【法国红酒列级庄】葡萄酒行业，法国的列级酒庄有哪些？

葡萄酒最初不是起源于法国，但现在全世界都知道法国酒。尤其是第一次接触葡萄酒的消费者和服务员都很好。

一张嘴都是拉菲啊，拉图啊等等。就好比中国的端午节吃粽子，但是貌似粽子已经被韩国申请为文化遗产了。只能说中国的白酒，全世界都知道中国人崇尚喝粮食酿造的干粮酒。但是不知道更深层次的了。所以，红酒行业，如果你满嘴法国酒庄，而不知道法国的中级和列级的区别，列级庄有哪些；就相当于您满嘴之乎者也，却不知道是什么意思。

一提到列级酒庄，很多人就说可以去网上搜索一下1855年列级酒庄的目录册。是的，谁都可以搜索的得到，但是面对这么多的名录，您能记住多少，有多少人愿意去记住？至于1855年酒庄的列级划分，不能不说当时的巴黎万国博览会邀请来的一位特别嘉宾英格兰的维多利亚女王。这是因为大不列颠市场一向偏爱波尔多酒（因为波尔多曾经为英格兰所有），于是展览会的组织者要求波尔多商会把波尔多葡萄酒做一个基本分类。这个商会就让那些葡萄酒买卖中介列出一张表来，这些中介根据这些酒庄的名气和当时的市场价格给葡萄酒进行了分类，将当时的56家酒庄的葡萄酒共分成了五个等级，其中一级酒庄4家：排名依次是拉菲庄、玛歌庄、拉图庄、奥比安庄（也称红颜容），二级酒庄10家，三级酒庄14家，四级酒庄11家，五级酒庄17家。这些酒也被称为grand cru classes。 后来经过百多年的变迁，原来的56家列级酒庄演变成现在的61家：一级酒庄5家（拉菲、玛歌、拉图、奥比安、木桐，俗称“五大”），二级酒庄14家，三级酒庄14家，四级酒庄10家，五级酒庄18家。这其中的惟一一次“晋级”发生在1973年：当时的法国农业部长、后来的法国总统雅克·希拉克先生批准“破例”将二级酒庄的第一名木桐庄（也称武当王）升格为一级酒庄。其它级数中的数量变化主要是因为分家及遗产继承的原因造成的。而二级升为一级的难度是非常之大的，因为你要让所有的列级酒庄的人都同意才可以。而最后一个关键的一票则是拉菲集团。历经多次交涉以后，拉菲集团最终同意木桶升级为一级。

说完了列级酒庄，我们来说说市面上经常看到的所谓中级庄。从2007年开始，被评定为中级酒庄(Cru Bourgeois)的葡萄酒“只代表品质，不代表级别”。此新体系面向梅多克区所有的酒庄，只要这些酒庄的葡萄酒是依照了相关的葡萄酒生产规则酿造，并且质量达到了一定的标准，即可被认定为中酒酒庄。

现在获取中级酒庄的名称需要具备以下的条件：

1、中级酒庄葡萄酒只代表品质，不代表级别和酒庄；也就是说，一款酒今年达到这款品质，而下年不一定达到，则今年的酒是中级庄品质，下年的不是中级庄品质。并不是说，这个酒庄就是中级庄。

2、葡萄酒按规定的酿造方法生产，由一个独立的机构进行品尝评级，每年进行一次；

3、梅多克区的所有酒庄均可申请认定。

但请不要带着有色眼镜去看待中级庄这个级别，她们也有令人惊讶的品质。