【白酒装】白酒放在什么容器里比较好

不同的储存容器对白酒的熟化有不同的效果，直接影响产品的质量。白酒的储存容器种类较多，各种容器都有优缺点。根据储存中的酒不变质、加快露宿的原则，根据当地条件选择适用的储存集装箱。

1.陶坛容器：陶坛是储存传统酒的容器之一。通常以小口为祭坛，大嘴为罐子。这里的容器透气性比较好，所含的多种金属氧化物在储存酒的过程中溶于酒，对白酒的露宿性有促进作用。陶坛的陶土稳定性高，不易氧化变质，耐酸、耐碱、腐蚀性强，因此陶坛在我国白酒厂广泛使用，有利于储存高级质量的白酒。陶坛储酒有两个明显的特征，一个是陶坛在烧结过程中形成的微孔网状结构，这种结构是储藏过程中形成的毛细管作用，将外界的氧气慢慢引入葡萄酒中，促进白酒的酯化反应和氧化还原反应，使酒质逐渐好转。第二，粘土中含有多种金属氧化物，在储存酒的过程中逐渐溶于酒，与酒的香气成分发生复合反应，对酒的古老熟化有促进作用。

陶坛浙江酒也有自己的固有缺点，由于存在微孔结构，白酒在储存过程中容易发生挥发和泄漏，白酒损失太高。陶坛易碎，运输和中转不容易。而且，由于酒的储存量小，陶坛主要适用于高级白酒的储存。

2.血料容器：用刺或竹子编织框架型，或在木箱、水泥池内壁加入猪血原料，用作储存酒的容器。(威廉莎士比亚，模板，水泥，水泥，水泥，水泥，水泥)血灰是猪血和石灰制成的可塑性蛋白质胶体盐，遇到酒精会形成反渗透膜。其特点是渗水，酒精不渗入，对酒精含量在50%以上的酒有很好的防止渗透作用。这是我国古代劳动人民创造的一种油漆，造价低，就地取材，不易损坏。其容量较大，一般称为“酒海”。

3.不锈钢桶：用304不锈钢或其他不锈钢焊接。其优点是白酒不容易损耗，容量大。其缺点是密度大，没有微孔结构，不利于白酒的氧化还原反应，不利于白酒质量的提高！

4、塑料桶：这是最坏的葡萄酒储藏容器。酒精是有机溶剂，大多数塑料桶含有增塑剂，容易溶于酒，对人体有害。而且，质量不好的塑料桶长期有塑料气味，对酒的质量不好。因此适用于临时运输，不能用于长期保管！

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