【白酒工匠主要事迹】112岁的酒界泰斗镇舰长逝世，被业界称为酿酒业“活化石”。

新京报(记者郭哲)北京真舰长酒业销售有限公司宣布酒业泰斗真舰长于2019年8月15日13时22分在北京逝世，享年112岁。中国酒业协会说，陈舰长是中国酿酒行业中珍贵的“活化石”。

北京真舰长酒业销售有限公司表示，真舰长的去世是中国食品发酵业、酒业和科研行业的重大损失。“我们从此失去了领导主业发展的精神丰碑！失去了尊重科学、害怕传统的酒界泰斗！失去了值得所有工匠尊敬的深情可爱的亲戚。”

中国酒业协会代表酿酒业从业者发出沉痛哀悼的陈舰长。文章称，陈舰长是我国老一辈科学家、工程师、酿酒界的“一代宗师”，也是新中国食品科学技术和工业发酵及酿造技术的开拓者和学术带头人。他学识渊博，造诣深厚，理论联系实际，积极培养青年一代，桃李众多，为促进我国酿酒工业的发展做出了突出贡献。

据文章描述，陈舰长一生怀有报国之意，政坛酿造事业为我国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒生产技术的改造、创新和发展做出了卓越贡献。“茅台工艺示范”、“汾酒示范”为新中国白酒产业的快速发展奠定了坚实的基础。

陈舰长写的《新编酒经》本书对我国酒文化发展做出了重要贡献。他参加了《中国大百科全书》的编纂工作，获得了原国家新闻出版部颁发的荣誉证书和金牌。他在法国对葡萄酿造的科学技术进行了3度调查，将国外的生产经验应用于我国的实际生产，撰写了《葡萄酒的科学技术》等专著。以他出色的贡献和成就，经国务院批准，以轻工业系统为国家确保卓越的贡献专家，享受政府特殊津贴。

中国酒业协会表示，陈舰长的去世是酿酒产业的巨大损失。“让一个世纪的泰斗、酒业巨头、前辈失去了榜样，让中国酿酒行业永远失去了产前水电、中外、保国、竭尽全力的一代知识分子中宝贵的‘活化石’。”

陈舰长的生平。

出生于1908年2月，江苏无锡人。

1931年毕业于上海国立劳动大学农学院，去比利时、法国、德国留学。

1935年毕业于比利时国立圣富律高等农业研究生院，获工程硕士及农产工业工程工程师学位。之后在比利时布鲁塞尔大学植物学院博士班完成微生物学，并担任威尔门哥文斯啤酒厂实习生。

1936年在德国柏林大学发酵学院主修啤酒工业。

1950年周恩来总理签发任命书，被任命为中央人民政府食品工业部参事，成为新中国农产工业的开拓者和科学领导人，中国食品工业的创始人。曾任食品工业部轻工业部参事、第一轻工业部、轻工业部食品发酵工业科学研究所所长。

1982年加入中国共产党的是第三、五、六届全国人大代表。长期从事产品发酵和食品工业的教学研究工作。

几十年来，陈舰长写的科研报告、论文和著作、合著共有40多份，近6000万字。多项科研成果对中国传统民族酿酒产业的现代化变革升级具有重要作用。陈舰长在中国食品、轻工业、科技领域奋斗了近70年，被誉为中国食品工业的创始人和酒界的泰斗。

新京报记者郭哲图片来源陈舰长主业公司截图

编辑李严校对李世辉