下关喝什么茶、下关公认好喝的茶

1902年下关沱茶，在中国西南茶马古道中心大理（下关）始创。2 0 2 2 沱茶创制120周年，120年来，手手相传、从未间断。

以上为下关沱茶的创制历史，今年为120 周年的产品年。下关推出的首款带有纪念标志的茶就是2022特沱。

甲特沱一直是下关的标杆茶品，虽然说定位于入门，但确是茶厂产品的灵魂所在。2022年特沱，广告宣传中强调使用了一定比例的大树茶。并在压制上采用了新弹簧技术，压制松紧适度。在包装上采用全自动包装。继续采用传统沱茶工艺。定价上和往年稍有区别，总体变化并不大。依旧是性价入门级别。

下面进入正题，我们看看这款茶的具体表现。

干茶撒面条索细，显毫，闻之为干草香以及些许淡烟香。

拆茶后均匀取茶8克，150毫升盖碗冲泡。

第一泡

厚度不错，生津比较迅速，苦底比较单薄，集中在口腔前部，强度不低。几无涩感。整体协调性尚可。香气上为蜜甜香。汤感不错。回甘喉韵还浅。在茶底香上有明显的豆香，比前几年的特沱更明显。挂杯香也比较淡。

第二泡

厚度不变，香气上呈现出甜香以及豆香。应该是杀青温度过了。滋味向上，苦底更强，生津变化不大，喉韵稍好，回甘浅，茶气出。涩感依旧很弱。饮后润感不错。

第三泡

厚度上升有稠感。苦底继续向上，感觉更顺了一些，更融合。香气中有些许花香出现了，原料有差异性。尾端有涩感出现，余涩明显。总体平衡性不错。生津更好，喉韵与回甘同样开始变强。

中段

厚度非常平缓，滋味强度在五泡后大幅下降。内质支撑开始不足。香气强度同詎向下明显，表现为甜香与蜜香。涩感逐步释放完毕。生津喉韵发挥还算稳定，析出正常。回甘还不错，茶气一般。汤感比较协调、干净。

尾水

各项指标均有明显下降，甜意成为主导。唯有协调性还不错。生津与回甘逐步向下。汤感下降比较明显。九泡后味尽出水。

综合评价:得分 39 评星 四星－

总体看此茶在前几泡各方面都有相对均衡的表现，汤感厚实，前中段表现稳定，香气前段表现尚可，中后段则下降太快。苦底强度与支撑也还不错，涩感中段明显。生津喉韵也有延续性不错的表现。

我们也要看到，产品在内质上是不足支撑功夫泡法的，香气上豆香明显，杀青工艺上有变化，有新工艺去涩。这点比前几年要明显。甲特明显更适合大杯焖泡。

至于大树料，个人感觉第三泡昙花一现的花香是体现。今年的特沱明显是现喝的产品，按照它的定位厂家在原料与制作工艺上明显是有针对性的取舍。当然这一切基于它一毛多的克价，缺点就算不上太大的问题了。相比前几年口感上确实有提升，工艺相对传统有变化。