中国有数千年的酿酒史,使酒文化成为中华传统文化的象征。酒收集涵盖收集文化和酒文化。在中国,白酒投资刚刚开始,但其收益不菲,成为投资理财的渠道。说起老葡萄酒的收集,离不开收集:简、薄、真、质、缺,最受欢迎的产品仍然与稀缺性、历史沉淀、可维持性和成熟的交易市场密不可分,在此基础上,瓶型特异性强,酒类艺术风味强,瓶材料

1、茅台

说到白酒收集,那些人最初想到的一定是国酒茅台。曾经有一个笑话说:“现在最好的投资是一线核心区的房子里全是茅台。”“近年来,随着古老的收集酒热潮的兴起,茅台老酒在拍卖行叱咤风云,因此随时可以拍摄数十万甚至数百万美元的天价。

中国最贵的白酒是1935年的一瓶拉莫酒。最终,一瓶的拍卖价格为1070万韩元。1992年,Handi Maotai虽然年离得不远,但在当年法国巴黎举行的国际博览会上获得了大奖,数量少,2011年拍下了890万韩元的天价。此外,市场上比较推崇的少将级茅台采用了20世纪50年代的“车轮牌”茅台、50年代的五星茅台、30年代的赖茅、“三大革命”茅台(茅台在1967年至1983年期间采用了写有“三大革命运动”的酒牌,俗称三大革命)。)

当然,相对来说,上面提到的这几款茅台的数量非常稀有,已经以极高的价格被解雇,普通人很难开始。其实对于普通人来说,如果想收藏茅台,53度飞天茅台也是不错的选择。通过市长/市场调查,目前53度飞天茅台基本上供应不足,一直处于缺货状态。虽然有少量批量飞行释放,但基本上上市时会被抢走,但市长/市场价格的一些渠道比制造商的交货价格上涨了近1000元。太阳越长,飞天的价格幅度越大,2000年产的飞天茅台已经突破了满员。千禧年前的飞天库存更少,30年的茅台价格已经突破了2万元。

2、五谷液。

五粮液在中国白酒行业中仅次于茅台的地位,是浓香型白酒的代表,同样具有很高的收藏价值。历史上最贵的是60年代中期的一瓶五谷液,2012年在杭州拍摄,其价格高达98万人民币。1915年推出的五粮液90周年金奖纪念周也创下了88万韩元的天价。

“五粮液”顾名思义是由小麦(15%)、大米(20%)、糯米(20%)、高粱(40%)、玉米(5%)五种食物制成的。特有的“炮谷”制曲工艺和传统的地面堆积式自然发酵法都需要手动操作。李斌特有的地理环境和不资源,再加上至今使用的明代高唱地群,形成了五谷液的浓郁味道。

五粮液在多年的发展中经历了很多变迁,其中很多很有收藏价值。

1、1959年——1965年“杯牌”五粮液,酒瓶形状为“手榴弹”玻璃瓶型,目前这种收藏品很少保存。

2、1966年——1973年《红旗牌》五粮液,兵哥哥有“手榴弹瓶”和“无病”两种,其中“无病”五粮液是很多人认为的女神级收藏品,在市场上也非常罕见,价格也很贵。

3、197——1980年《长江大桥票》五粮液,有内销和出口两种,收藏价值很好,但出口术中造假较多,需要特别注意。

4、1980——1986年,再次使用“杯标”五粮液,使用无瓶子,瓶底有独特的十字架指示器号凹凸。这个时期的五谷液质量优良,封口用白色塑料盖子封膜,容易收藏,是很多收藏者必须隐藏的酒,尤其是1984年,可以说是收藏界的香饽饽。

5.此后,198533541987年优质品牌五粮液、1987——1993黄金标准优质五粮液、70年代末——90年代初麦穗病优质五粮液等都有收藏价值。

3、剑南春。

巴山宗岭,蜀绣刘秀。巴蜀大地上有一个U型明珠台。坐落在这名酒带上的绵竹已有4千多年的酿造历史。剑南春就是来自这个叫绵竹的梁朝高省。唐朝时,人们称为“春天”的明珠,绵竹也位于剑山的南面,被称为“剑南春”。

建南春季老葡萄酒收藏建议:

1、60年代“绵竹牌”剑南春

60年代,剑南春产品都是“绵竹牌”,绵竹大曲在当时也很有名。

2、70年代红色标准剑南春

20世纪70年代普通玻璃瓶型的红色标准剑南春,

在市场较为少见。该时期内销剑南春使用“绵竹牌”商标,采用了塑盖、压盖两种封口。红标剑南春于20世纪80年代初就在市场上销声匿迹。因此具备很高的收藏价值,2013年就有估价2.5万元。

  3、“长江大桥牌”剑南春

  20世纪70年代末,剑南春采用含苞待放的莲花外形作为瓶身,也叫做“莲花瓶”,“长江大桥牌”是剑南春用于出口酒的注册商标,此款长江大桥牌剑南春市场上也十分少见,尤其是该时期独特的瓶型,颇受白酒收藏家们的喜爱。至2013年收藏估价就达1万元。

  4、1983年剑南春

  1983年短塑盖剑南春酒的背标为斜标,由于该酒在市场上出现的时间较短,因此较为稀缺。

  5、1988年白铝盖剑南春

  过去,莲花瓶剑南春主要是作为外销剑南春的主流瓶型而使用的,直至1987年,国内市场上也开始出现莲花瓶白铝盖的剑南春。至1994年,开始出现金色铝盖,白色铝旋盖逐渐淡出了人们的视野。因此,相比金色铝旋盖的莲花瓶剑南春,白铝盖剑南春收藏价值更高一些。


 4、泸州老窖特曲

  泸酒之美,美在老窖。泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表,以"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的独特风格闻名于世。

  1955年,泸州老窖公私合营,酒厂对泸州大曲酒按照质量等级划分为了“特曲、头曲、二曲、三曲”,特曲是大曲酒中质量最好的酒,当时用的是“白塔”牌注册商标。在1960年代,工农联盟是社会热点,1966年9月,泸州老窖将原“白塔牌”改为“工农牌”商标,俗称“工农特曲”,沿用至1987年底。由此,开启了20余年的“工农牌”时代。

  岁月悠悠,泸州老窖也愈发醇厚。整体来看,在国内的老酒拍卖专场,工农牌的身影还能经常看到,但存世量也已不多,值得珍藏。2012年7月,在杭州举办的中国陈年名酒专场,6瓶80年代初期工农牌泸州老窖特曲拍得46000元。2014年11月,在北京举办的一场陈年名酒拍卖专场,1瓶70年代工农牌泸州老窖特曲酒拍得11500元。事实上,更难得的还是工农牌头曲、二曲、三曲,如果能集成一整套,那真的是泸特当家了。

  5、汾酒

  汾酒为清香型白酒的典范。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

  就在2012年8月22日举办的京东超级拍卖节上,一瓶1927年出口到美国的永利威汾酒,拍出了864万的天价。这并非是偶然,厚重的底蕴,绝佳的品质,让汾酒在拍卖史上屡创奇迹。2010年,汾酒“纪念巴拿马万国博览会中国白酒品牌最高奖95周年”拍卖会上,20瓶国藏汾酒以3076万元的总价拍出,其中单瓶最高的价格为209万元;2016、2017年的汾酒封藏大典上,10升装的头锅原浆汾酒分别拍卖出了229万、320万的高价。此外还有50年代初所生产的红星牌奖章杏花村汾酒、古井亭牌兽头瓷瓶汾酒、70年代的古井亭牌奖章汾酒、四新牌汾酒(压盖玻汾)等在收藏市场上都很受青睐,价值在几万至几十万不等。

  6、郎酒

  郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞,醇化生香,陈化老熟。2004年10月21日,原国家质检总局批准对“郎酒”实施地理标志产品保护。

  “时间是酱酒最大的敌人,也是酱酒最好的朋友。”这句被郎酒集团董事长反复提及的话,在2018年11月16日的郎酒老酒秋季拍卖会上得到了验证:在这场拍卖会上,由郎酒提供的1979年约60度、容量540ml的郎泉牌郎酒(一组两瓶),在经过两轮叫价后,最终以38万元的高价成交。高溢价的背后,不仅是市场对于郎酒年份酱酒品质与郎酒品牌的认可,也是市场对于老酒收藏背后价值潜力的肯定。

  70年代的“三大革命”郎酒也是郎酒中的土豪,存世极少,市场参考价格在3万元左右。而80年代的红标郎酒,价格也是随随便便突破万元大关,具有很高的收藏价值。

 7、西凤酒

  西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥,被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。西凤的凤香,与茅台的酱香、五粮液的浓香、汾酒的清香、三花酒的米香不同,而是兼取众酒所长,融于一炉,酱清米浓齐集一身。

  20世纪60年代,西凤酒还不叫西凤酒,“凤凰牌”是它当时的注册商标。酒标中的红色凤凰雍容展翅、华贵典雅,这样一瓶凤凰牌压盖的西凤酒如今已是市面少见,拍卖价格也相当不菲。

  8、古井贡酒

  公元196年,曹操将家乡的“九酝春酒”晋献给汉献帝刘协并上表酿造方法,“贡酒”由此而得名。据记载,“九酝春”酿制需要“用曲三十斤,流水五石,腊月制曲,正月冻解,用上好高粱,三日一酝酿,九日一循环,如此反复,终成佳酿。饮酒之时香如幽兰,黏稠挂杯,酒后余香悠长,回味三日而不绝”。如此“九酝酒法”最终成就了一个传承的名酒血脉:“古井贡酒”。

  最早的古井贡酒为木塞封口的长颈玻璃瓶形,如今收藏在古井博物馆中。70年代的某段特殊时期,古井贡酒改名为古井酒,采用普通玻璃瓶形,其最初采用木塞封口外,还采用了压盖封口,这个时期的酒一向受到陈酒收藏爱好者们的青睐,目前市场稀少,参考价格在2万元左右。

  70年代末,古井贡酒采用了大肚瓶形,封口采用塑盖。这种塑盖的封口到了1983年逐渐过渡为金属铝短旋盖封口,并于90年代中期后改为长铝旋盖。收藏古井贡同样秉承的是物以稀为贵之准则,以六七十年代的早期酒为极品,早期的塑盖大肚瓶形为上佳;80年代的短铝盖为精品收藏,90年代的古井贡酒则是性价比较高的喝品酒。此外,古井贡酒还有艺术陶瓶以及白瓷瓶形,这些酒都是藏家较为青睐的品种。在近两年,古井贡酒的收藏价格也是一路看涨,有些品相较好的早期古井贡酒价格在一年内呈数倍增长。

  9、全兴大曲

  天府之国多佳酿、蜀都自古飘酒香。全兴大曲历经时代的传承,终因其清澈精英、窖香浓郁、醇和谐调、绵甜甘洌、落口爽净的浓香品质获得了世人的认可。早期的全兴大曲酒改头换面已变成了如今的高端酒系列“水井坊”,而这些90年代之前的全兴大曲酒业成为收藏市场的香饽饽。

  在使用“全兴牌”注册商标之前,成都酒厂曾使用过“红粮牌”、“红旗牌”及“青羊牌”等注册商标。目前收藏市场上较受欢迎的是“青羊牌”全兴大曲酒。70年代的压盖普通玻璃瓶型的青羊牌全兴大曲在收藏市场上较为少见,2013年曾被估价2万元。70年代末,成都酒厂推出塑盖方玻璃瓶型全兴大曲,也较受藏友青睐,估价达到6000元。

  10、董酒

  董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表,风格既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。

  在老酒收藏中,比较出名的有红城董、黑边董以及蓝董、白董、红董和褐董。70年代初-80年代初的红城董商标图案鲜艳,红色的圈环、红色的火炬配以红色“红城”二字,寓意董酒的产地遵义是红色之都。歌德盈香2012春季拍卖会上,一瓶1967年11月25日出产的“红城”牌董酒,以117.3万元成交,成为当场单瓶的“拍王”。红城董之后,又出现了白底黑边的黑边董、酒标为蓝白相间的蓝董、酒标为白红相间的白董、酒标通体红色的红董以及酒标呈黑褐色的褐董,将这些董酒成系列收藏,是许多藏家心头的一大梦想。


  11、洋河大曲

  洋河大曲,江苏省宿迁市特产,中国国家地理标志产品。洋河大曲属浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长,具有绵、柔、甜、净、香的独特风格。

  几十年间,洋河酒也经历了不断地变化。60年代初期的三角红标洋河大曲,目前已非常罕见,在拍卖行的价格大概在12万——18万。60——70年代的“最高指示”洋河大曲、敦煌飞天标洋河大曲、南京长江大桥标洋河大曲,都带有浓厚的时代色彩,也是很多藏家眼中的香饽饽。80年代的美人瓶洋河大曲为洋河大曲包装设计最经典的一款酒,线条优美,蓝色魅影,美人身姿,2016年这款酒曾经拍出过58万元的天价。

  12、双沟大曲

  双沟被誉为中国酒源头,坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。双沟的酿酒史据考证有四千余年。到了唐代,双沟酒已闻名于世,“酒肆如林立,酒香醺透肠”的歌谣就是其最好的见证。双沟大曲酒“酒液清澈透明、香气浓郁扑鼻、入口绵甜纯正、酒体丰满醇厚、尾净余长不绝”,是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表。1984年、1989年双沟大曲在全国第四、第五届评酒会上获得“中国名酒”的称号。

  收藏市场上,玻璃瓶木塞封口的“山河牌”双沟大曲堪称精品,当时厂家的名称为“地方国营江苏双沟酒厂”,如今市面上已经极其少见了。1993年的瓷瓶双沟大曲,市场收藏价也在千元以上。

  13、黄鹤楼

  黄鹤楼美酒之得名,始于上世纪70年代末,当时的武汉酒厂,为打造自己的品牌,从名胜古迹黄鹤楼得益,生产黄鹤楼酒。黄鹤楼酒属清香型白酒,酒液清澈透明,酒香清雅纯正,酒质醇厚谐调,入口绵甜爽净,饮后愉悦提神。因武汉酒厂在历史的浪潮中,最终也没有逃脱掉倒闭的命运,最终于2003年被天龙公司收购,更名为“武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司”。因此,在陈年白酒收藏市场,早期的黄鹤楼酒则显得更具有纪念价值。

  70年代末的黄鹤楼汉汾酒是目前收藏市场上出现最早的一瓶黄鹤楼酒,瓶型为长玻璃瓶,红瓶盖,酒标中的黄鹤楼图案仅有三层楼,楼外有一仙鹤展翅高飞。该酒存世量极为稀少,非常珍贵。2012年的一场拍卖会上,一瓶黄鹤楼汉汾酒以16万元的成交高价被买家拍下。80年代中期的黄鹤楼汉汾酒、80年代初的特制汉汾酒,在市场上的价格也在3000元左右。

  14、沱牌曲酒

  射洪县是唐代著名诗人、文章家陈子昂的故乡。县境内山川秀丽,气候温和,物产丰富,盛产美酒,素称名酒之乡,历代名酒迭出。从唐时春酒、明代谢酒到今天的沱牌曲酒,经过数百年经验积累,经历了几个不同历史阶段,一脉相承,形成了今天的中国名酒--沱牌曲酒。在老酒收藏中,沱牌曲酒的藏量少,所以基本上只要有货出现,立马被藏家扫光。若有机会看到八十年代的沱牌曲酒,只要价格合适的,赶紧先下手为强。

  15、宝丰酒

  宝丰酒虽然现在默默无闻,但在过去,它也曾经风光过,是数得着的中国名酒之一。从收藏的角度来说,上世纪七十年代宝丰酒主要采用玻璃瓶型、啤酒压盖;八十年代开始有了瓶型各异的瓷瓶宝丰酒,除此之外,还有专供人民大会堂的宝丰酒,形态优雅,较受众多藏家的青睐。九十年代的宝丰酒则主要以金属旋盖玻璃瓶型为主,这种酒从收藏的角度来看,性价比较高,用来收藏或自饮均比较合适。整体来说,除了一些稀缺的陈年宝丰酒种类,八、九十年代的宝丰酒收藏价格相比较其他十七大名酒而言,价格仍偏低,但尽管如此陈年宝丰酒还有较大的升值空间。

  16、武陵酒

  武陵酒为酱香型大曲法白酒,以川南地区种植的糯红高梁为原料,用小麦培制高温曲,以石壁泥窖底作发酵池,一年为一个生产周期,全年分两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,以“四高两长”为生产工艺之精髓,采用固态发酵、固态蒸馏的生产方式,生产原酒按酱香、醇甜香和窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存(3年以上)精心勾调而成。酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽。

  武陵酒主要使用岳阳楼牌和武陵牌商标,其中武陵牌于80年代中期开始使用。90年代前期,武陵酒有玻璃瓶和白玻璃瓶两种,瓶型有些类似五粮液萝卜瓶,但瓶身相比萝卜瓶略窄。1990年左右,白瓷瓶金色铝旋盖武陵酒酒标上有国家金奖奖章,厂名为“中国湖南省常德市武陵酒厂”;到了1992年,该白玻璃瓶武陵酒酒标上除国家金奖奖章外,还出现国际金奖奖章,厂家名称改为“中国湖南常德酿酒工业集团公司武陵酒厂”。由于武陵酒在当时的产量并不大,名气也尚小,因此存世量很小,在收藏市场均较少见。一瓶80年代初的塑盖岳阳楼牌武陵酒,市面价格可达2万元左右。

  17、宋河

  宋河酿酒,始于春秋,盛于隋唐。宋河佳酿被古人誉为“天赐名手,地赐名泉”,吸取清澈甘甜的古宋河地下矿泉水资源,以优质高粱、小麦为原料,历经千年、愈研愈精的传统酿制工艺与现代化科技的完美结合,使千年佳酿具有“窖香浓郁,绵甜爽口,回味悠长”的品味特色。宋河粮液使用的商标主要有“东方红”牌、“鹿邑”牌、“宋河”牌,其中,“东方红”牌使用至 20 世纪 70 年代后期;“鹿邑”牌使用至 20 世纪 80 年代中期;而“宋河”牌则于 1984 年左右开始使用。“鹿邑牌”宋河粮液在市场上相对稀少,”东方红牌”基本上已绝迹,市场拍卖信息少之又少。

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