【高浓度白酒】国内10种高度的纯曲独奏分别是经典

从高度州过渡到低度州：

早在20世纪80年代之前，国内各大主流工厂销售的酒绝大多数都是50度、60度以上等高度的酒。例如，前三次名酒评选的国家级名酒，参赛产品的酒精度数平均在60度附近，最低的也是55度。大卫亚设，Northern Exposure，)从这一点可以看出，80年代以前，高度的酒在市场上非常受欢迎。

建国后很长一段时间内，国内盛行的白酒都是高度院长股，那时市面上销售的院长股才是真正的院长股。园长酒由于工艺复杂、粮食消耗高的特点，许多酿酒企业在20世纪60年代粮食短缺期间都改用了新工艺(蒸馏法)酿造方法。

20世纪70年代，国内已经开始出现高岛州低度州等过渡时期的迹象。1976年河南省长弓酒厂成功开发了38%vol长弓酒，开创了中国低级白酒的先河。在1979年第三届名酒审查中，低双巨曲被评为国家级优质酒，这表明低度酒开始被承认。

一方面是为了节约国内粮食，迎合国内市场多元化发展，打开国际市场等情况。1987年国家有关部门在贵阳举行的酿酒工作会议上，坚持“优质、低档、多品种、低消费”和高效益的发展方针，逐步实现了高州向低度州的转变。

海酒：

目前只有55度以上的白酒才是真正的高度酒。不管是看53度的酱香酒，还是看52度的浓香酒，他们都经过下降道。虽然大多数酒企纷纷响应国家的“降”呼吁，但国内仍有少数酒企只做高酒，或其产品以高酒出名。

但是，国内仍然有很多消费者喜欢高度酒，高度酒市场上仍有数百亿的市长/市场规模，国内还有很多酒企业在市场上流通少量高度酒。以下是国内有名的10种高度酒。

65度红星二国头：

红星二锅头是北京最著名的三大二锅头之一，红星二锅头的价格非常亲民，几年来一直致力于中低端市场。红星二国头是典型的麦麸香气酒类，北京第一家国营酒厂。建国初期，人民的生活水平普遍不高，这样红星二锅头开始酿造低价的大众酒，到现在都这样了。

65度的红星二锅头，感温纯正，口感有点火辣，酒气大，但确实是纯谷酒。65度的红星二锅头价格不高，是消费者几十年来始终推崇的对象。在北京，这种酒始终保持着高销量。

66度操纵杆：

内蒙古是清乡白酒的生产基地之一，马车也是清乡型白酒，在赤峰市生产。内蒙古民风在普通人的印象中有些勇猛。当然，内蒙古的酒也都是“来者不善”，以酒高、酒烈著称。图马队带有典型的蒙古草原风格，酒瓶上还印着蒙古语。

制作套索的酒有点黄，酒很自然，草原的烈性酒，66度的斗马队仍然是草原一贯的甜美清爽，但入口后面感觉清新的香气，没有特别辣的木。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，和《读者》)图马巴酒以当地泉水为原料，回味着回味的丝绸甜美感觉。

67度衡水白干：

衡水百干是一个痴迷于高度酒的品牌，国内以高度酒闻名的这些酒企业基本上没有什么能比衡水百干做得更好的了。1915年衡水老白干的高岛主在巴拿马万国博览会上获奖，给了老白干继续发展高度酒的信心，所以老白干酒厂专注于工艺，继续创新。

67度的衡水老白干是老白干几个系列中最经典的一个，其入口甜美、柔软、清雅、余韵长。因为是纯谷固体

发酵，所以又让人多了一些回味甘甜悠长的体验。虽然老白干已经脱离了清香型的行列，但是这款67度的衡水老白干无论从香气还是口感上，都具有比较显著的清香酒特点。

68度闷倒驴：

闷倒驴同样是内蒙古清香型白酒的典型代表，尽管您可能没见过，但应该听说过它的威名。闷倒驴号称是大草原上最烈的酒了，内蒙古也不知一个地方生产闷倒驴。闷倒驴可以说确实是最烈的酒了，我见过度数最高的闷倒驴是72度的，特别的浓烈，酒量差的人不要轻易尝试。

闷倒驴大部分系列都在60度以上，这款68的闷倒驴还是比较经典的。从执行标准上看确实是纯粮酒，但是配料很简单，就是水、高粱和玉米。这款酒确实特别烈，难以下咽但不上头，一定要慢慢地咽下去，如果强行下咽可能会伤害到嗓子。

70度霸王醉：

霸王醉号称湖北最烈的酒，也是典型的清香型高度酒。霸王醉出品自湖北八大名酒之一的石花酒厂，石花酒有低度酒也有高度酒，但是霸王醉系列是只做高度酒。霸王醉酒有着二十年的窖藏，采用石花酒厂非遗酿造技术，口碑是相当不错。

霸王醉有四方面霸气之处。其一就是名字霸气；其二是价格霸气，霸王醉是石花酒厂的高端产品，普通半斤装一瓶就要好几百；其三是度数霸气，70度的酒精度让人叹为观止；其四就是口感霸气，此酒入口纯净，有着一清到底的风格，没有杂味，辛辣而又带有微甜。

70度琅琊台：

山东喝酒的氛围特别浓厚，有人说山东是低度酒的天堂，这当然是片面的，其实山东也是出品了几款比较著名的高度酒，像这款70度的琅琊台以及下面的景芝白干。琅琊台产自山东青岛市，是鲁酒八大金刚之一，主要生产浓香酒。

琅琊台真正惊艳到世人的就是这款70度的原浆酒，但是这款酒一直都是二两装，可能是因为度数太高，怕酒友贪杯吧！这款琅琊台可能是真正的原酒，香味很足，但是粮香和窖香并不是特别足，酒味并不是很协调，但是证明这款酒没有经过太多的勾调。目前琅琊台又推出了72的原浆酒，有兴趣的可以去试试。

72度五粮液原浆：

五粮液目前是国内多粮浓香酒的典范，在浓香酒界五粮液一直是巨头一样的存在。目前市面上最经典的就是52度的第八代普五，其次还有像五粮醇、五粮春这样的中端酒，以及主打绵柔风格的绵柔尖庄。至于72度的五粮液原浆，估计好多人都不知道，但是这确实是五粮液高度酒的一个典型代表。

五粮液72度是用五粮液的明代窖池发酵的、蒸馏取出的原酒，绝无任何添加。这款酒虽然是72度，但是却没有那么烈，香气倒是很突出，甚至有一种陈香。五粮液原浆酒可以说包装至简至朴，没有什么大气精美的盒子，没有什么金钻主调的瓶身，只是一个布满了条纹的玻璃瓶。

72度衡水老白干封坛酒：

在国内高度酒中，衡水老白干的高度有系列应该算是比较多的。1948年衡水老白干首次突破了72度白酒的研发，一下子震惊了世人。在国内提倡降度之前，衡水老白干一直都是比较顺风顺水的。

第三届衡水老白干酒文化节推出的72度封坛原液酒。采用72年前自然工艺酿酒，经典复刻，酒体纯、酒度高，属于稀缺产品，极具收藏价值，在国内极为罕见。近些年衡水老白干又推出了75度的产品，但是知名度远不如67度的经典装和72度的封坛酒。

75度景芝白干：

景芝酒是国内芝麻香型白酒的佼佼者，但是景芝酒在高度酒方面做的也是比较好。景芝白干在山东是口碑极好的口粮酒，也是景芝高度酒的典型代表。景芝白干有许多不同的度数，比如42度、49度、52度、62度，以及比较早的67度，但是度数最高的当属这款75度的景芝白干。

75°景芝白干原浆酒是按照传统工艺，经固态发酵、固态蒸馏、长期储存后的原汁原味的优质粮食酒，在蒸馏中摘取中段酒，产量较少。这款酒虽然度数高，但是在当地的还是比较受欢迎的。

80度左右烧刀子：

烧刀子酒号称国内最烈的酒，现在流行于我国的东北地区。听名字就知道这款酒是多么的可怕，这款酒喝下去感觉整个人都着火了一样。

这种酒的度数在世界高度数酒排行榜上都是有名次的，东北纯高粱烧刀子是中国最高酒精含量的白酒，酒精度能高达80%，是我国烈酒的最典型代表。这种高浓度的酒对我们的身体危害是非常大的，所以千万不要轻易的尝试。

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上述只是列举了部分比较著名、畅销的高度酒，其实国内的高度酒还有很多，但是没喝过的人也不要轻易去尝试。

经过多年发展，中国低度、降度白酒呈现出百花齐放的局面。目前国内白酒度数大多数都在55度、甚至是50度以下，低度、降度白酒已占市场份额的80%以上，成为中国白酒生产消费主流。