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[什么是爵士红茶039]什么红茶最好

网红奶茶受到的追捧到底是名副其实还是噱头居多?网红茶真的好喝到值得排队两小时购买吗?毕竟作为追求品质注重享受的吃货,希望每一次出征都值得起花钱花时间,而不是仅仅被营销套路割了韭菜。

因此,“网红奶茶”就是测评小分队本次选定的主题。我们将通过选址、探店、购买、盲测(就是吃)、打分,得出各家网红店的排名,并评选出“色味俱佳值得排队”奖、“其貌不扬最具惊喜”奖、“徒有其表可以不买”奖、“名不副实欺骗感情”奖。

希望我们的结果能帮助你对网红奶茶做更全面的判断。

测评样本

我们选定的对象主要来自于

  • 大众点评、美团上高人气的店铺

  • 食探、vivi吃深圳等美食公众号的推荐

  • 老牌的连锁网红店

我们选定了深圳九家人气极高的网红奶茶店作为本次的测评对象,并根据各自的招牌产品和被推荐次数最多的单品,共确定了27款测试样本。

其中,一芳、芭依珊、素匠泰茶、维星、奈雪、喜茶、找茶友都是连锁店,董记、老字号为两家面对面的对手店。因为涉及到不同分店的体验可能有所区别,在此说明我们选择的店址依次如下

一芳水果茶(海岸城店) 海岸城大厦东座136号

813芭依珊(壹方城) 壹方城L1-039

素匠泰茶(雅豪轩店) 华盛盛荟名庭2号楼110室

VEONES维星(车公庙店) 丰盛町地下阳光街B区负一楼031号

奈雪の茶(怡景中心城店) 会展中心站B出口旁

喜茶(万象黑金店) 华润万象城外围

找茶友(梅林店) 梅华路百兴苑1栋7号

董记化州糖水 甲岸村179栋3号

老字号化州糖水 甲岸村73栋

测评过程

采购及测试流程

  • 采购人员分AB组分头采购,最大限度节省时间,保证甜品的口感和新鲜度;

  • 到店购买过程中完成对店铺环境和服务质量的评分,同时进行拍摄记录。

  • 购回至实验室,对所有样本进行编号记录、平均分装到预先准备好的小杯中。

  • 根据盲评表标准,所有测评人员进行口味测试、打分。

  • 回收评分表,录入统计结果。

评分维度

单品维度

用料丰富

甜度适中

综合口感

店铺维度

店铺环境

服务质量

招牌平均口味

说明

  • 以上各单项评分均为1-10,精确到0.5分。

  • 店铺下的“招牌平均口味”为该店相应单品综合口感的平均值。

结果展示

综合所有人的结果,我们得到了选出了单品口味最佳Top3,以及店铺综合表现Top3。

排排宝精选

色味俱佳值得排队奖

杨枝甘露丨找茶友

芒果味相当浓郁,很好喝,用料大方,能吃得出是真实的芒果粒;西米非常Q弹,又有些粘稠感,被浓浓的芒果冰沙包裹着入口,非常清甜解渴;

可能是这个时节的原因,芒果偏酸,但还能接受,相信很多人还是比较喜欢甜芒果;西米露还行,没有煮的很烂,能中和芒果的厚重感;

总体还不错,冰镇后口感更佳,非常适合夏天喝。

招牌草莓杯 丨找茶友

奶盖很细腻,绵绵的很好喝,美中不足就是太甜了,喝多了会有点腻,草莓有点酸,刚好能中和奶盖的甜腻,不过小伙伴们还是期待下次能喝到甜草莓和奶盖刚刚好的组合;

奶盖比较稀,却意外的有顺滑的口感,吃完一杯还是很有满足感的;

颜值也很高,草莓和奶盖混在一起的颜色真的灰常少女,哈哈哈。

泰椰奶花丨 素匠泰茶

口味还是挺有层次感的,甜度适中,椰子味很清甜,不会抢了芒果的风头,混在一起意外的好喝;

喝第一口确实有惊喜,外观看不出来有芒果的成分,还可以吧,对男生来说可能还是偏甜了;

奶味很重,有点腻 ,希望芒果和椰奶的比重可以再调整一下。

其貌不扬最具惊喜奖

芋圆招牌丨 化州糖水董记

排在口味榜的首位。

用料实在,很大份,胃口小的女生可以两个人吃;

椰汁西米露清甜爽滑,椰汁的浓香非常增进食欲,西米的嚼劲令椰汁的口感更丰富了;

香芋必须是一大亮点!超很新鲜,很大块,好吃的香芋,西米露的甜度也刚刚好,和香芋以及浓香的椰汁一起喝显得很细腻,入口很舒服。

聊天拍照环境最佳

813芭依珊

特色:被称为奶盖界的爱马仕网红店,一方城的这家店还有K金店的称呼;

服务:出品速度还算比较快,服务贴心周到;

环境:空间大,装潢豪华大方,深圳的奶茶店中环境是数一数二的;

单价:在所有单品中最高。

饮品:口味榜中,店内的“松子仁缇绿”排名第十二

维星VEONES

特色:老网红店,产品颜值很高、有创意,新品也随着季节的变化而变化;

服务:小哥哥小姐姐的服务态度很好;

环境:环境超级ins风,即使是角落的细节也是和整体协调搭配,店面大而舒适;

单价:价格合理

饮品:口味榜中,店内的“宇治抹茶鲜奶”排名第十

奈雪的茶

特色:很用心在做当季水果的奶盖茶,霸气系列的水果茶也是很值得品尝;

服务:服务挺好的,出品的速度也蛮快的,店员也会及时出来收拾桌子;

环境:地方比较大环境很舒适,外面还有露天的座椅;装修很小资,很有网红ins风;

单价:中等偏上

饮品:霸气牛奶草莓不亏为招牌;口味榜中没有特别靠后的,都在中等及以上,综合表现稳定。

差评选手

徒有其表可以不买奖

黑糖粉圆鲜奶茶丨一芳

珍珠实在太软了,像是存放了很久的感觉,龟苓膏也没什么味道,整体比较淡;接着和黑糖混合后又特别甜,像是在喝红糖水,多吃几口易腻。

奶提普洱丨813芭依珊

装修别致,包装精美,但是入口却让人颇为失望。

看着感觉很浓厚,实则不好喝,感觉是泡失败的奥利奥巧克力,只有糖味,喝一两口就觉很腻;奶盖咸咸的,海盐不均匀;普洱茶味很淡,整个味觉已经被杯中的甜度占了;总体味道很一般,没什么惊喜。

名不副实欺骗感情奖

香芋椰汁西米露丨董记

作为一家被多家美食媒体热荐的老字号糖水店,出现这一款饮品有点略略让人失望。

西米露很软,味淡;椰奶味道奇怪,和椰子的香味分离,感觉是罐头肉或是老椰子肉打的;相比招牌的香芋实在是差很多QAQ难道用的不是一样的芋头?

泰满足丨素匠泰茶

虽然也是这里面的招牌,但是喝了这款饮品一点也不满足。

茶浓味淡,不香醇,回甘弱;料还是比较足的,但是混搭起来味道怪怪的,像是在喝混有黑米龟苓膏的奇怪凉茶,大伙都喝不习惯。

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