【汾酒清香型白酒42度酒宗】苏州骑士9。山西汾酒——芳香援助

山西杏花村的汾酒闻名天下。早在南北朝时期的北齐，北齐武成帝老参就非常喜欢杏花村的汾酒。唐朝诗人杜牧也写了千古名篇，问酒吧在哪里。牧童远远地指向杏花村。山西的三种特产是大同的煤炭、杏花村的汾酒、青书的真草。

汾酒也被称为中国白酒精，此后白酒都在汾酒的基础上添加了本土元素。1915年，汾酒在巴拿马博览会上与金牌、白兰地等世界名酒分别大放异彩。1949年新中国第一届宴会上，汾酒是绝对的主角，汾酒是名酒，产地离北京也比较近，汾酒生产能力也是数一数二的。保守估计，在第一次宴会上，汾酒至少占70%以上。

陕西汾酒也是第五届评价周会的大满贯，作为香香型白酒的代表，实力和贵州茅台、泸州老窖三分之一天下。汾酒属于正宗香香型白酒工艺，香香型白酒的特点是：到最后清香纯正。但是味道有点淡，比不上浓郁的香型和酱香型，但悬挂了其他香型，据说是三大香型。

香型白酒是低温发酵制曲，对储藏和产地要求不高，是40度环境下的发酵制曲。清香型白酒的储藏库使用地独，即瓷砖覆盖的储藏库。防止酒曲接触储藏库土壤的方法与千年的老储藏库大不相同。香香型白酒也不受制于产地。各地工艺过程相同，可以生产相同味道的香香白酒。这比贵州茅台的茅台镇更强，所以不可能建成茅台镇。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure(美国电视剧)，季节名言)香型白酒的酒率很高，以大约3斤的粮食生产一斤酒。

生产能力远远超过浓香和酱香，在辉煌时期汾酒被称为“汾酒”，市值高达80%，出口海外，外国人对香香型汾酒的接受度较高，香香型工艺口感接近白兰地等烈性酒。汾酒的辉煌时刻是从1974年到1988年。后来因为太接地气，价格便宜，错过了老大的宝座，但是随着生活水平的提高，人们的口感需要更加丰富的白酒。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)浓郁的香型进入历史舞台后，香型逐渐没落。

近年来，青香型又逐渐呈现崛起趋势，目前山西汾酒发展较快，还推出了高端产品，得到了市场的认可。山西汾酒目前的实力略低于泸州老窖，居全国排名第五位。山西汾酒的主要产品分为三类：低端圆珠笔系列、中端圆珠笔系列、高档清华汾酒系列。而且市场都不错，产品线比较均衡。

低端圆珠笔系列中，初级45度红色封面圆珠笔，这种酒在山西省和山东省很畅销。价格约为35韩元，纯扬州，材料：水、高粱、大麦、豌豆。接着是被称为“53度皇家圆珠笔”的“53度”，价格在40韩元左右，这款酒在那个价位上排名第一。作为很多人的粮食酒，吸引了很多酒友。再往上有53度出口的圆珠笔，这款酒价格在55元左右，味道比“53”更好。这种酒比较少见，一般在实体店很难找到。再往上就是陶瓷笔，又名“琵琶笔”，价格在60元到80元之间，有几种，度数不同，这几种比较常见，但销量不如“53”和黄开宝笔。

在老白笔系列中，纯乳老白价格最低，只比自己高，100韩元左右。味道比圆珠笔系列好多了。属于中端产品。老白是10年汾酒中级产品的销售王，包括45度和53度两种，据说53度老白是10年来在1915年巴拿马博览会上获奖的产品。味道比“53岁”好多了。更加温顺

干净。53度老白汾10年价格大概在130左右，与海之蓝和年份原浆古5处于竞争关系，三家在中端白酒处于绝对地位。

再往上是老白汾15年，价格略高于老白汾10年，然后是甲等老白汾，价格略高于老白汾15年。最后是黑坛20,这个是为了纪念汾酒在巴拿马博览会获奖。黑坛20价格比较贵，大概在300元以上。老白汾系列推荐老白汾十年45度和53度，这款酒无论是性价比还是工艺方面，充分体现山西汾酒的特色。

高端青花汾系列是汾酒开发出来的中高端和次高端产品。青花20和青花30是青花系列的主打产品，青花20卡位在400元附近，有42度和53度两种，在中高端市场占有一定的市场份额，与剑南春、红花郎等处于竞争关系。青花30卡位在800元附近，属于次高端白酒，与梦之蓝和国窖1573等处于竞争关系。青花20和青花30相对来说提升了汾酒的品牌形象，使得汾酒在中高端市场具有了一定的影响力。再往上的青花40和青花50由于价格太贵，甚至超过了普五和飞天茅台的价格，通常少有问津。

汾酒还有杏花村系列，也多是光瓶酒，与玻汾系列类似。竹叶青系列的保健酒值得一尝，价格便宜，与黄盖玻汾价格接近，在保健酒里面味道一流。

山西汾酒作为中国名酒，地位影响力是有目共睹的，山西汾酒的品牌系列中，本人推荐玻汾系列中黄盖玻汾与红盖玻汾、出口汾三款，老白汾中推荐老白汾十年53度，青花系列中推荐青花20和青花30，度数53度，53度的汾酒最为经典。以上六款酒在汾酒中性价比较高，也基本上涵盖了汾酒的三大系列。