[泡茶为什么要温壶]为什么银壶泡茶特别香?

宜兴的独特材质——紫砂，

造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。

他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，

就是工艺的证明、品质的的证明。

所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、

紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！

冬天泡茶，相信许多壶友都会遇到这种情况：自己用的好好的壶，突然就开裂了。

怎么就开裂了呢？

在冬天，紫砂壶的壶身温度本身比较低，如果你用滚开的热水直接冲茶，一冷一热,一胀一缩的过程中就很容易会裂开。

说的专业一些，就是因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下，尤其是受热或者受冷不均匀的情况下，容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同，因而出现应力高度集中，而对于硬度高，延伸率低，脆性强，热传导效率低的材料来说，就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。

用滚烫的水直接浇空壶的外壁，壶的气孔因为热水浇淋的一刻而封闭，封闭在壶内的空气会随壶温上升而迅速升温，外泄不畅就会把壶挤裂，发生在朱泥壶上的概率偏高。

那为什么是朱泥壶呢？

朱泥壶本身密度高，壶内积水不易收干，这并不是表面泥料有问题，而是泥性所致。朱泥壶含铁量高，烧结后膨胀系数和热裂性都大。久未使用，壶身完全干燥的情况下，不可直接开盖冲入热水，以免开裂。使用前应合盖，先以温水由盖外冲暖壶身，再以同一手法冲浇，然后正常泡茶。

那到底如何防止紫砂壶出现惊裂呢？在这里给各位壶友推荐以下的步骤：

在正常使用紫砂壶泡养之前，用四五十度的水沿着壶壁快速绕壶里外淋壶至壶装满温水，盖上盖子也往盖子上淋一淋温水，让温水把壶预热，均匀受热摇荡几次，倒出来，为了不浪费，这些水可以冲洗茶杯和公道杯。就是这么简单的步骤，即可以温了壶，又清洁了茶壶和茶具。最后再往壶内投入茶叶，就可以正常冲泡了。

一定注意不要让开水连续固定冲烫壶的某一个点，在环境温度很低时这样弄壶会很容易出问题的。

即使不是冬天，刚用冷水冲洗过的壶，也不要马上泡茶或者注入热水暖壶，应该先温壶，再泡茶。温壶不仅为了保护茶壶，同时有益于发挥茶质茶香。

最后，保护好紫砂壶其实不需要很繁琐的步骤，恰恰是日常使用过程中细心一点，就可能保护好你所心爱的紫砂壶了，细节决定成败，细心决定效果。