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近日,茶友“哦!”给懂茶帝发来一款茶(见下图),问道:“帮我看看这款台湾大禹岭茶叶的品质。”

看罢这组图片,小懂没察觉出什么异样来,于是专门请教了台湾一级茶叶品评师卓静芬女士。以下是卓老师的分析:

图片比较模糊,很难看出品质。这款茶从图片看很像青心乌龙,看起来叶片较为厚实,但是泡了几泡之后,叶底太黃。台湾大禹岭海拔2200~2600米,湿度足够,通常茶叶泡五、六次后,叶底都还很绿。每年春季5月底六月中,冬季九月底10月中采收。

叶底变黄有几中可能的原因,一是老茶树,二是冬季茶,三是海拔不高,四是在高温下闷泡时间太长。真正的大禹岭茶很少,市售的很难评断。好的大禹岭乌龙茶喝起来甘甜,香气浓郁留在杯底6~7泡后还很香,含在口中有饱满稠度。

后经茶友“哦!”证实,卖家跟他说,这款茶的海拔的确不到2000多米,只有400~500米。小懂这就凌乱了,卖家一边告诉茶友这款茶是大禹岭茶,一边又说海拔只有400~500米,这不自相矛盾吗?难道卖家不知道大禹岭的海拔有多高吗?

▲台湾大禹岭(图片来源于网络)

小懂了解到,大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山,刚好是在南投、台中、花莲三县交会点,海拔高度在2200米以上,是目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地。大禹岭所生产的高山乌龙茶口感醇厚,香气芬芳,一般被认为是台湾高山茶中最好的产地。

记住卓静芬老师的话,大禹岭茶很少,市售很难评断,很难评断,难评断!重要的事说三遍!

艾玛!很多茶商动辄把自家茶说成顶级茶,这位卖台湾茶的商家使的也是大家惯用的伎俩,只是不够高明。连大禹岭的基本情况都没了解,就敢说自己的茶是大禹岭的,小懂也是醉了!

不过这也给我们提个醒,如果你对某种茶很了解,一般比较low的卖家是忽悠不了你的。所以,买某种茶之前,最好先做足功课哦,最起码网上找些基本资料来看看,总能做到吧?哈哈!

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