黑茶配什么 黑茶配什么茶点?

【一道茶网 茶学院】英式下午茶大家可能都不陌生，传统的英式下午茶是在红茶里面添加牛奶。而在我们西北少数民族同胞中，历来就有饮用黑茶的习俗，他们却是通过黑茶勾兑牛奶的，比如藏族的酥油茶，蒙古族、维吾尔族的奶茶，不同民族的奶茶也别有一番滋味。

由于地理条件的缘故，西北少数民族同胞常年都在饮黑茶。“宁可三日无粮，不可一日无茶”，这里的茶指的就是我们的黑茶。黑茶一般是以较粗老的叶片为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥制作而成。黑茶属于后发酵茶，比如藏茶、茯砖茶、普洱茶、六堡茶等都是属于黑茶类。讲了那么多，黑茶奶茶到底是如何制作的呢？其实制作黑茶奶茶和英式奶茶的步骤差别不大。

材料准备：

纯牛奶1盒；黑茶8克。

制作步骤：

1.称取黑茶8克放入壶中

2.开水润茶20秒，将茶汤倒掉

3.用开水冲泡出茶汤400—500毫升，倒入杯中

4.根据个人口感，将纯牛奶倒入茶汤中，浓淡根据个人口感而定。

但西北地区的人喜欢加盐来代替白糖，如果喝惯了也是非常好喝的。但如果你喜欢甜的话，加入白糖也没问题。

相对于英式奶茶，黑茶奶茶更加清爽，没那么腻。黑茶勾兑出来的奶茶可以减少黑茶粗涩的口感，搭配着牛奶的丝滑，使得口感更佳香甜浓醇。在我国西北草原以及雪域高原，蔬菜与水果是非常缺乏的，主要依靠每日饮黑茶来获得维生素，因而黑茶有“生命之茶”的说法。黑茶还能去油腻，解决游牧民族的高脂肪隐患。你还在等什么呢？根据自己的口感调试出一杯香醇的黑茶奶茶吧，既营养又美味。

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