷海鲜

夏天的海鲜比较胖，住在沿海城市的人喜欢吃海鲜喝啤酒，搭配海鲜和啤酒是“通风组合”。

这是因为大多数海鲜食物进入人体后会产生太多尿酸，尿酸是人体代谢产生的废物，如果不能及时排出，会堆积在关节和软组织上，关节和软组织红肿疼痛，引发高烧、高尿酸血症。

因此，喝酒时最好不要使用冷海鲜作为下酒菜。

【延长扩张期】喝醉后吃什么食物最能解酒。

西瓜利尿，加快酒精排泄

西瓜味是肝性的，有解热、利尿、降压的功效。酒后喝一杯西瓜汁有助于缓解醉酒症状，减缓肠胃对酒精的吸收，减少酒精进入血液的量，提高肝脏的解毒力，加快新陈代谢，尽快排出体内酒精。

吃香蕉可以缓解心悸、胸敏等不适

喝酒后吃点香蕉可以提高人体血糖浓度，降低血液中酒精比例，达到宿醉的目的，喝酒后吃香蕉可以缓解心慌心悸、胸敏呼吸困难等症状。人喝酒后发红是由于皮下暂时的血管扩张所致。

对人体有效的乙醇脱氢酶能迅速将血液中的酒精转化为乙醛，扩张毛细血管，使人脸红，这是人们常说的“上脸”。

与喝酒后不变色的人相比，乙醛在这种人体内停留的时间更长，毒性更大。喝酒后吃香蕉可以尽快排出体内的酒精。

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