《加监法》、《陈明门》、《金钥匙》、《庆阳江如何将英雄文化转化为市长/市场增长?

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山东阳谷庆阳江是武松打老虎的地方,几千年来,武松打老虎的故事广为流传,人们对男子汉武松赞不绝口。

今天,同样在武松打老虎的地方,庆阳康主业正在用“质量革命”描绘新的“武松打虎道”。它引起的市长/市场风暴不亚于以前的武松塔号。他制作的《马太效应》再次将庆阳江主业推向了新的风口。

从速度到质量,庆阳康主业掌握了发展的“加减法”

1950年庆阳江主业成立,至今仍是地道的全资国营企业。半个多世纪以来,庆阳江酒业大力弘扬“人纯酒纯纯”的企业精神,以淳厚善良的心酿造好酒,成为好人,得到了一方百姓的信任和支持。

此前,庆阳康酒业又创造了一个酒界奇迹。20世纪80年代,庆阳江主业继承和发扬宋代的“投瓶香”传统工艺,精心打造了朴彩庄、英雄风的庆阳江珍珠。作为兼香型酒的代表,这种酒具有沙司浓尾的特点,专家称之为“南毛北湖”。

同期,庆阳康酒业采用贵州莱茂酒前莱塞伦的“福昌法”工艺生产了“莱氏葡萄酒”。该酒采用全清咸丰年传统工艺、高温制曲、8次发酵、7次醉酒、长期复创贮藏,将多种中药材覆盖在陶坛周围,充分吸收药材的有益成分,具有特殊的药香。

2014年9月,曹田新就任庆阳江主业董事长。他认为,中国已经进入高质量的发展时代,树立质量第一的观念是企业发展的基础,质量是企业的生命。基于这种认识和理念,庆阳康主业确立了“质量兴厂”的战略方针,开启了全方位质量升级的革命。

庆阳江酒业董事长赵传信

质量革命从顶层设计开始。在赵传信的指导下,庆阳江酒业编制了《质量复兴发展大纲》,从原材料工厂到产品完全工厂,每个工序和关卡都可以追溯。对每道工序又设置了56个质量指标,每一环形成了20个关键点、60个检查点,确保了全过程的质量控制,全员质量意识在每位员工心中牢固树立。

投资对葡萄酒储存园区进行了改造和升级,增加了原酒储存能力,达到了国内先进的联合调工艺标准。(威廉莎士比亚、坦普林、徐文林。)科学规划有机高粱种植和生态酿酒基地建设,努力构建和完善产品跟踪体系。今年,庆阳康州作为国内第一个质量链上身的产品,推出了成都智博会和北京第一届质量链发展大会。一系列措施保证了庆阳康州全过程的质量控制,电源质量意识明显提高,产品质量得到了根本提高,市长/市场反应强烈。

同时,京阳江主业先后建立了山东大学、山东食品工业发酵研究院、山东师范大学、聊城大学、齐鲁工业大学等高校、科研院所和企业科研、实践基地,开展了企业文化、品牌建设、质量管理、技术创新等方面的深入合作,推动了企业的全面发展。

2015年以来,庆阳江主业每年增长30%,成为国营白酒企业的典型代表,获得了“国家绿色食品”、“国家生态原产地保护产品”、“国家地理标志保护产品”等多项荣誉。

从质量革命开始的市长/市场风暴不仅使庆阳江主业获得了2018年聊城市市长/市场质量奖,成为聊城市的市主,还推动了山东全省的布局,在河南、河北、山东、省会济南均有一席之地。

从酿酒到创造,庆阳康主业准确地进行了创作

新求变的“真命门”

如果说景阳冈酒业通过品质革命引发了市场风暴,那么把酿造变成创造,给产品贴上艺术品、鉴赏品的标签,则又是景阳冈酒业的一大创举,“透瓶”就是景阳冈把酿造变成创造的代表作品之一。

“先做人,后酿酒;做好人,酿好酒”是景阳冈人一直倡导的经营理念,是“人淳酒纯”精神的延续和深入。如何把这种精神体现在产品之中,透过产品这个载体传达给消费者,是景阳冈人追求的新意境。经过反复的构思和酝酿,“透瓶”酒方案酝酿成功:该酒酒体采用优质浓香白酒,外包装采用透明水晶玻璃瓶,其寓意为“做人透明,好酒透瓶”。瓶型采用简约、时尚风格,投放市场后点燃了消费者的热情,成为聊城市场的爆品。

企业在市场竞争中最有力的武器,莫过于自己自主创新研发的产品。从这一点分析,景阳冈酒业酱香型赖茆系列属于该类产品。

1984年,景阳冈酒业生产的陈酿酒被专家誉为“南茅北虎”。这引起赖茅酒传人赖贵山的关注,其子赖世伦专程来景阳冈酒厂考察后,决定合作办厂,成立“山东阳谷贵山联合酒厂”,专门生产“赖茆酒”。

1986年投产后,景阳冈酒厂以“赖茆”为商标进行注册,在初审公告期间,茅台酒厂提出异议。后经国家工商局、贵州省工商局和山东省工商局、茅台酒厂、景阳冈酒厂五方协商,于1992年4月26日在北京京西宾馆签订一份协议:茅台酒厂用“赖茅”商标,景阳冈酒厂用“赖茆”商标,“茅”和“茆”同音、同意而不同形。

2018年,经过系列的精心打造,向市场推出了“赖茆原浆”、“复窖赖茆”等系列产品,该系列产品的高额独占技术使它一经面市就成为明星产品,深受消费者青睐。

陈年酒庄的建设又是景阳冈把酿造变为创造的神来之笔。陈年老酒是景阳冈的一笔巨大财富,如何将老酒保存陈储,并使它历久弥香,赋予老酒更多的岁月和诗情画意,是景阳冈人的执着的探索。

2015年10月,蕴含着景阳冈人美好梦想的陈年酒庄竣工投产。该酒庄坐落于老厂区内,与酒道馆遥遥相望,与明清酒坊和鲁西农耕文明展馆为邻,酒庄内恒温恒湿,错落有致,宽敞复式结构便于老酒的运输和储藏;并以雨水涤心、惊蛰出手、春分细分、清明制曲、谷雨选粮等24节气为章节划分,将一坛坛、一排排老酒分列陈储,蔚为壮观,素有“储酒银行”之称,更是私人藏酒的圣地。景阳冈的陈年酒庄不仅创造了老酒陈储模式、老酒收藏模式,同时创造了老酒营销模式,其创意可圈可点。

景阳冈酒业一直遵循人无我有,人有我新的理念进行创造,通过层层升级,把产品变成艺术品,兼具饮用、欣赏和收藏价值,完成了产品从酿造到创造的转变升级。这种从酿造到创造的转变,摸准了企业创新求变的“真命门”取得了良好的市场反响。2017和2018两年,推向市场的15款新品较好的适应了市场的需求,满足了不同消费者的口味。

从产品到品牌,景阳冈酒业掌握了打开市场的“金钥匙”

景阳冈酒业虽然在鲁酒中早有名望,但是随着消费的升级和时代的变迁,其品牌也须与时俱进,走向更高的境地。在赵传新的带领下,近几年来,景阳冈酒业确立三条主线,发起了提升品牌的新浪潮。

第一条线是挖掘历史文化,提升品牌的文化内涵。景阳冈酒业酒距今已有4600年的历史,酒祖仪狄曾在此酿制出美酒。此后,酿酒工艺在民间广为流传:“景阳冈酒”在唐朝玄宗年间得以发展;宋代以后曾作为宫廷御酒,被宋神宗以“贵人佳酒”御笔题词褒奖;明清时期,京杭大运河与黄河在阳谷地区交汇,酿酒业空前繁荣,饮酒之风更加盛行。

古典文学名著《水浒传》和《金瓶梅》以警世妙笔对景阳冈酒的生动描写,更使这别名“透瓶香”、“三碗不过冈”的好酒千百年来盛传不衰。作为“透瓶香”的继承者与发扬者,景阳冈酒业紧紧抓住“千年景阳冈”核心品牌效应,积极利用现代传播手段,向消费者传达“千年景阳冈,今日酒更香”的文化诉求和消费理念。

同时,景阳冈酒业积极挖掘和打造英雄文化,借助英雄之举,打造英雄之酒的品牌内涵,厂区内的武松塑像、水浒英雄文化长廊,一幅幅水浒人物及水浒故事,成为景阳冈酒业酒英雄文化的背书。2018年10月,在第四届景阳冈老酒封藏大典上,电视剧《水浒传》的扮演者祝延平被请到了现场,即兴表演了《水浒传》1983版中《三碗不过冈》的情景剧,更是将景阳冈的英雄文化推向了一个新的高潮,唤起了人们对英雄的记忆。

同时被请上第四届老酒封藏大典舞台的还有抗战、抗美援朝和对越自卫反击战的三位老兵英雄。1987年,对越自卫反击战打响后,景阳冈酒作为英雄之酒被送去老山前线慰问战地子弟兵,得到了我军前线将士的高度赞扬,某部首长为景阳冈酒题词:“昔日助英雄驱虎豹,今朝壮军威杀豺狼”。独树一帜的景阳冈酒文化饱含豪放和无畏,给人以阳刚之气和正义之感,“景阳冈酒,英雄的酒”所演绎的英雄文化,让景阳冈人千百年来代代相传,增加了人生和品牌的价值感。

第二条线是在挖掘的基础上创新,大力发展文化旅游事业。景阳冈酒业先后建设了酒道馆、千秋阳谷文化园、复古酒窖生产基地、陈年酒庄、明清酒坊、鲁西农耕文明展馆等。其中的酒道馆,收藏了阳谷千百年来的酒器、酒具、字画和许许多多珍贵的历史文物达2800多件。这些沉甸甸的历史文物和历史记忆将历史和现实融合在一起,使景阳冈酒业品牌纵横贯通,左右逢源,同时,也带动了景阳冈文化旅游事业的兴起。

大量的历史文化和现代文化标志的落地,吸引了全国各地的游客,每天来景阳冈参观旅游者络绎不绝,他们看景观、访古迹、品美酒,愈发对景阳冈产品及其品牌产生极大的兴趣,并口口相传,使景阳冈品牌得以迅速提升。

第三条线是以“老酒封藏大典”为主线的品牌文化活动。自2015年起,景阳冈酒业举办老酒封藏大典,并在此期间开展一系列品牌活动。无论是第三届的大型庄严的祭拜酒祖仪狄仪式,还是第四届的说英雄、唱英雄主题活动,都谱写了天地人和的默契,演绎了天地同酿、人间共荣的豪情壮志。封藏大典由开始时的几百人参与,发展到上千人参与,内容越来越丰富,规模也越来越大。所有参与封藏大典的人都被浓厚的英雄文化所震撼,对景阳冈酒业的品牌也越来越认可。

景阳冈酒业从产品到品牌的飞跃,使景阳冈酒业品牌形象和品牌价值得以全面提升,进一步增强了企业的社会影响力,也使企业掌握了通向市场的“金钥匙”。

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