广东乌龙茶都有什么,广东乌龙茶有哪些

广东乌龙茶，产于广东东部地区的乌龙茶。花色分为凤凰水仙、色种、铁观音、乌龙四类。“色种”茶分别采制于奇兰、本山、梅占、毛蟹、大叶乌龙、福建水仙、大红、桃仁、企种、佛手、白牡丹、八仙茶等品种的。鲜叶具有花香醇和的特点，以奇兰品种为优。“铁观音”采铁观音品种鲜叶制作而成，内质浓香有韵味。“乌龙”采小叶乌龙品种鲜叶制作而成，内质清香醇和。

今天小壶仙给大家介绍广东的乌龙茶。

凤凰单丛

产于广东潮安凤凰乡乌岽山茶区的条形乌龙茶。因选用树型高大的凤凰水仙群体品种中的优异单株单独采制而得名。有多个品系，如黄枝香、肉桂香、芝兰香、杏仁香、茉莉香、通天香等。鲜叶采摘一般在下午进行，不采露水叶、雨水叶，经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙制成。挺直肥硕，黄褐似鳝鱼皮色，有天然优雅花香，滋味浓郁、甘醇、爽口，具特殊山韵蜜味，汤色清澈似茶油，叶底青蒂绿腹红镶边，耐冲泡。

凤凰水仙

亦称“侍诏茶”产于广东潮安风凰乡的条形乌龙茶类。分单丛、浪菜、水仙（又叫中茶）三个级别，有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘。

岭头单丛

产于广东饶平的条形乌龙茶。采摘岭头单丛鲜叶经晒青、做青、杀青、揉捻、初焙、包揉、二焙、足干制成。外形稍弯黄褐似鳝鱼皮色，花蜜香高，醇爽回甘，蜜韵浓，汤色橙黄明亮，叶底黄腹朱边柔亮。

石古坪乌龙

亦称一线"红乌龙"产于广东潮安凤凰乡石古坪村及大质山脉带的条形乌龙茶。有四百多年历史。条索卷结紧细，身骨较轻，色泽砂绿，香气清高，有花香，滋味醇爽，汤色绿黄明亮，叶底红边绿腹，与其他乌龙茶相比更具有“三耐”耐冲：泡冲泡，十多次仍有余香，泡后隔夜不酸；耐贮藏，贮藏一年后，色香味基本不变；耐烘焙，复焙时间要比其他乌龙茶多焙4小时以上。