“得郑州者得中原,得中原者得天下。”郑州位于中原地区、九州中、十省通口,自古以来就是历代兵家、商家的必争之地。有人说河南是中国的缩影,郑州是城市的缩影。

河南现在已经生产了很多传统酒商和连锁品牌,本文为您列出了各大品牌。河南省副食和白皮书明珠作为传统酒商的代表,积极创新自己以适应市场的要求,大夏酒城、酒编、酒客等连锁品牌越来越关注自身综合实力的建设,只是方式不同而已。

河南省副食品:品牌背书名酒资源

作为一家改造为老糖酒公司的企业,河南省副食拥有丰富的名酒资源和优质的品牌背书,但企业不能停滞不前。

据董事长王景云透露,目前最大的困难不是行业的调整,而是企业本身。“我们在经营理念、品牌建设、运营管理等方面仍然存在很多缺陷。”王景云告诉记者,从2012年下半年开始,河南省副食顺应市场需求,通过“直营加盟店焦点重点”模式,打造了定位“销售名酒、销售珍珠”的名酒连锁品牌“艺富朱源”。

目前,礼部朱元的总门店数已达到21家,计划在漯河、许昌、鹤壁、新乡、生菜等全市今年全省开设40家店铺。

白瑞明葡萄酒:高端零售上下游资源

与河南省副食的营销战略不同,河南喜阳营销机构下属的白皮书东方商务进军高端饮料零售渠道,推出了“白皮书名酒”。“白皮书明珠”临近公里的明珠专业一站式广场设有汾州竹叶青旗舰店、剑南春专卖店、泸州老酒专卖店、五粮液展示厅、“白皮书明珠”综合区,各区虽自成一体,但走廊都相连。

白皮书明珠总经理方成林对记者说:“我们正在以自己的优势为基础寻找定位。”“一方面,我们满怀喜悦,消费者之间没有形成品牌概念,与消费者的沟通也缺乏终端支持。”另一方面,我们要争取尽可能宝贵的上游资源,以确保与明珠工厂合作的门槛,形成同业竞争的壁垒。" "

记者指出,白皮书明珠位于大型明珠专卖店集群,但没有通过规模扩张来保障模式。方成林坦言,连锁的门槛比较高,需要时间和经验的积累,包括信息流、物流共享、运营成本分担、库存产品流通率提高等。

大河九城:报纸媒体销售葡萄酒大连锁便利店

2011年,德惠生集团在河南郑州策划了自己的饮料连锁品牌——大夏酒城。大河州省连锁股份有限公司总经理韦佳对记者说:“大河州省推出了连锁品牌,但一开始没有同时推出实体店。”在推出实体店之前,大夏酒城与河南最大的纸媒《大河报》进行了深度合作,推出了《大河报》酒专刊《大河酒坊》,利用该媒体宣传大夏酒城,普及酒文化知识。大河九城由此开创了媒体销售酒的新模式。

此后,大河州省开始了线下布局,除省会城市外,在市县市场开设了旗舰店,形成了中心市场辐射。在主要乡镇市场,大河州省会也开设了类似于小区便利店的小店铺,确保了市场的辐射能力。

今年大河州省开店数量超过50家,积极利用O2O连锁店销售模式,希望打造主流流通领域的“苏宁云商”。

方便葡萄酒:便利店O2O(首减加)

酒方便的创始团队被称为“高大上”,团队成员包括知名酒商、国际快消品牌高管等。从2010年开始,酒的便利依赖中高档餐饮、生活区、办公区等进行商圈布局,意在到2017年完成河南省400家店铺的布局,郑州市内客单价已达到400元。目前酒便利已超过全省70家店铺,年底计划在河南省开设110家连锁店,今年的目标是在北京开设120家门店。

为了保证高效的运营水平,河南周篇商业连锁管理有限公司副董事长、总经理沈丽波在接受记者采访时表示:“通过打造周篇视频会议系统、网络管理系统,保证每周终端店对总部消费者需求的反馈。”此外,考虑到长远发展,葡萄酒便利采用双轮驱动战略,葡萄酒便利是零售品牌,住宅音乐配送是同城快递品牌,今后一段时间内,葡萄酒便利不追求短期优惠,但实施战略损失,保证了国家快速复制的基础巩固后的模式。

酒鬼:便利店O2O(先加后减)

1990年大学毕业后投身主业的鹿晗在郑州主流流通市场磨了很多年。2011年,凭借多年的烟草酒店经营经验和对变化的敏锐嗅觉,让他看到酒业即将迎来的风雨洗礼——烟草酒店将衰落,连锁店将崛起。

2013年8月,鹿信新门的金地贸易有限公司与主客(北京)管理咨询公司开展战略合作,成立河南岳松贸易有限公司,经营全国主客的连锁品牌。

鹿晗对主客的定位是整合经销商资源、整合烟草酒店资源、整合近几年主流经营积累的社会资源、订购电话、打造线下、线下、线下门店同时销售的烟酒直营连锁企业。为了进一步扩大服务措施,去年12月3日,酒客正式进驻电子商务平台,打造了最具特色的O2O电子商务模式,形成了线下、电商、快递、供应链服务的四位一体网格营销平台。

目前,主客以连锁品牌在郑州市场开店的速度很快,预计今年年底将发展到40家店铺。据悉,2015年,主客在实现全省重点市长/市场布局的同时,在全国2个以上重点省会实现突破,以郑州市为中心,严密辐射整个河南市场,为实现5年内上市的目标做好了全面的战略准备。

在鹿晗眼里,酒客提前做加法,线下引导消费者上线下,后期做减法,将线上客户流入线下,实现线上和线下渠道的融合。

记者在采访中指出,对酒商来说,商业模式在市长/市场竞争中至关重要,但对上下级资源的控制力从另一方面决定了酒商的命运。与这几个主要酒商相比,从成立初期开始,彼此就有明显的区分。

这也早就显示出了不同的发展路径。

以模式类似的酒便利和酒客来为例,酒便利目标开店数虽然庞大,但是现今的开店速度远不如酒客来,这正源于双方对自身定位的不同。

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