【白酒放冰箱冰冻吗】知道为什么白酒不冻吗？

寒冷的冬天，不管天气多么残忍，白酒都不会结冰。好像一点都不怕冷。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、寒冷的冬天、寒冷的冬天、寒冷的冬天、寒冷的冬天、寒冷的冬天、寒冷的冬天、寒冷的冬天、寒冷的冬天、寒冷的冬天)

其实原理很简单。乙醇的冰点是-117度。比如60度白酒不会冻到零下80度，我们一般地区的冬天没有这么低的温度，所以白酒冬天也不会冻，放冰箱里也不会冻。但是乙醇水溶液的冰点也因乙醇含量而异。40度白酒的冰点应该在-25左右。在我国部分地区，冬天室外有可能达到这个温度。

第一，酒精度数过去的过程

公元前5000~3000年左右，中国已经酿造谷物酒，当时酿造黄酒，估计只有几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始用大量的酒曲酿酒，酒的度数进一步提高，可以达到十几度。

北宋时期，辽国、金国等进驻中国后才产生蒸馏酒。元朝建立了庞大的欧亚版图，完全统治中土后，将蒸馏酒放入所有主流，这是为了突出蒙古人自己的文化。明朝再次出现发酵酒，弘扬了华夏传统的酿造工艺，但后来满清过关后，对高浓度和极度寒冷的蒸馏酒情有独钟，辛辣、浑身发热的蒸馏酒逐渐取代了香醇浓、后劲强的发酵酒，成为主流。到目前为止还是主流。(莎士比亚)。

第二，如何检测酒精度数

酒的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含容量的百分比。如果某种酒100毫升纯乙醇含量为10毫升，这种酒的主导度为10度，但容量会随着温度而增减。我国规定温度为20时检测。也就是说，20到100毫升的纯乙醇含量是多少毫升，是为了这个酒的主导。

第三，白酒有多少度数

目前标准的白酒通行度一般是28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

酒要适量喝，酒后不要开车。

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