#99绿大树# 99绿大树诞生于世纪之交,那棵苍翠挺拔的绿大树,以及“易武正山野生茶特级品”的红色印字,堪称普洱茶界的热门IP。

99绿大树是国营勐海茶厂的杰出代表作,也是无数茶人梦寐以求的标杆明星茶。本期,旗舰店“藏品普洱”将与大家详细解析99绿大树的前世今生。

▲99绿大树

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本期文章主要框架如下:

1. 99绿大树的真正定制者是谁?

2. 99绿大树与勐海茶厂的缘分

3. 99绿大树有哪些鉴别细节特征?

以下是正文内容。

一、99绿大树的定制者是叶柄怀,还是另有其人?

提起99绿大树,很多人都知道它是广东茶商叶柄怀先生的成名之作。却很少有人知道,99绿大树原本是一位台湾茶人委托叶柄怀先生定制的。

叶柄怀先生接触茶叶较早,20世纪80年代初期,叶先生在肇庆广宁靠搬茶卸货为生,长期大量接触茶叶之后,他逐渐熟悉了茶叶生意,随后去芳村开了一家茶叶店。

进入90年代,普洱茶在台湾生根发芽,玩紫砂壶、喝普洱茶的风气很流行。1995年,邓时海《普洱茶》一书正式出版;1996年,吕礼臻在易武定制生产的96真淳雅号诞生。这引来了第一波台湾茶人赴云南做茶的风潮。

▲1993年,邓时海在下关茶厂参观

▲1994年,台湾茶人在易武

▲96真淳雅号

商机敏锐的庄荣洁,也萌发了定制普洱茶的想法,但他没有像吕礼臻一样上茶山,而是直接去广州芳村找人合作。

1998年的芳村市场才刚刚成形,称为“南方茶叶总汇”,很多茶店都是经营铁观音或武夷岩茶,专门做普洱茶、并且做得还不错的只有3家店,其中就有叶柄怀先生的新业茶行。庄荣洁经过考察商谈后,在叶柄怀处下了订单。

为了保证茶品质量,庄先生定下了6条选茶原则:

1、必须由大厂制作;

2、毛料不使用厂料,而是由叶先生委托茶山当地直接收购原料;

3、必须是易武大树茶料,而非台地料;

4、必须使用头春茶料;

5、不使用大厂的制式包装纸;

6、茶饼的品质必须由他亲自冲泡认可才行。

为什么一定要采用易武茶料压制?或许与台湾人对易武茶的特殊情结有关。当时,号级普洱茶在台湾茶圈里颇为流行,这些号级茶的内票上大都表明了“易武正山”字样。在庄荣洁心里,易武茶就是好品质的象征。

就这样,庄荣洁和叶柄怀不断试茶和讨论,终于选定了毛料和包装纸,包装纸采用易武大树茶的形状作为标志,由勐海茶厂负责压制,这就是99绿大树包装的雏形。

二、99绿大树与勐海茶厂的缘分

90年代末的很多明星茶品,大多来自私人定制,数量不大,也缺乏品牌概念,如96真淳雅、98顺时兴,为何99绿大树能攀上“国营勐海茶厂”的高枝?

这还得从叶柄怀先生与阮殿蓉女士的交情说起。1999年1月,时任国营勐海茶厂厂长的阮殿蓉女士,去广州芳村考察市场,来到了叶柄怀先生的新业茶行,两人就产品和市场进行了交流。

▲资料图

临近春节时,勐海茶厂的资金出了些问题,没法按时发放工人的工资。恰好叶柄怀打电话过来咨询定制茶品的问题,阮殿蓉女士讲了目前遇到的困难,问叶先生能否先打一批预付款,到春茶季再合作,制作一批经典普洱茶。

叶柄怀先生到勐海茶厂了解到真实情况后,给勐海茶厂打了一笔30万的预付货款,作为工人一个月的工资,在关键时刻帮助勐海茶厂解了燃眉之急。

到了春茶季,叶柄怀先生与阮殿蓉女士联系,商量做茶的事。经过协商,决定采用来料加工的方式合作。叶柄怀找到了勐海茶厂供销科科长苏品学先生,从易武茶山收购茶料,运到勐海茶厂进行加工,这批茶就是99绿大树。

▲资料图

作为国营勐海茶厂出品的茶,99绿大树拥有稳定的工艺和精良的品质,大厂身份又为其增添了不少光环,因此,99绿大树在同时期茶品里,热捧度更高。

三、99绿大树的鉴别细节

国营勐海茶厂的绿大树族系一共有4个系列,包括高山系、野生系、大叶系和大益系,这些茶品版面上都有一棵绿大树标志,版本繁多,相似度又高,给茶友鉴别带来一定困难。下面我们就来讲讲99绿大树的一些细节特征。

1、无大票和原件。99绿大树属于定制茶,勐海茶厂不给大票和竹篓,只能用纸箱装运,所以绿大树并没有大票和原件。

2、包装棉纸为厚棉纸。99绿大树采用厚草棉纸包装,手工未裁边,棉纸四周都是没有修剪的毛边,厚而不均匀。因为当时勐海茶厂的棉纸太薄,一动就破,叶柄怀先生就在广州自行订购棉纸,运送到勐海茶厂印刷。

▲99绿大树蓝黑票

3、无内票,八中茶内飞。茶饼里没有放内票,内飞上印有八中茶商标,下面是“西双版纳傣族自治州勐海茶厂出品”两行字,右下角还有一个傣文符号。

▲99绿大树,八中茶内飞

而勐海茶厂自主生产的绿大树,内飞上印有红大益商标,是勐海茶厂常规厂货的标志,区别于叶柄怀定制的绿大树。

▲大益系绿大树,大益商标内飞

4、内飞盖章印字。99绿大树的内飞背面,为了防止假冒,还盖了一个椭圆章,内容是“易武正山·大树乔木精工揉选”,与港商定制的大叶系绿大树相区分,后者的盖章内容是“易武正山大叶·大树乔木精选制造”,多了“大叶”俩字就可以判定是大叶系绿大树了。

▲99绿大树内飞盖章 VS 大叶系绿大树

值得一提的是,99绿大树因内飞印章颜色不同,有蓝黑票和紫红票之分。蓝黑票产量较少,包装纸为特厚棉纸,茶纸上有红色模糊印渍,尤其在下方“出”“品”两字之间更加明显。

▲资料图

紫红票的生产时间稍晚,同一批内的棉纸也不尽相同,有特厚棉纸、厚棉纸和格纹纸。当然,印刷问题和棉纸材质不是印证茶品真伪的唯一标准,茶友更应关心的是内飞盖章内容及茶汤口感。

▲资料图

99绿大树的茶菁,皆是精挑细选的,来自易武正山头春古树茶的原料,为其后期转化奠定了坚实基础,再加上勐海茶厂的稳定工艺加持,如今99绿大树早已成为易武茶的标杆之作,书写中期普洱茶的传奇!

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参考资料:

  • 梁俊智.新生普洱年鉴(1998-2003)[M].台北:五行图书,2012
  • 罗洪波《从混沌到澄明,1993-2008年普洱茶史录》[M].昆明:云南人民出版社,2021
  • 廖东亮《绿大树系列始末由来,专访广州新业茶业叶柄怀先生》[J].《茶艺·普洱壶艺》,2010(32)
  • 编辑部《绿大树前世今生》[J].《茶艺·普洱壶艺》,2016(56)
  • 乌鲁木齐《99绿大树的始末》[J].《茶艺·普洱壶艺》,2016(56)
  • 段兆顺《“绿大树”前传》[J].《普洱》,2018(121)

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