大叶子茶有什么功效、红毛榴莲叶子茶的功效及禁忌

每到采摘新茶时，就有一些爱茶之人不远万里来到茶山，与茶农同吃同住，甚至一同上山采茶做茶，期望第一时间喝到最新鲜、最放心的好茶，以及同时体验一盏好茶背后的甘苦。茶农们亲切地称他们为“茶亲”。

然而,采摘新茶的时候往往是茶农们最忙的时候，难免没有太多时间照顾这些来自五湖四海的茶亲们，茶亲只能自己照顾自己。那么如何成为一名合格的茶亲就显得非常重要了。我们以近几年一直较火的普洱为例，带您一起从这篇山头攻略开始，学习如何成为一名合格的茶亲。

攻略一：提前熟悉产区环境

美丽的西双版纳是普洱茶山较为集中的地区，在这片神奇的沃土上，孕育着无数热带雨林，茶山就深藏其间。

很多茶山几乎是“没有路”的，走的人多了就有了最原始的土路，碰上积水坑，泥浆轻松能糊你一裤管。所以，去之前一定要熟悉要去的茶山的环境，提前做好心理准备和装备准备：防晒、紧急药品、方便行走的服装和鞋子、登山包、饮用水等一个都不能少。

如果你从西双版纳州府景洪出发，最近的茶山就是南糯山，半小时车程就到了，算是交通最为方便的一个茶山。相比大多数陡峭险峻的茶山，南糯山的路比较好走，上坡下坡都缓，景色又特别舒服，比较适合没有太多经验的新晋茶亲。作为古茶园较为集中的一座山，南糯山的古茶园保存得非常好，生态环境非常棒。

攻略二：做茶过程要能适应

想要更为清楚地了解茶叶，除了在茶厂学习外，还可以去茶农家借宿。在采新茶的时候，进到茶村里随处都能见到三五老人、孩子围在一起挑茶梗。山里的茶农大都淳朴好客，说明来意自会同意你借宿。作为借宿的回报，可以在茶农处买茶或者直接给钱，像很多资深茶亲都有熟悉的茶农，相互间建立了深厚的情谊，每年固定时间的到访，不仅仅是为了买茶，更有探望老朋友的交情在。

然而，借宿也并非是件舒服的事情。凶猛的蚊虫，寨子里的日常饮食以及比较原生态的卫生条件（猪、狗等家畜会和你近距离接触）……会让很多茶友不适应，想要借宿的一定要做好心理准备，并随身带好防蚊虫药品、卫生物品等基本物品。

做茶，也绝对是个体力活。有的茶园很远，在茶山打个来回要花很长时间，茶叶来不及运到山下去，所以每到采鲜叶的时候茶农会直接住在茶地里头，就地制作毛茶。整个做茶的过程都非常累，从采摘、摊晾、杀青到最终制成毛茶，都是一气呵成，而且每个环节都需要耗费大量的体力，深夜做茶是再正常不过的事。所以，想要做茶的茶亲们就不要轻易尝试了，没有一定功力可揽不了这活，不过倒是可以给茶农打下手，比如做做饭、烧烧柴火等一些简单的体力活，根据自身情况量力而行即可。

攻略三：风景、美食自然不能错过

作为一名茶亲，虽然很大程度上是去体验和学习的，但也别忘了享受大自然。西双版纳的茶园大都混生在雨林，走在茶山中，分分钟都能感觉到富氧离子充斥着你的全身，风景是一等一的好。漂亮的少数民族建筑镶嵌在茶山之中，给你不一样的民俗体验。

很多西双版纳的茶山都是少数民族聚居地。比如南糯山是哈尼族的家园，布朗山聚集着很多布朗族人。哈尼族喜欢吃糯米粑粑，用芭蕉叶包着与腌肉一起吃，还会用紫糯米制成紫米粥、紫米汽锅鸡等完整的药膳系列，据说有补血益气、暖脾止虚的功效。

而布朗族人采下春茶后，除了会制成散茶（又叫大叶子茶）和香味极浓的“竹筒子茶”外，还会按酸菜制法做成酸茶，没忍住吃了太多美食后可以尝一尝，有助于食物消化。平日里，他们还喜欢用小茶罐或搪瓷缸里装些茶叶，放在火塘边烘烤，等冒出香味时再倒入开水，水开之后倒进小茶盅，称为“浓茶”，倒不失为一次令人印象深刻的尝试。

想做好茶亲并非易事，要深入茶山种茶、采茶、制茶并不是一件简单的事，茶本身也并非一天两天就能够摸透。我们要在日常的品茶交流中不断地去了解、学习和积累，能称得上是一个合格的茶亲。

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