前些年有人在喝茶梗,我没在意,最近这一个月喝了几次,感觉不仅汤色好、口感好,还很好喝。普洱茶梗真的有那么好吗?从观赏角度来看,普洱茶梗就是个边角料一直没人想在意他,一根根小木条。这些普洱茶梗是怎么来的呢?究其原因是从采摘形成,现在大多数的茶叶采摘都是招人采摘,而计工价方式是称鲜叶的重量,这是最直接的原因,因为梗多压秤。而普洱茶梗干条则是从普洱茶原料毛茶精加工的时候人工挑出来的,因为梗太多不好看也不利于后面的压制茶加工。所以一般都会把茶梗、老黄片、碎末、其他杂物单独挑出来。这是单指茶梗,今天这里说的是老熟茶里面挑出来的茶梗,但是只要是老茶师,特别是文革时期的茶师,所做的熟茶都会连茶梗一起,因为这都是几代师父传下来的,现在很多人要求跳出茶梗,殊不知茶梗用铁壶煮,不仅好喝,还有很多功效,前两天降温感冒了,用铁壶煮了老茶梗,连喝2000毫升的茶,结果一冒汗,静下来就好了,倒是有点不习惯的是一个晚上睡不着了。

老熟茶里挑出来的老茶梗

普洱茶梗真的好吗?

过去,文革时期的时候,这些挑出来的茶梗是用来做砖茶的底料。按一定比列拼配在砖茶中,由此我们看到以前的文革砖几乎都是梗多,至于文革砖的味道就不得而知了,但一般梗多的砖茶,滋味比较淡,甜度较好,粗老气息较重。并且冲泡的时候,看到茶梗以为茶很粗糙,其实不是的。

在铁壶里煮茶梗

普洱茶梗真的好吗?

在现在,普洱茶梗被细分的拿来出售,有几种情况,要是真的老熟茶挑出来的茶梗才是好的,如果有人拿假冒伪劣的茶梗来充斥,那我就要提醒大家先看清楚了。喝茶的人,其实更在意的是心情和口感。当然每个人的理解是不一样的。不管怎么样只要是自己喜欢喝的且健康的就可以了。但是今天问了老茶师,他说这才是好料,茶物质丰富,果胶质高,一般人都不会理解的。事实也是这样,查了一下资料,研究表明,茶梗中除了茶多糖、氨基酸等营养物质外,丰富的纤维素、木质素还具备降低血糖、促进肠胃蠕动等特殊功效,有年份的老茶梗效果则更加显著。

茶汤如同红酒

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